Zitat von Christen:

Zitat von Jazz92:

Zitat von Christen:

Zitat von Jazz92:

Huhu, ich bin ja eher hier eine stille Mitleserin

Egtl wollte ich eisbein kaufen heute, aber das war alle
So, nun hab ich Sauerbraten von kaufland mitgenommen. Das ist wohl auch schon fertig eingelegt (sieht jedenfalls so aus)
Ich habe das noch niiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiieeeeeeee gemacht

Kann mir jmd helfen, wie ich das nun weiterzubereite

Braten aus dem Sud nehmen, trocken tupfen und anbraten. Danach aufgießen mit rinderbrühe und soviel von dem sauren Sud, wie ihr mögt. Weich kochen lassen dann zur Soße abbinden. Bei uns gab es meist Klöße dazu, zum Glück wird es nicht oft gewünscht, mir ist es zu sauer. Wusstest du, dass das früher aus pferdefleisch gemacht wurde?

Danke
fand es bei schwiegermutter so lecker vor paar monaten
heute wird es hoffentlich nicht mehr aus pferdefleisch gemacht

Hihi, keine sorge Und guten Hunger...

Danke

Zitat von Christen:

Zitat von Jazz92:

Zitat von Christen:

Zitat von Jazz92:

Huhu, ich bin ja eher hier eine stille Mitleserin

Egtl wollte ich eisbein kaufen heute, aber das war alle
So, nun hab ich Sauerbraten von kaufland mitgenommen. Das ist wohl auch schon fertig eingelegt (sieht jedenfalls so aus)
Ich habe das noch niiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiieeeeeeee gemacht

Kann mir jmd helfen, wie ich das nun weiterzubereite

Braten aus dem Sud nehmen, trocken tupfen und anbraten. Danach aufgießen mit rinderbrühe und soviel von dem sauren Sud, wie ihr mögt. Weich kochen lassen dann zur Soße abbinden. Bei uns gab es meist Klöße dazu, zum Glück wird es nicht oft gewünscht, mir ist es zu sauer. Wusstest du, dass das früher aus pferdefleisch gemacht wurde?

Danke
fand es bei schwiegermutter so lecker vor paar monaten
heute wird es hoffentlich nicht mehr aus pferdefleisch gemacht

Hihi, keine sorge Und guten Hunger...

Ich glaube wenn man den selbst einlegt mit Buttermilch (vielleicht weiß wer was noch rein gehört) ist er nicht ganz so sauer. Die fertig eingelegten waren mir auch oft zu sauer.
Guten Appetit, bin gespannt wie es dir schmeckt

Zitat von Christen:

Zitat von Jazz92:

Zitat von Christen:

Zitat von Jazz92:

Huhu, ich bin ja eher hier eine stille Mitleserin

Egtl wollte ich eisbein kaufen heute, aber das war alle
So, nun hab ich Sauerbraten von kaufland mitgenommen. Das ist wohl auch schon fertig eingelegt (sieht jedenfalls so aus)
Ich habe das noch niiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiieeeeeeee gemacht

Kann mir jmd helfen, wie ich das nun weiterzubereite

Braten aus dem Sud nehmen, trocken tupfen und anbraten. Danach aufgießen mit rinderbrühe und soviel von dem sauren Sud, wie ihr mögt. Weich kochen lassen dann zur Soße abbinden. Bei uns gab es meist Klöße dazu, zum Glück wird es nicht oft gewünscht, mir ist es zu sauer. Wusstest du, dass das früher aus pferdefleisch gemacht wurde?

Danke
fand es bei schwiegermutter so lecker vor paar monaten
heute wird es hoffentlich nicht mehr aus pferdefleisch gemacht

Hihi, keine sorge Und guten Hunger...

Sorry Doppelpost

Zitat von Christen:

Zitat von Jazz92:

Zitat von Christen:

Zitat von Jazz92:

Huhu, ich bin ja eher hier eine stille Mitleserin

Egtl wollte ich eisbein kaufen heute, aber das war alle
So, nun hab ich Sauerbraten von kaufland mitgenommen. Das ist wohl auch schon fertig eingelegt (sieht jedenfalls so aus)
Ich habe das noch niiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiieeeeeeee gemacht

Kann mir jmd helfen, wie ich das nun weiterzubereite

Braten aus dem Sud nehmen, trocken tupfen und anbraten. Danach aufgießen mit rinderbrühe und soviel von dem sauren Sud, wie ihr mögt. Weich kochen lassen dann zur Soße abbinden. Bei uns gab es meist Klöße dazu, zum Glück wird es nicht oft gewünscht, mir ist es zu sauer. Wusstest du, dass das früher aus pferdefleisch gemacht wurde?

Danke
fand es bei schwiegermutter so lecker vor paar monaten
heute wird es hoffentlich nicht mehr aus pferdefleisch gemacht

Hihi, keine sorge Und guten Hunger...

Pferd ist eines der gesündesten Fleischsirten nur mal so nebenbei

Der Sud von Kaufland hat es echt in sich, also erstmal sparsam damit. Ich mach meist noch einen Schluck Rotwein mit in die Soße, das bringt ein bisschen süße und neutralisiert ein bisschen ansonsten so wie Christen schon schrieb

Zitat von NiAn:

Zitat von Christen:

Zitat von Jazz92:

Zitat von Christen:

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Danke
fand es bei schwiegermutter so lecker vor paar monaten
heute wird es hoffentlich nicht mehr aus pferdefleisch gemacht

Hihi, keine sorge Und guten Hunger...

Pferd ist eines der gesündesten Fleischsirten nur mal so nebenbei

Der Sud von Kaufland hat es echt in sich, also erstmal sparsam damit. Ich mach meist noch einen Schluck Rotwein mit in die Soße, das bringt ein bisschen süße und neutralisiert ein bisschen ansonsten so wie Christen schon schrieb

stimmt, rotwein nehme ich auch gerne für sämtliche Saucen... Ach Mist, sie ist ja schwanger.

Zitat von Christen:

Zitat von NiAn:

Zitat von Christen:

Zitat von Jazz92:

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Hihi, keine sorge Und guten Hunger...

Pferd ist eines der gesündesten Fleischsirten nur mal so nebenbei

Der Sud von Kaufland hat es echt in sich, also erstmal sparsam damit. Ich mach meist noch einen Schluck Rotwein mit in die Soße, das bringt ein bisschen süße und neutralisiert ein bisschen ansonsten so wie Christen schon schrieb

stimmt, rotwein nehme ich auch gerne für sämtliche Saucen... Ach Mist, sie ist ja schwanger.

ich koche so oder so nicht mit alkohol.... neben schwangerschaft hab ich ja auch noch kinder daheim

Leute, ich wollte so gerne mal wieder Kassler machen und finde nur Rezepte mit Zwiebeln - ich hasse aber Zwiebeln total. Komplett pürriert gehts aber sobald ich draufbeiße wird mir schlecht.
Kann man die weglassen? Wir das Kassler dann was?

Zitat von Obsidian:

Leute, ich wollte so gerne mal wieder Kassler machen und finde nur Rezepte mit Zwiebeln - ich hasse aber Zwiebeln total. Komplett pürriert gehts aber sobald ich draufbeiße wird mir schlecht.
Kann man die weglassen? Wir das Kassler dann was?

Ich mache es immer so, wie ich es von meiner Oma kenne. Die hat Tomaten und Zwiebeln für die Soße zwar mit in den Topf gemacht, aber am Ende wieder raus gefischt.

Bei uns gibt es heute Kartoffel-Spinat Auflauf

Zitat von Fini2017:

Zitat von Obsidian:

Leute, ich wollte so gerne mal wieder Kassler machen und finde nur Rezepte mit Zwiebeln - ich hasse aber Zwiebeln total. Komplett pürriert gehts aber sobald ich draufbeiße wird mir schlecht.
Kann man die weglassen? Wir das Kassler dann was?

Ich mache es immer so, wie ich es von meiner Oma kenne. Die hat Tomaten und Zwiebeln für die Soße zwar mit in den Topf gemacht, aber am Ende wieder raus gefischt.

Bei uns gibt es heute Kartoffel-Spinat Auflauf

Wir machen das genauso wie Fini beschreibt und Fischen das wieder raus. Ich reagiere genauso auf Zwiebeln.

Kartoffelsalat und heiße Fleischwurst wurde hier gewünscht...

Ich versuche heute zum ersten Mal Ramen
Ich bin gespannt ob es gelingt!

Zitat von Natalie20:

Ich versuche heute zum ersten Mal Ramen
Ich bin gespannt ob es gelingt!

Was ist das?
Bei uns gab es heute Nudeln mit Pilzen und Zucchini in Erdnussauce

Zitat von wirrwarr:

Zitat von Natalie20:

Ich versuche heute zum ersten Mal Ramen
Ich bin gespannt ob es gelingt!

Was ist das?
Bei uns gab es heute Nudeln mit Pilzen und Zucchini in Erdnussauce

Rezept bitte für die Erdnusssoße

Ich hatte heute einen richtigen leckeren Bohneneintopf mit Kartoffeln, Gemüse und ein bisschen Wurst. Natürlich hab ich dem Mann des Hauses für heute Abend noch was übrig gelassen.

Weil Koffer auspacken UND kochen UND vorher einkaufen mir heute echt zuviel ist: Kebap