Zitat von Laurasmami:

kann mir jemand sagen, was ich zu Weihnachten kocken soll? ich bin TOTAL scharf auf Ente, Rotkohl und Klöße aber ich denke, das könnte für 2,5 Personen zuviel sein aber es ist das erste Weihnachten als Familie.. das muss super werden... HILFE!!!

es muss ja keine ganze ente sein
nimm doch entenbrust!
die kann man toll braten und im ofen weitermachen...
musst mal auf ck schauen, die haben da tolle rezepte!

heute gibts mediterane hähnchenpfanne und dazu salat

morgen hat unsere große besuch von einem kiga- freund, da mache ich dann am nachmittag leckere waffeln und am abend gibt es dann pizza die sie selber belegen dürfen...

danke euch beiden. nachdem ich das abgeschickt hatte bin ich auch darauf gekommen. das wäre für mich Prämiere.. ich hoffe sehr, ich bekomme das hin

Zitat von Milli90:

Guten Morgen,

eine Frage an die erfahrenen Köchinnen. Ich möchte an Weihnachten gern ein Zimtparfait machen. Darin kommen:

* 2 Eigelb
* Zucker
* Sahne
* Zimt

Eigelb und Zucker wird vermischt, die Sahne geschlagen und mit Zimt abgeschmeckt. Soweit so gut..Nun hab ich etwas Angst wegen den rohen Eiern (hatte schon mal eine Salmonellenvergiftung). Wäre es möglich alles zusammen aufzukochen, über Nacht in den Kühlschrank zu geben und dann mit Sahnesteif aufgeschlagen in die Gefriertruhe zu geben?

Such dir ein rezept raus wo du die eier überm heißen wasserbad und dann überm kalten wasserbad aufschlägst. Kauf ganz frische Eier und dann wird nix passieren!
Das mit den Salmonellen in Eiern stimmt so gar nicht hab ich letztens von nem Fernsehkoch gehört.
Salat mit Mayonaise bei Hitze draußen stehen lassen is ja bissel was anderes

@milli90
http://www.chefkoch.de/rezepte/424781133369118/Zim tparfait.html
So die richtung

bei uns gibts heute Steirischen Vogerlsalat *yummy* und morgen Kartoffelsuppe!

Zitat von MissyC:

bei uns gibts heute Steirischen Vogerlsalat *yummy* und morgen Kartoffelsuppe!

was ist das?

Zitat von renee1305:

Zitat von MissyC:

bei uns gibts heute Steirischen Vogerlsalat *yummy* und morgen Kartoffelsuppe!

was ist das?

Feldsalat

ich mach immer den, aber ohne Ei:

http://www.chefkoch.de/rezepte/219151091269697/Ste irischer-Vogerlsalat.html

ah cool!
man lernt nie aus... hier ist es rapunzelsalat oder mausohrensalat...

aber schaut lecker aus!

Zitat von FräuleinBunt:

@milli90
http://www.chefkoch.de/rezepte/424781133369118/Zim tparfait.html
So die richtung

Vielen Dank für deine Antwort

bei uns gibts am 24. rindersteak mit buttergemüse und pommes.
seit ich denken kann ist das weihnachtsessen meiner eltern. und weils mein mann auch so gern mag ist es nun auch unser weihnachtsessen

am 25. gibts ente bei schwiegermama und am 26. wahrscheinlich schweinefilet in rotweinbeize oder entenbrust in orangensoße

Bei uns wirds heut Ofenkäse und Baguette Brötchen geben

Morgen gibt es bei meiner MUM Pasta a shutta und mittags nen Käsekuchen , hat mir meine Große - sie ist doch echt lieb heute gewesen - gebacken , da ich mir meinen Finger beim Chinamann verstaucht habe und dann echt nicht knetn konnte. Wir werden sehen, wie er morgen schmeckt.

Wer wollte noch mal nen Nachtischrezept?? Hab letztens nen Orangencreme gemacht die war leicht und lecker. Wenns noch aktuell ist such ich das Rezept raus!

Zitat von Jani85:

Wer wollte noch mal nen Nachtischrezept?? Hab letztens nen Orangencreme gemacht die war leicht und lecker. Wenns noch aktuell ist such ich das Rezept raus!

leicht zu machen oder vn den Kalorien her - wenn ja, dann hätte ich auch Interesse