Wir bekommen in den nächsten Wochen 3x Familien zu Besuch, die jeweils mehrere Tage hier bleiben. Wir sind dann immer ziemlich viele Personen.

Ich muss kochen, bin aber darin nur mittelmäßig begabt. Außerdem will ich nicht übermäßig viel Zeit in der Küche verbringen.

Wer hat Rezeptideen für 4 Erwachsene und 5-7 Kinder, die relativ unkompliziert sind? Am Besten Sachen, die ihr schon erfolgreich selbst gekocht habt.

Ich würde da sowas wie Lasagne, Auflauf, Suppen oder Eintöpfe machen. Kann man gut vorbereiten und in größeren Mengen machen, ohne dass der Aufwand riesig ist.

Oder Raclette oder den Grill anwerfen.

Bolo und Nudeln gehn doch zb immer.. kannst du auch vorbereiten und ggf einfrieren und musst dann nur Nudeln frisch dazu machen. Oder Gulasch... Eintöpfe aller Art sind auch immer gut vorzubereiten und für viele zu machen.. Chili, Kartoffelsuppe, Kürbis.... oder Nudelsalat und Würstchen..

Ich würde das wirklich einfach halten. Grillen und am ersten Tag wird von jedem was mitgebracht. Wir hatten jetzt großes Familientreffen und jeder hat was mitgebracht. Am Ende hatten wir ein tolles Buffet und der Aufwand für den einzelnen war wirklich gering

Zusammen kochen würde mir spontan einfallen.
Denn egal wie "einfach "ein Gericht erscheinen mag,für mindestens 9 Leute zu kochen,ist schon ne Nummer.
Kartoffelsalat erscheint recht simpel-aber schält man für mindestens für 9 Leute Kartoffeln,weiss man was man getan hat.
Oder Pfannkuchen!Na bravo.
Deswegen vielleicht zusammen .

Zitat von Rotkehlchen:

Zusammen kochen würde mir spontan einfallen.
Denn egal wie "einfach "ein Gericht erscheinen mag,für mindestens 9 Leute zu kochen,ist schon ne Nummer.
Kartoffelsalat erscheint recht simpel-aber schält man für mindestens für 9 Leute Kartoffeln,weiss man was man getan hat.
Oder Pfannkuchen!Na bravo.
Deswegen vielleicht zusammen .

Da viele Kinder noch ziemlich klein sind und deshalb beaufsichtigt werden müssen, können von den Erwachsenen nur 2(-3) beim Kochen helfen. Und von den Kindern kann niemand richtig effektiv helfen, so dass es eine Erleichterung wäre.

Danke für eure Ideen. Das was ihr geschrieben habt, hatte ich auch schon im Kopf. Das gibt's bei uns ganz oft.

Ich hatte jetzt eher an "spezielle" konkrete Rezeptideen gedacht. Also falls da jemand etwas hat...

Zitat von Fliederblüte:

Danke für eure Ideen. Das was ihr geschrieben habt, hatte ich auch schon im Kopf. Das gibt's bei uns ganz oft.

Ich hatte jetzt eher an "spezielle" konkrete Rezeptideen gedacht. Also falls da jemand etwas hat...

Da würde mir nur Nudeln einfallen.
Ganz einfach in Tomatensauce.
Oder Suppen. Gulaschsuppe,Gemüsesuppe oder Eintopf.
Chili sin oder con Carne.
Pizza,oder einfach eine "was eben da ist"Pfanne.

Bei uns gibt es in dem Fall oft Pizzasuppe, Nudeln mit Bolognese, Curry-Geschnetzeltes oder ganz oft auch einfach Brotzeit, die schön angerichtet ist. Da können auch alle gut mithelfen.

Danke für eure Ideen.

In großen Mengen haben sich hier bewährt:

Nudelsalat (kann man gut vorbereiten bzw in Etappen zubereiten)

Pizza oder Zwiebelkuchen selbst belegen, das können alle Kinder ab 1 Jahr etwa

Linsendal (bei Kindern aber vielleicht nicht so beliebt )

Bowls mit Sushireis (da kann man verschiedene Toppings zum selber gestalten anbieten)

Kürbissuppe

Hühnerfrikassee oder Gemüsefrikassee

Kartoffeln , Blumenkohl und Sauce Hollandaise (suchen dir dann aber Hilfe beim Kartoffelschälen)

Fischsuppe mit Brot (z.b. bretonische Fischsuppe)

Pulled Pork mit Brot

Fesenjan mit Fladenbrot

Und natürlich so Klassiker wie Gulasch oder Schichtfleisch

Und Schmorkohl geht auch super, hab ich vergessen

Gefüllte Paprika mit Reis
Jede Art von Ragout
Kartoffelgratin aus neuen Kartoffeln- spart das schälen.
Suppen,dazu Brot
Kaltes Buffet
Grillen,dazu Salate
....Pizza bestellen

Ich würde mich auch auf Eintöpfe spezialisieren.

Ich mache auch gerne Bauerntopf (Hackfleisch mit Kartoffeln.
Schaschlik-Topf
Gulasch mit Spätzle oder Knödel
Tortellini-Auflauf
Pizzaschnecken

Kartoffel-Lauch-Topf, ggf. mit Hackfleisch
Chili con Carne/ sin Carne
Kartoffel-/ Kürbissuppe
OnePotPasta
Älpler Magronen
Kässpätzle, wenn du frische Spätzle kaufst
Pizza

Danke euch ganz herzlich für eure Ideen. Nun habe ich die Qual der Wahl.