Zitat von LadyItaly86:

huhu
ich würde gern Brot selbst backen - habs aber noch nie gemacht.
hat jemand Rezepte, die für eine Kastenform geeignet sind?!
am liebsten was mit Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen oder
oder mit Zwiebeln und Speck
muss aber nicht unbedingt.

Geb dir mal mein 5 Minuten Brot Rezept.
200g Mehl (Weizenmehl)
200g Mehl ( Roggenmehl)
50g Haferflocken
100g Körner
1TL Salz
1EL Zucker (lass ich gerne Weg)
1 Pck. Trocken Hefe
350ml lauwarmes Wasser
Du kannst auch nur Weizenmehl nehmen und die Haferflocken weg lassen, das kannst machen wie magst.

Bis auf das Wasser alle Zutaten in eine Schüssel geben und kurz miteinander vermischen. Nun das Wasser hinzugeben und 3Minuten mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe verrühren.
Eine Kastenform einfetten und den Teig hineingeben. Die Oberfläche des Teiges in der Backform glattstreichen, eventuell noch mit ein paar Körnern bestreuen und ca 1 cm tief längs einschneiden.

Auf mittlerer Schiene in den nicht vorgeheizten Backofen stellen, diesen bei Ober-und Unterhitze auf 190grad einstellen und das Brot 60min backen.
Und wie gesagt kannst rum experimentieren. Machen wir auch immer.

Heute gabs hähnchenschenkel und kartoffelsalat
Morgen gulasch mit reis und gem salat

Makkaroni in Tomaten Sahne Soße und dazu Gurkensalat

Gyrosgeschnetzeltes mit brokoli Kartoffelspalten und Kräuterquark

Gestern gab's die Lasagne Reste, heute wird glaub' ich mal was bestellt. Weiß nur noch nicht was

hähnchenfrikassee und reis

Spaghetti Bolognese

Zitat von NaddiSchatz22:

Spaghetti Bolognese

gibt es bei uns auch ... muß mich ranhalten, daß ich die endlich ansetze, damit die bis heute abend noch schick vor sich hin köcheln kann.

bei uns gibts heute gebratenen fleischkäse mit backofen kartoffeln und salat

Ich mach heut das erste mal in meinem Leben einen linseneintopf

Lasagne a la Sicilia (mit Erbsen und gekochtem Ei und gaaanz viel Knofi)

Zitat von Mojag85:

Zitat von LadyItaly86:

huhu
ich würde gern Brot selbst backen - habs aber noch nie gemacht.
hat jemand Rezepte, die für eine Kastenform geeignet sind?!
am liebsten was mit Sonnenblumenkernen und Kürbiskernen oder
oder mit Zwiebeln und Speck
muss aber nicht unbedingt.

Geb dir mal mein 5 Minuten Brot Rezept.
200g Mehl (Weizenmehl)
200g Mehl ( Roggenmehl)
50g Haferflocken
100g Körner
1TL Salz
1EL Zucker (lass ich gerne Weg)
1 Pck. Trocken Hefe
350ml lauwarmes Wasser
Du kannst auch nur Weizenmehl nehmen und die Haferflocken weg lassen, das kannst machen wie magst.

Bis auf das Wasser alle Zutaten in eine Schüssel geben und kurz miteinander vermischen. Nun das Wasser hinzugeben und 3Minuten mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe verrühren.
Eine Kastenform einfetten und den Teig hineingeben. Die Oberfläche des Teiges in der Backform glattstreichen, eventuell noch mit ein paar Körnern bestreuen und ca 1 cm tief längs einschneiden.

Auf mittlerer Schiene in den nicht vorgeheizten Backofen stellen, diesen bei Ober-und Unterhitze auf 190grad einstellen und das Brot 60min backen.
Und wie gesagt kannst rum experimentieren. Machen wir auch immer.

danke!! das werd ich mal ausprobieren

Aubergine-Zucchini-Blätterteigtaschen

Reis mit Fisch und Gurkensalat.

Linseneintopf mit Knacker