Zitat von Kitsune:

Lasagne-Suppe

1 Zwiebel(n)
3 Knoblauchzehe(n)
10 gOlivenöl
400 gHackfleisch
, gemischt n. B.Salz und Pfeffer n. B.Kräuter, z. B. Oregano, Basilikum, Rosmarin, etc.1 LiterBrühe
800 gTomate(n),gehackt
40 gTomatenmark
200 gLasagneplatte(n)
150 g Crème fraîche n. B.Käse, z. B. Gouda

Zubereitung:

Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch klein würfeln. Das Olivenöl in einem großen Topf auf mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren glasig andünsten. Das Hackfleisch hinzugeben und gründlich zerkleinern, damit keine großen Stücke mehr vorhanden sind. Den Knoblauch hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen. Ist das Hackfleisch scharf angebraten und hat einige Röstaromen, gebt ihr die Brühe, die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzu und lasst es bei geschlossenem Deckel und kleiner Hitze weiter köcheln. 

Die Lasagne-Platten in mundgerechte Stücke brechen, dem Topf hinzufügen und so lange
weiter köcheln, bis die Lasagne-Blätter gar sind. Noch einmal abschmecken und in Schalen portionieren. Mit etwas geriebenem Käse, einem Klecks Crème fraîche und einigen Kräutern servieren.

Guten Appetit

Klingt wirklich lecker! Wird ausprobiert!

Zitat von Marija12:

Zitat von Kitsune:

Lasagne-Suppe

1 Zwiebel(n)
3 Knoblauchzehe(n)
10 gOlivenöl
400 gHackfleisch
, gemischt n. B.Salz und Pfeffer n. B.Kräuter, z. B. Oregano, Basilikum, Rosmarin, etc.1 LiterBrühe
800 gTomate(n),gehackt
40 gTomatenmark
200 gLasagneplatte(n)
150 g Crème fraîche n. B.Käse, z. B. Gouda

Zubereitung:

Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch klein würfeln. Das Olivenöl in einem großen Topf auf mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren glasig andünsten. Das Hackfleisch hinzugeben und gründlich zerkleinern, damit keine großen Stücke mehr vorhanden sind. Den Knoblauch hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen. Ist das Hackfleisch scharf angebraten und hat einige Röstaromen, gebt ihr die Brühe, die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzu und lasst es bei geschlossenem Deckel und kleiner Hitze weiter köcheln. 

Die Lasagne-Platten in mundgerechte Stücke brechen, dem Topf hinzufügen und so lange
weiter köcheln, bis die Lasagne-Blätter gar sind. Noch einmal abschmecken und in Schalen portionieren. Mit etwas geriebenem Käse, einem Klecks Crème fraîche und einigen Kräutern servieren.

Guten Appetit

Klingt wirklich lecker! Wird ausprobiert!

Lass es dir schmecken!

Bei uns gibts Würstchengulasch und Salat aus dem Garten

Heute: Nudeln mit Tomatensauce

Morgen: selbstgemachte Frikadellen mit Kartoffeln, Erbsen & Möhrchen & Sauce

Übermorgen: wird gegrillt

Gestern: Rindfleischsuppe
Heute: Rindfleischsuppe Rest, dazu Pfannkuchen
Morgen: Gerade in der Planung.. irgendwas mit Hackfleisch

Zitat von Darwin27:

Gestern: Rindfleischsuppe
Heute: Rindfleischsuppe Rest, dazu Pfannkuchen
Morgen: Gerade in der Planung.. irgendwas mit Hackfleisch

na, was wird aus dem Hack?

Bei uns gibt es heute Karotten- Kohlrabigemüse mit Reis

Lasange mit Salat

Frischkäse-Kräuter-Lachs Sauce mit Tortellini.

Hühnersuppe

Heute gibt's Reste vom Sonntagsmenü (da haben wir Rollbraten am Spieß gegrillt und es gab bergeweise Beilagen.. so viele, dass ich ab 11 Uhr in der Küche stand und erst 17 Uhr gefühlt wieder rauskam, als die Gäste antanzten ), gestern gab's Gemüsesuppe und für meinen Freund Maultaschen als Einlage. Ich hab mal wieder einen Tag Pause von der Völlerei gebraucht.

Chili Con Carne und Salat mit Ziegenkäse

Grützwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln.

Verschiedene sorten Gemüsepfanne (italienisch, chinesisch, herzhaft deutsch ) dazu Tomaten-Salat mit frischem Schnittlauch

Zitat von Christen:

Zitat von Darwin27:

Gestern: Rindfleischsuppe
Heute: Rindfleischsuppe Rest, dazu Pfannkuchen
Morgen: Gerade in der Planung.. irgendwas mit Hackfleisch

na, was wird aus dem Hack?

Bolognese