Bei uns gab es heute Nudeln mit "allem, was der Kühlschrank hergibt"-Soße.

Zitat von Nina_Nekro:

Bei uns gab es heute Nudeln mit "allem, was der Kühlschrank hergibt"-Soße.

Hihi und was hat das packet so beinhaltet? hoffe dein Kühlschrank hat einiges hergegeben

bei uns gabs brotzeit mit kräuterquark u cocktailtomaten
morgen gibts gurkensalat u ne blumenkohlsuppe*sabber*

bei uns gabs heute Putenschnitzel natur, Mini-Kartoffeln und buntes Gemüse in Schmelzkäsesoße.

wir hatten dampfnudeln mit vanillesauce

Ich habe mich eben zum allersten Mal an frischen Rosenkohl rangetraut.
Und es war saulecker schön mit Salzkartoffeln und Fleisch und Soße.

Und weiß zufällig jemand wie ich frischen Blumenkohl zubereite??

Zitat von JoJo1989:

Ich habe mich eben zum allersten Mal an frischen Rosenkohl rangetraut.
Und es war saulecker schön mit Salzkartoffeln und Fleisch und Soße.

Und weiß zufällig jemand wie ich frischen Blumenkohl zubereite??

was hast denn dami vor?
in salzwasser kochen bis er gar ist,im ganzen oder in röschen.
oder du kochst ihn nur an u brätst ihn in der pfanne oder überbäckst ihn im ofen mit käse......
wären jetzt so meine ideen
oder ne suppe draus machen so wie ich morgen

Zitat von JoJo1989:

Ich habe mich eben zum allersten Mal an frischen Rosenkohl rangetraut.
Und es war saulecker schön mit Salzkartoffeln und Fleisch und Soße.

Und weiß zufällig jemand wie ich frischen Blumenkohl zubereite??

Blumenkohl, ich liebe Blumenkohl

Du kannst damit viel anstellen.
Seis ne Suppe oder auch einfach nur als Beilage.
Du kannst ihn panieren und dann Braten, schmeckt ziemlich gut.
Oder einfach nur ganz normal Kochen und dann als beilage mit ner Soße essen. Je nachdem, was du damit anstellen möchtest

Ich möchte ihn als beilage servieren, was für eine Soße nehme ich denn da zu?
Zum Rosenkohl hatte ich eine schöne dunkle Bratensoße

ich würd zum blumenkohl ne helle soße machen!!
schnittlauch-soße oder bechamel oder hollandaise oder so

Am besten eine Helle Soße.
Du kannst auch das Kochwasser vom Blumenkohl abfangen und damit eine Soße zubereiten.
Machste einfach eine Mehlschwitze oder so. Ist auch ganz einfach. Brauchst nur butter, mehl das Kochwasser vom Blumenkohl und ein paar gewürze.
Kannst ja mal Mehlschwitze Googeln da findest du die genauen angaben, ich mach das immer nach gefühl

Also Mehlschwitze kann ich gott sei dank dann fang ich morgen das Kochwasser ab und setze damit eine schöne Helle Soße an.
Mensch ihr seid super, dass ihr alle so schnell antwortet!
Was ist und wie mache ich eine Bechamel Soße??

bei uns gab es heute noch mal selbstgemacht Käsespätzle war noch von gestern da *g*

guck mal da
http://www.chefkoch.de/rs/s0/bechamelso%DFe/Rezept e.html

Zitat von polofussel1987:

bei uns gab es heute noch mal selbstgemacht Käsespätzle war noch von gestern da *g*

lecker, die gibts diese woche auch noch irgendwann bei uns.
was nimmst du für käse?