Zitat von KleineErdbeere:

Zitat von nathy_90:

Zitat von KleineErdbeere:

Bandnudeln mit Hähnchenbrustfilet in einer Curry-Kokos-Sauce

Wie machst du die Sauce?

Das klingt richtig lecker

Ist auch wirklich sehr lecker

4 Hähnchenfilet(s)
4 Frühlingszwiebel(n)
200 ml Kokosmilch
100 ml Geflügelbrühe
50 ml Orangensaft
2 EL Honig
2 Msp. Safran, gemahlen
3 EL Senf
Salz und Pfeffer
Curry
Öl

Die Hähnchenbrustfilets waschen und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. In einem Topf Speiseöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets darin braten, herausnehmen und warm stellen.

Für die Soße Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Im gleichen Fett, in dem die Hähnchenbrustfilets gebraten wurden, die Frühlingszwiebel andünsten. Die Kokosmilch und die Brühe hineingießen und aufkochen. Die Soße mit Orangensaft, Honig, Safran und Senf verfeinern.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Wenn du magst, kannst du die Sauce noch mit hellem Soßenbinder andicken.

Zitat von Aprilmädchen.:

Zitat von AniMaxi:

Zitat von Aprilmädchen.:

Tomate-Mozzarella-Baguette.

Wie machst des? Also im Backofen oder ohne? Gott mein deutsch

Vorbereitung: Knusprige Baguettebrötchen, Tomaten, Mozzarella, Salatblätter, Remoulade und MozzarellaTomatenSalz bereitstellen. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.

Baguettebrötchen aufschneiden, beide Hälften mit Remoulade bestreichen, auf die untere Hälfte das Salatblatt legen und dann abwechselnd mit Tomate und Mozzarella belegen und dann mit dem MozzarellaTomatenSalz würzen. Deckel drauf. Fertig.

Wenn du magst, kannst du auch noch Basilikumblätter drauflegen. Ich mache das aber immer ohne. Ach und du kannst auch Franzosenbrötchen oder Ciabattabrötchen nehmen.

Zitat von nathy_90:

Zitat von KleineErdbeere:

Zitat von nathy_90:

Zitat von KleineErdbeere:

Bandnudeln mit Hähnchenbrustfilet in einer Curry-Kokos-Sauce

Wie machst du die Sauce?

Das klingt richtig lecker

Ist auch wirklich sehr lecker

4 Hähnchenfilet(s)
4 Frühlingszwiebel(n)
200 ml Kokosmilch
100 ml Geflügelbrühe
50 ml Orangensaft
2 EL Honig
2 Msp. Safran, gemahlen
3 EL Senf
Salz und Pfeffer
Curry
Öl

Die Hähnchenbrustfilets waschen und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. In einem Topf Speiseöl erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets darin braten, herausnehmen und warm stellen.

Für die Soße Frühlingszwiebel putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Im gleichen Fett, in dem die Hähnchenbrustfilets gebraten wurden, die Frühlingszwiebel andünsten. Die Kokosmilch und die Brühe hineingießen und aufkochen. Die Soße mit Orangensaft, Honig, Safran und Senf verfeinern.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Wenn du magst, kannst du die Sauce noch mit hellem Soßenbinder andicken.

Vielen Dank wird nächstes WE gleich Mal ausprobiert

Zitat von Darwin27:

Bauerntopf

Zitat von Pantoufle27:

Zitat von Darwin27:

Bauerntopf

Wie machst du den?