Zitat von 03Juni:

Zitat von DieOhneName:

@03Juni ... ich würde ohne passende Backform in einer Backblechspringform backen, den Kuchen teilen und viell. ne kleine rolle dazwischenlegen ?
Also auch aus Kuchen . und des dann verziehren... find aber die backform schöner, glaub ich^^

hab mir schon überlegt, zwei viereckige kuchen zu backen mit dem verstellbaren eckigen tortending von lumara und die dann nach innen hin ein bisschen gerundet zu schneiden und zusammenzuschieben. aber ob das mit fondant dann was wird... ist ja dann immerhin erst meine zweite torte den stoß könnte man mit einem band kaschieren.

ja das klingt nich schlecht, warum sollte es dann nix werden... tschakkkaa

Zitat von 03Juni:

Zitat von DieOhneName:

@03Juni ... ich würde ohne passende Backform in einer Backblechspringform backen, den Kuchen teilen und viell. ne kleine rolle dazwischenlegen ?
Also auch aus Kuchen . und des dann verziehren... find aber die backform schöner, glaub ich^^

hab mir schon überlegt, zwei viereckige kuchen zu backen mit dem verstellbaren eckigen tortending von lumara und die dann nach innen hin ein bisschen gerundet zu schneiden und zusammenzuschieben. aber ob das mit fondant dann was wird... ist ja dann immerhin erst meine zweite torte den stoß könnte man mit einem band kaschieren.

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Sooo, mein erster Motivkuchen ist fertig - juhuuuuu

Hat alles ganz gut geklappt zum Glück zwar kein Konditor Meisterwerk aber als Erstlingswerk ganz okay Denk ich mal

Zitat von 1xEllix1:

Sooo, mein erster Motivkuchen ist fertig - juhuuuuu

Hat alles ganz gut geklappt zum Glück zwar kein Konditor Meisterwerk aber als Erstlingswerk ganz okay Denk ich mal

Cooooooool
Echt gelungen.

wow der ice zug is total toll geworden!
die steine sind zwar etwas groß fürs schinenbett, aber ansonsten ists doch echt fast perfekt. finde ich
ich mag es auch wenn man sieht, das etwas selbstgemacht wurde

die Torten sind beide total HAmmer cool! Und selbst wenn der ice nicht die erste Torte wäre wär ich schwer beeindruckt. Ich könnte das glaub ich nicht! Schmeckt die so lecker wie sie aussieht?

Zitat von Niji:

wow der ice zug is total toll geworden!
die steine sind zwar etwas groß fürs schinenbett, aber ansonsten ists doch echt fast perfekt. finde ich
ich mag es auch wenn man sieht, das etwas selbstgemacht wurde

ja, hab ich mir auch gedacht, aber war dann zu faul sie kleiner zu machen Fährt halt durch einen Geröllhaufen - der ist größer

der ICE is total klasse, wirklich super!

Das Gras, sind das gefärbte Kokosraspeln?

Zitat von DieOhneName:

der ICE is total klasse, wirklich super!

Das Gras, sind das gefärbte Kokosraspeln?

Dankeschön

Ja, das sind gefärbte Kokosraspeln

Super ICE

@Indira: ich habe das Buch von Betty mit den Motivtorten.
Ich möchte zu Anfang den Ribbon Roses Gugelhupf herstellen.
Dort steht ja das man die Kerze, Rosen und Schleifen über Nacht trocknen lassen sollte....
Meine Frage dazu:
kann man das dann trotzdem essen?
Bzw. den Kuchen schneiden?
Sowas frage ich mich dann immer...
Ich habe 1 kg Rollfondant bestellt und gesehen das es gerade nur dafür erstmal reicht. Ich brauche definitiv mehr wenn ich zwei Torten machen möchte....
Wieviel habt ihr so an Rollfondant zuhause???

Zitat von 03Juni:

Zitat von 03Juni:

Zitat von mia_20:

Hi

Wollte einen schokokuchen (ohne füllung) backen und ihn dann mit fondant überziehen aber was mache ich unter denn fondant also auf denn kuchen das es hebt
Buttercreme oder ganache? Was ist besser ?und hat jemand gute rezepte für??

ich hab gestern einen schokoladenbisquit gebacken (rezept aus der torten dekorieren zeitschrift 1 ) und dann eine ganache aus weißer schoki drüber (rezept von tortentante.blogspot.de) und dann mit selbstgemachtem fondant überzogen und mit blütenpaste verziert, rezepte ebenfalls von tortentante.
die blütenpaste hab ich leider zu lang offen stehen lassen, die war ziemlich bröckelig und ich konnte nicht ganz das formen, was ich mir vorgestellt habe, aber fürs erste mal bin ich ganz zufrieden. ich lade gleich mal ein foto hoch

hier das foto, mein allererstes werk, alles selbstgemacht.

Ich find die super
Und die Schweinchens

Zitat von 03Juni:

Zitat von Indira142:

Zitat von 03Juni:

Indira, was verwendest du ganz unten an den stockwerken für den "ausgefransten rand" des fondant zu kaschieren? bei der monster high torte sieht das fast aus wie geschenkband..

das hat mir garnicht gefallen bei meiner torte. war mir zu franselig. und der kuchen war wohl nicht stabil genug, denn unter dem fondant kamen die kanten nicht so schön zum vorschein, war nicht so schön gradlinig wie ich es gerne gehabt hätte..

Ja, das ist Geschenkband, das nehmen die meisten, du kannst aber auch Kugeln formen oder einen langen Strang drehen und drum rum legen oder Blüten dran machen um den Rand zu kaschieren!

danke, werd ich mal testen.

kannst du mir sagen, wie ich - am besten ohne extra backform- eine große torte in form eines buches backen kann?

Gute frage, auf dem Backblech und dann mit Creme die Rundungen machen.

Zitat von Indira142:

So, mein Wochenendprojekt eine Monster High Torte. Die Figur hat Nerven gekostet...

Boar,die sieht ja Hammer aus
Das wäre voll was für meine große

für das buch kannst du auch 2 böden aufm blech machen. also 2 bleche.
oder 1 ganz hohes damit müsste e ssogar viel besser gehen.
dann den boden (also ich red jetz vom hohen blech) in de rmitte teilen, aber nicht ganz bis zur mitte schneiden. von beiden seiten.
so, dass der boden quasi am buchrücken zusammen bleibt.
und dann damit die rundungen kommen, wenn du die geteilten schichten mit einer creme füllst ielleicht noch auf jeder seite einen stabilen teigstreifen einlegen. dann sind die rundungen ncht allein von der stabilität der creme abhängig.
ich denke das wird die einfachste variante sein

Zitat von 1xEllix1:

Sooo, mein erster Motivkuchen ist fertig - juhuuuuu

Hat alles ganz gut geklappt zum Glück zwar kein Konditor Meisterwerk aber als Erstlingswerk ganz okay Denk ich mal