hier gab es Kartoffelsuppe. und morgen... und jetzt sofort nochmal

Da ich mir gestern endlich ne Quicheform beim Möbelschweden gekauft hab, mag ich heute mal Quiche versuchen. Lachs hätte ich noch da.. Mal schauen, was Chefkoch.de da so hergibt.

Also habe ich spontan gestern abend beschlossen, es gibt Pizza TomateMozzarella. Morgen gibt es dann Kartoffelmöhrenstampf (aus den restlichen Kartoffeln und den vier übrig gebliebenen Karotten vom Karottensalat für heute) dazu die Kohlrabischnitzel. So ist alles weg.

Bei uns gibts heute Kartoffeln mit Eier und Spinat

Habt ihr leckere Dressings für Salate?

Zitat von Pusteblume13:

Bei uns gibts heute Kartoffeln mit Eier und Spinat

Habt ihr leckere Dressings für Salate?

Hallo puste, kommt auf den Salat an.

Zitat von markusmami:

Zitat von Pusteblume13:

Bei uns gibts heute Kartoffeln mit Eier und Spinat

Habt ihr leckere Dressings für Salate?

Hallo puste, kommt auf den Salat an.

Ich bin für alles offen Ich liebe Salate in allen Variationen, ich mach nur meist über all das gleiche Dressing dran.

Zitat von Pusteblume13:

Zitat von markusmami:

Zitat von Pusteblume13:

Bei uns gibts heute Kartoffeln mit Eier und Spinat

Habt ihr leckere Dressings für Salate?

Hallo puste, kommt auf den Salat an.

Ich bin für alles offen Ich liebe Salate in allen Variationen, ich mach nur meist über all das gleiche Dressing dran.

Also den Karottensalat von heute mache ich so an:

1/2 Becher saure Sahne oder Naturjoghurt (bei mir kommt das auch draaf an, was gerade da ist)
1 Tl Senf
1 Prise Zucker
Apfelessig, Kräuteressig o.ä.
Dill, Salz, Pfeffer (wobei es auch mit frischem Schnittlauch super schmeckt)
1 kl. gehackte Zwiebel (auch Frühlingszwiebeln eignen sich super)

Chinakohlsalat

1/2 Becher saure Sahne oder Naturjoghurt
1-2 Tl Meerrettich (gerne Sahne...)
Salz, Pfeffer
gleiche Essigsorte
Dill oder andere Kräuter
(ich gebe jetzt gerne noch nen Spritzer Sojasoße dazu)

chinakohl in sehr dünne Streifen schneiden

Spinatsalat

1 ausgepresste Orange, auch Schalenabrieb
1 Tl Senf
einen Hauch naturtrüber Apfelessig
1 kl. gehacktes Ei
Salz, Pfeffer - rotes Zwiebelchen

sau lecker - passt auch gut mit angerösteten Sonnenblumen oder anderen Kernen zu Feldsalat

Rote beete mache ich z.b. nur mit Zitronen oder Limettensaft und einen Hauch Sahne an.

Gestern hatte ich ja Tomatensalat:

kleine rote Zwiebel klein würfeln
1-2 El Olivenöl
Balsamico Essig (bitte hochwertigen, nicht den mit Zuckerkulör und sonst was drin)
Salz, Pfeffer (aus der Mühle bunten)
und jede Menge frisches Basilikum

Oft gebe ich noch Feta dazu.

Bei uns wird es wohl heute eine one pot Pasta mit blattspinat geben...
Mal gucken.

am Wochenende hatte ich ja Couscous bzw. Bulgursalat

den habe ich mit Sesamöl/Zitronensaft und Gemüsebrühe angemacht. War auch sehr fein, muß man halt mehrere Stunden durchziehen lasssen.

Vielleicht mach ich mir nachher eine Pizza selbst

Nudeln mit Tomatensoße

Selbstgemachte Pizza gibt es hier heute.

Habt ihr ein Rezept für Hefeteig für Dampfnudeln?

Ich möchte heute mittag mit den Kindern Dampfnudeln backen

Zitat von kullerkeks74:

Zitat von Marille:

Ich reihe mich mal dazu- seitdem unser Sohn größtenteils normal bei uns mit isst, muss es immer kinderfreundliches Essen sein und ich bin so schrecklich unkreativ...!

Heute gibts zum Mittag Gemüsewaffeln.

Rezept bitte

Für 4 große Waffeln:

2 Eier
Ca. 5 EL Mehl
1 TL Backpulver

mit geraspeltem Wunschgemüse vermengen. Ich hatte 2-3 Möhren und eine Zucchini, ist aber ganz variabel. Mehl einfach so abstimmen, dass eine Teigmasse entsteht. Im Waffeleisen backen, etwas länger, damit das rohe Gemüse schön durch ist.

Dazu passt Kräuterquark.