Karotten Kartoffel Eintopf

Kartoffelsuppe mit Würstchen

Tortellini-Spinatauflauf

bei uns wird es heute eine tomatensuppe aus dem ofen geben. also wir schmeißen da immer cherrytomaten, rote zwiebel, knoblauch und kräuter in eine ofenform, etwas olivenöl und salz drüber und dann bei 240 grad in den ofen bis die tomaten dunkel werden an der schale. das ganze wird dann in einen topf gefüllt, püriert und abgeschmeckt. dazu passt so ein ciabatta ganz wunderbar. ist super, wenn man viele tomaten hat, die verwertet gehören.

Zitat von Mondkind:

Lasagne. Einmal glutenfrei, einmal normal

Hallo Mondkind, ihr seid also ein gemischter Haushalt? Klappt das gut?

Wir hatten gestern eine mexikanische Gemüsepfanne mit Naturreis. Da sind noch Reste übrig, für die Familie mache ich da noch Hackbällchen dazu und für mich einen Grillkäse. Dazu gibt es Rotkrautsalat (in Joghurtdressing).

Gemüsepfanne mit Reis

Beat hähnchen mit Reis und süss saurer Soße

Aus dem Grillkäse wurden veggie-Frikadellen und es gab Rote-Beete-Salat. Da von der Pfanne doch nicht mehr so viel über war, habe ich noch Salzkartoffeln und grüne Soße gemacht.

Gnocchipfanne mit Spinat, Tomaten und Feta. Ich liebe es

Bratkartoffeln und vegane Fischstäbchen.

Fondue

Nachdem ich bis 13.00 in meinem Seminar saß und die Familie früher als erwartet heimgekommen ist, haben wir uns heute mal was vom Inder geholt. Ich hatte Kalahi Paneer, das ist eine sehr scharfe Curry-Soße mit reichlich Koriander und grüner Paprika und eben Käse. War lecker, aber sch....

Heute gabs hier Linguine mit Maronen - und Pilzsauce.
Mega!

Heute Wraps mit vegetarischen Chilli

morgen vermutlich Möhreneintopf für den Mann und ich lass mich bei Oma überraschen