Hi ihr lieben.
Bin gerade dabei für meinen Schatz Sauerbraten zu machen.... nun zu meiner Frage .. die Soße wird mit Rotwein gemacht. Darf ich die mitessen?? Ich glaube ja das der Alkohol durchs Kochen bissl weggeht bin mir aber nicht sicher. Bitte um schnelle Antwort
Um sechs Uhr wollten wir essen =) danke

mein mann war koch, er meinte grad alkohol beim kochen und backen verfliegt. der geschmack bleibt aber es verfliegt.....solange der alkohol erhitzt wird ist das nich schlimm. guten hunger

Ahh okay. Hab ich mir fast gedacht wollt aber nur nochmal sicher gehen juhu freu mich schon voll. Ist halt auch soooo end lecker

Zitat von Vanillababe86:

Ahh okay. Hab ich mir fast gedacht wollt aber nur nochmal sicher gehen juhu freu mich schon voll. Ist halt auch soooo end lecker

dann wünsch ich euch einen guten appetit. ich mag das garnich sauerbraten-.-

das dachte ich auch bis ich einen artikel hier gelesen hab........anscheinend verfliegt net alles deswegen bin ich auch verunsichert weil ich so gern weinsoßen kochen würde und hab 2 kids, nu weiss ich auch net wie man das macht?! verfliegt es wirklich?

Zitat von vanessa2301:

dann wünsch ich euch einen guten appetit. ich mag das garnich sauerbraten-.-

Ja ich esse auch den Braten nicht bin ja Vegetarier aber halt die Soße mit Klößen und Rotkraut *aaaaahhh* da könnt ich mich reinlegen 'lecka'

Zitat von Vanillababe86:

Zitat von vanessa2301:

dann wünsch ich euch einen guten appetit. ich mag das garnich sauerbraten-.-

Ja ich esse auch den Braten nicht bin ja Vegetarier aber halt die Soße mit Klößen und Rotkraut *aaaaahhh* da könnt ich mich reinlegen 'lecka'

@laeticia: doch es verfliegt---..lange genug kochen lassen

TE: ne vegetarier bin ich nich, aber mag den braten nich und die soße u klöße auch nich u rotkohl auch nich :... mein mann würde sich da mit dir reinlegen

Zitat von vanessa2301:

Zitat von Vanillababe86:

Zitat von vanessa2301:

dann wünsch ich euch einen guten appetit. ich mag das garnich sauerbraten-.-

Ja ich esse auch den Braten nicht bin ja Vegetarier aber halt die Soße mit Klößen und Rotkraut *aaaaahhh* da könnt ich mich reinlegen 'lecka'

@laeticia: doch es verfliegt---..lange genug kochen lassen

TE: ne vegetarier bin ich nich, aber mag den braten nich und die soße u klöße auch nich u rotkohl auch nich :... mein mann würde sich da mit dir reinlegen

hoffe d hast recht. dann werde ich mal wieder die woche etwas mit wein kochen

Hab vorhin Schau dich Schlau oder sowas ähnliches geschaut.
Da haben die gesagt das nach 2 1/2 std ca noch 5% des Alkoholgehallt was auf der Flasche drauf steht in der soße drinne wäre.
LG Mucki

ja 5 % ist ja net die Welt.Man trinkt ja die Soße nicht
Ich habs mir gestern schmecken lassen und es hat weder mir noch meinem kleinen Zwerg was ausgemacht.
Ansonsten verzichte ich ja auch zu 100% auf Alkohol nicht mal ein Schluck würd ich nehmen!

ich denke auch net das es schlimm ist diese 5%...hatte es bloß gesehen und hatte dann so schön gepasst ist vielleicht nch was übrig

hmmmmmmm 5% sind immerhin 5% warum verfligt nicht alles?! können kinder das dann ohne bedenken essen?!

hmm das klingt lecker. Ich komm vorbei Ich würde sagen Du und auch die Kinder dürfen das bedenkenlos essen. Solange es kein Kleinkind ist, aber ich denke das schmeckt denen sowieso nicht Bei uns gibts zu Weihnachten auch Rotweinsoße, unsere Kids dürfen die essen. Gibt es schliesslich nicht jeden Tag und in jedem noch so harmlosen Hustensaft ist meist Alkohol drin.

Der Weingeschmack verbleibt in der Soße.
Der Alkohol verfliegt in der Hitze.
Ansonsten dürfte man auch kein Brot essen oder Orangensaft trinken während der Schwangerschaft,darin ist auch Alkohol enthalten.

Zitat von Seppel:

Der Weingeschmack verbleibt in der Soße.
Der Alkohol verfliegt in der Hitze.
Ansonsten dürfte man auch kein Brot essen oder Orangensaft trinken während der Schwangerschaft,darin ist auch Alkohol enthalten.

warum ist alkohol drin? bin zu doof, bitte erklären