Also da ich nun bald 30 werde , wollen wir eine Grillparty machen.
Habt ihr ideen und Rezepte? Was kommt bei euch so auf den Grill?
Welche sipsaucen macht ihr? Immer her damit
hoffe und freue mich auf Antworten

Ich meinte natürlich Dipsaucen

Ich hab zuerst "Grillbaby" gelesen....

Ich mache immer
-KArtoffelsalat mir Peck und Zwiebeln
-Nudelsalat
-backe Ciabatta mit röstzwiebeln
-eine Knoblauchbutter
-einen zwiebeldip für faule leute (1 becher schmand mit 1/2 päckchen maggi fix zwiebelsuppe)
-und evtl noch ne knoblauchsauce

Bei uns gibt es immer:

- Nackensteaks
- Bauchscheiben
- Zwiebelwurst
- Grillfackeln
- Hähnchensteaks
- Baguette oder Parisienne [size=6](glaube ich ist falsch geschrieben )[/size]
- Nudelsalat
- Tzatziki
- Kräuterbutter

Zitat von Laurettisch:

Ich hab zuerst "Grillbaby" gelesen....

Ich mache immer
-KArtoffelsalat mir Peck und Zwiebeln
-Nudelsalat
-backe Ciabatta mit röstzwiebeln
-eine Knoblauchbutter
-einen zwiebeldip für faule leute (1 becher schmand mit 1/2 päckchen maggi fix zwiebelsuppe)
-und evtl noch ne knoblauchsauce

auf den grill kommen
-schwenker (grillfleisch)
-bratwürste
-käsewürste
-putenschwenker
-schweinebauchscheiben

Ich mag total gerne gegrillte Zucchini und Paprika.. Leeeeecker! Oder gebackenen Feta.
Gemischter grüner Salat. Nudel- und Kartoffelsalat find ich oft viiiiel zu schwer.
Brot! Ganz wichtig in den verschiedensten Sorten.
Obatzter (ich mach den immer mit camembert (60% Fett), Schmierkäse, rote Zwiebel... alles vermengen und mit Paprikapulver würzen.. SAU GEIL)
oder Schmand mit Gewürzketchup von Hela (und NUR der mit dem Orangenen Deckel )
Uuuuh HUNGER!
Krautsalat find ich auch gut. Oder einfach so ne Rohkostplatte (möhren, paprika, kohlrabi) zum "zwischendurchmal-dippen"

Ich mag sehr gerne Champignons gefüllt mit viel, viel Kräuterbutter in Alufolie.

Und für Cocktailsauce könnt ich sterben.

Ketchup, Majo, Sahnemeerrettich und einen Schuss Cognac verrühren. Fertig.

also ich steh total auf gegrillte feta (einfach n bißel würzen mit paprika, kräutern und pfeffer und dann in alufolie wickeln) und auf gefüllte champignons (füllung aus creme fraiche, käse und schinken oder geräucherter lachs). schmeckt total lecker!

Ich hätte noch den allergeilsten Brotaufstrich
Selstgebackenes Baguette dazu
-
-1/2 Stöpselkäse in ne Schüssel reiben (mit Messer abkratzen... Das ist ein Schweizer Hartkäse, wenn Du den nicht kennst, muss aber der sein)
- ein paar Stücke Butter (ca Viertel)
- Schmelzkäse 1 - 1,5
- Schnittlauch ganz klein dazu
- etwas Sahne
und dann mit der Gabel alles zusammenkneten...
Schmeckt total geil.

Huhu!
Einen frischen, bunten Salat mit verschiedenen Blattsalaten, Tomätchen, Pilzen, Paprika, Gurke, Zwiebel, Schafskäse... finde ich immer super.
Wir sind totale Knoblauchfans und machen immer einen Knoblauchdipp aus Mayo, Joghurt, Salz, Pfeffer, Chili und gaaaanz viel Knoblauch.
Dann finde ich kleine Spießchen mit Pflaumen, Datteln und Aprikosen im Speckmantel sehr sehr lecker!
Oder noch Kartoffeln und Maiskolben?
Man kann auch Bananen grillen (in der Schale, bis sie schwarz ist, dann vorsichtig öffnen, Honig drauf und auslöffeln.). Sieht natürlich komisch aus, ist aber lecker.

Und diese Päckchen, die oben schon erwähnt wurden, sind super!

VIel Spaß!

Vielleicht kannst du noch lustige Getränke dazu machen?

Zitat von Laurettisch:

Ich hab zuerst "Grillbaby" gelesen....

Ich mache immer
-KArtoffelsalat mir Peck und Zwiebeln
-Nudelsalat
-backe Ciabatta mit röstzwiebeln
-eine Knoblauchbutter
-einen zwiebeldip für faule leute (1 becher schmand mit 1/2 päckchen maggi fix zwiebelsuppe)
-und evtl noch ne knoblauchsauce

hast du nen Ciabatta rezept?

Zitat von Loui83:

Ich hätte noch den allergeilsten Brotaufstrich
Selstgebackenes Baguette dazu
-
-1/2 Stöpselkäse in ne Schüssel reiben (mit Messer abkratzen... Das ist ein Schweizer Hartkäse, wenn Du den nicht kennst, muss aber der sein)
- ein paar Stücke Butter (ca Viertel)
- Schmelzkäse 1 - 1,5
- Schnittlauch ganz klein dazu
- etwas Sahne
und dann mit der Gabel alles zusammenkneten...
Schmeckt total geil.

Stöpselkäse? Hab ich ja noch nie gehört, was ist das denn?

Zitat von die_Tina:

Huhu!
Einen frischen, bunten Salat mit verschiedenen Blattsalaten, Tomätchen, Pilzen, Paprika, Gurke, Zwiebel, Schafskäse... finde ich immer super.
Wir sind totale Knoblauchfans und machen immer einen Knoblauchdipp aus Mayo, Joghurt, Salz, Pfeffer, Chili und gaaaanz viel Knoblauch.
Dann finde ich kleine Spießchen mit Pflaumen, Datteln und Aprikosen im Speckmantel sehr sehr lecker!
Oder noch Kartoffeln und Maiskolben?
Man kann auch Bananen grillen (in der Schale, bis sie schwarz ist, dann vorsichtig öffnen, Honig drauf und auslöffeln.). Sieht natürlich komisch aus, ist aber lecker.

Und diese Päckchen, die oben schon erwähnt wurden, sind super!

VIel Spaß!

Vielleicht kannst du noch lustige Getränke dazu machen?

Getränke klingt auch gut, habt ihr da auch ideen?
Danke schon mal für die vielen Tips

Zitat von Sternchen1982:

Zitat von Loui83:

Ich hätte noch den allergeilsten Brotaufstrich
Selstgebackenes Baguette dazu
-
-1/2 Stöpselkäse in ne Schüssel reiben (mit Messer abkratzen... Das ist ein Schweizer Hartkäse, wenn Du den nicht kennst, muss aber der sein)
- ein paar Stücke Butter (ca Viertel)
- Schmelzkäse 1 - 1,5
- Schnittlauch ganz klein dazu
- etwas Sahne
und dann mit der Gabel alles zusammenkneten...
Schmeckt total geil.

Stöpselkäse? Hab ich ja noch nie gehört, was ist das denn?

Schwer zu beschreiben ... ca Zeigefingerlang, rund, nach oben hin wir er breiter vielleicht find ich n Link

also bei uns gabs auhc immer kartoffel oder nudelsalat, eiersalat, dann natürlich grillfleisch (steak, würste und so weiter und so fort)
bissl gegrilltes gemüse (paprika, kartoffel, tomate)
und was letztens gelesen hab als fingerfood: eier mit eigelb-mayo gefüllt.. also du machst das eigeld aus dem ei, pürierst es mti löffel oder gabel oder womit auch immer, würzt es zb mir rote bete (wird dann rot natürlich), frischkäse, curry und so weiter (wie mans halt mag) und dann noch bissl mayo zum verrühren, wieder rein in die ausgehölten eier (also beim aushöhlen ganz lassen ) und mit bissl so gartenkräuter verzieren..^^