Was ich gerne mache: selbstgemachte Mayonnaise (Essig, Eier und dann mit Öl auffüllen... Relativ klassisch und keine light Version ) und da dann in eine Portion Mandarinen und Mandeln, in die andere Meerrettich. Super lecker.
Ansonsten kann man die Grundsauce auch mit vielen Kräutern vermischen, oder mit frischem Pfeffer würzen. Ich mag auch gerne Chili darin

Wir hatten heute Knoblauchkäse dazugemacht. Der ist quasi im Pfännchen mit geschmolzen. Mega lecker!

bei uns wird es heute penne geben mit paprika-tomaten sauce, also papricka in gobe stückchen geschnitten und mit tomaten, zwiebel, knoblauch und gewürzen angebraten und ein bisschen eingekocht, dann die penne dazu. ist einfach und schnell gemacht. abends gibts dann - klassisch zu silvester - raclette.

Zitat von Frau_Ella:

Wir hatten heute Knoblauchkäse dazugemacht. Der ist quasi im Pfännchen mit geschmolzen. Mega lecker!

Jetzt muss ich mal doof fragen: wie sieht denn bei euch ein Raclette aus?
Raclette ist ja Käse schmelzen im Pfännchen? Für was braucht man da noch Dipsaucen?

Zitat von MaWe:

Zitat von Frau_Ella:

Wir hatten heute Knoblauchkäse dazugemacht. Der ist quasi im Pfännchen mit geschmolzen. Mega lecker!

Jetzt muss ich mal doof fragen: wie sieht denn bei euch ein Raclette aus?
Raclette ist ja Käse schmelzen im Pfännchen? Für was braucht man da noch Dipsaucen?

Naja, ich glaub das ist nach dem Motto "doppelt hält besser "
Ich hatte zb gekochte Kartoffelscheiben im Pfännchen, Kidneybohnen u Mais. Dazu halt nen Klecks von dem Knobikäse, der wurde dann Soße u hat sich verteilt u oben drauf halt dann Raclettkäse zum schmelzen/gratinieren.
Wir hatten dann noch Kräuterjoghurt Dipp. Den hab ich zb auf das oben auf der Platte gegrillte Gemüse gemacht.
Kann man alles machen, muss man nicht.

Ich mags simpel.. Ich esse am liebsten einfach schmand mit Salz und Pfeffer zum Raclette

Heute gibt's Raclette.
Wir haben Champignons, Schinken, Oliven, Kartoffeln, Brot, Lauchzwiebeln, Jalapenos , Zucchini, Krabben, Salami, Sour Cream, Knoblauchdip, Kidney Bohnen, Tomaten, Gurken, Mais, Feta, Mozzarella, Nudeln, Fleisch und gaaaanz viel Raclettekäse.
Und essen bestimmt 4 Tage Reste.

Heute gab es Reste vom Silvesterschaschlik und Toast Hawaii - die Energie reicht gerade nicht für mehr

Morgen gibt es dann ausnahmsweise- da wir eh nur zu dritt sind - Fertigfisch von i*** und Salat dazu

Es gab heute Ragout Fin mit Baguette dazu und noch Berliner als Nachtisch von der Silvesternacht.

Reste-Raclette

Kartoffelgratin dazu Weißkraut-Möhrensalat, der zieht schon durch. Da freue ich mich echt schon sehr darauf.

Gestern gabs Gnocchi mit Sahne-Käse-Erbsen-Sauce.
Heute bin ich noch völlig ideenlos.

Hier gibt es Pellkartoffeln mit Quark

Hier gibt es Essen aus den Resten. Gemüse-Reispfanne oder wer möchte Ente und Knödel

Hier wurde es Hochzeitssuppe.