Mütter- und Schwangerenforum

was wird heute gekocht in Deutschland

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HollyH
5486 Beiträge
02.03.2013 12:37
Zitat von markusmami:

Zitat von josiemaus:

Zitat von HollyH:

Zitat von josiemaus:

...


Braten und "mit Wasser" widerspricht sich finde ich. Mit Wasser kocht oder dünstet man aber braten??? Rühr- oder Spiegeleier mache ich ab und an mal ganz ohne Fett in 'ner beschichteten Pfanne, aber ohne dass ich stattdessen Wasser nehme. Wie machst du das mit einem Braten oder Gulasch oder so?


das klappt super mit dem wasser, einfach mal ausprobieren

man nimmt am besten mineralwasser und von der menge her genauso viel wie man auch bei öl nehmen würde. am besten natürlich auch in einer beschichteten pfanne!

allerdings muss man aufpassen, das wasser verdampft sehr schnell und man muss immer wieder etwas nachkippen.

wenn du fleisch brätst, verliert dieses ja auch eigenfett welches ja dann auch mitbenutzt wird.


Stimmt, da haste recht. Ich nehme oft gar kein Öl und kein Mensch schmeckt es. Im Fleisch etc. steckt genug Fett.


Das ist ja aber auch was anderes Dann hat man trotzdem Röstaromen. Aber Wasser und knusprig widerspricht sich für mich.

Ich nehme auch entweder gar nichts oder ein bißchen Butterschmalz. Da spare ich das Fett lieber woanders
MissyC
436 Beiträge
02.03.2013 15:25
wir grillen heute
und am meisten freu ich mich glaub auf die Paprika Schafskäse Päckchen und die rosmarinkartoffeln .... *yummy*
Maiwurm
1538 Beiträge
02.03.2013 15:43
Steckrüben-Hack-Pfanne
02.03.2013 16:03
Zitat von josiemaus:

Zitat von DieW:

Perlgraupensalat und das zweite Mal diese Woche Forelle Müllerinen Art.


oh hast du vielleicht ein rezept für mich?


Gerne!
1-2 rote Zwiebeln in Olivenöl glasieren und dann 125 Gramm Perlgraupen dazu.Mit 375 ml Gemüsebrühe ablöschen und ca.30 Minuten köcheln.
Wenn die Graupen gar sind und die Flüssigkeit verdampft,alles kalt stellen.
Eine rote/gelbe Paprika klein schneiden und unter die kalten Graupen mischen.

Das Dressing wird aus einem Eßlöffel Senf,einem Teelöffel Honig(in meinem Fall Ahornhsirup)4 Eßlöffeln Olivenöl ,4 Eßlöffel Rotweinessig(in meinem Fall Kräuteressig),Salz und Pfeffer zubereitet.
Ich hab noch Knobi dazu getan-Geschmackssache....

Guten Hunger

mutti1988
2886 Beiträge
02.03.2013 16:06
Toast Hawaii
josiemaus
3137 Beiträge
02.03.2013 19:46
Zitat von DieW:

Zitat von josiemaus:

Zitat von DieW:

Perlgraupensalat und das zweite Mal diese Woche Forelle Müllerinen Art.


oh hast du vielleicht ein rezept für mich?


Gerne!
1-2 rote Zwiebeln in Olivenöl glasieren und dann 125 Gramm Perlgraupen dazu.Mit 375 ml Gemüsebrühe ablöschen und ca.30 Minuten köcheln.
Wenn die Graupen gar sind und die Flüssigkeit verdampft,alles kalt stellen.
Eine rote/gelbe Paprika klein schneiden und unter die kalten Graupen mischen.

Das Dressing wird aus einem Eßlöffel Senf,einem Teelöffel Honig(in meinem Fall Ahornhsirup)4 Eßlöffeln Olivenöl ,4 Eßlöffel Rotweinessig(in meinem Fall Kräuteressig),Salz und Pfeffer zubereitet.
Ich hab noch Knobi dazu getan-Geschmackssache....

Guten Hunger



super, vielen dank ich liebe graupen! das wird demnächst mal probiert.
03.03.2013 06:23
Zitat von josiemaus:

Zitat von DieW:

Zitat von josiemaus:

Zitat von DieW:

Perlgraupensalat und das zweite Mal diese Woche Forelle Müllerinen Art.


oh hast du vielleicht ein rezept für mich?


Gerne!
1-2 rote Zwiebeln in Olivenöl glasieren und dann 125 Gramm Perlgraupen dazu.Mit 375 ml Gemüsebrühe ablöschen und ca.30 Minuten köcheln.
Wenn die Graupen gar sind und die Flüssigkeit verdampft,alles kalt stellen.
Eine rote/gelbe Paprika klein schneiden und unter die kalten Graupen mischen.

Das Dressing wird aus einem Eßlöffel Senf,einem Teelöffel Honig(in meinem Fall Ahornhsirup)4 Eßlöffeln Olivenöl ,4 Eßlöffel Rotweinessig(in meinem Fall Kräuteressig),Salz und Pfeffer zubereitet.
Ich hab noch Knobi dazu getan-Geschmackssache....

Guten Hunger



super, vielen dank ich liebe graupen! das wird demnächst mal probiert.

Ups,ich hab den Fetakäse unterschlagen....den soll man kleingebröselt noch dazu geben und den Rucola .

Rucola waschen,etas kleinschneiden und unter den kalten Salat geben...

Schmeckt wirklich hervorragend
renee1305
1776 Beiträge
03.03.2013 10:09
bin heute bei meinen eltern eingeladen.
mal schauen, was es gibt!
wir sollen hunger mitbringen...
dann nachmittags gibts orangen-muffins und eine pfirsich-quark-torte ála ww
Tanzmaus83
4197 Beiträge
03.03.2013 12:43
Pasta Paesana
Tanzmaus83
4197 Beiträge
03.03.2013 12:47
Zitat von joshijung:

Pasta Paesana

Nur ohne Pilze
MamavonA
2767 Beiträge
03.03.2013 15:48
Zwiebel-Sahne-Geschnetzeltes mit Nudeln, dazu einen gem Salat
03.03.2013 16:12
Schweinefilet mit grünen Bohnen, Kartoffeln und dazu eine Pfefferrahmsoße.
03.03.2013 16:29
Buletten mit Buttergemüse bzw. Bohnen mit Kartoffeln und Kräuterbutter
josiemaus
3137 Beiträge
03.03.2013 18:13
Zitat von DieW:

Zitat von josiemaus:

Zitat von DieW:

Zitat von josiemaus:

...


Gerne!
1-2 rote Zwiebeln in Olivenöl glasieren und dann 125 Gramm Perlgraupen dazu.Mit 375 ml Gemüsebrühe ablöschen und ca.30 Minuten köcheln.
Wenn die Graupen gar sind und die Flüssigkeit verdampft,alles kalt stellen.
Eine rote/gelbe Paprika klein schneiden und unter die kalten Graupen mischen.

Das Dressing wird aus einem Eßlöffel Senf,einem Teelöffel Honig(in meinem Fall Ahornhsirup)4 Eßlöffeln Olivenöl ,4 Eßlöffel Rotweinessig(in meinem Fall Kräuteressig),Salz und Pfeffer zubereitet.
Ich hab noch Knobi dazu getan-Geschmackssache....

Guten Hunger



super, vielen dank ich liebe graupen! das wird demnächst mal probiert.

Ups,ich hab den Fetakäse unterschlagen....den soll man kleingebröselt noch dazu geben und den Rucola .

Rucola waschen,etas kleinschneiden und unter den kalten Salat geben...

Schmeckt wirklich hervorragend


okay, danke
schlatz
49144 Beiträge
03.03.2013 20:33
wir hatten heut abend heilbutt mit karotten und kartoffeln + senfsoße
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