ja es war schmierig...
Habs zurück gegeben und die wollten mir ersatz geben,ich bestand aber auf das Geld,denn Fleisch werde ich dort wohl nicht mehr Kaufen...
Ess jetzt ne Lecker Torte statt Kasseler Danke für eure Hilfe

ne wech damit

Der ist nicht verdorben... das ist vom Pökelsalz... das ist auch häufig bei schinken der fall...

Zitat von Asphaltrose:

Der ist nicht verdorben... das ist vom Pökelsalz... das ist auch häufig bei schinken der fall...

die haben selbst gesagt das das normal nicht sein darf...Naja sicher ist sicher,mag nicht nächste woche mit weiß gott was im Bett liegen

siehe auch hier: http://forum.oekotest.de/cgi-bin/YaBB.pl?num=12099 83071

Um den Schinken (Fleisch) schneller reifen zu lassen, wird dieser mit Pökel-Lake "gespritzt".
Das heisst, es wird nicht nur mit Pökel-Lake eingerieben und dann Tage/Wochen gewartet, sondern der Vorgang wird durch diese Injektion beschleunigt.
Und dann schimmert der Anschnitt in Regenbogenfarben.

Zitat von Asphaltrose:

siehe auch hier: http://forum.oekotest.de/cgi-bin/YaBB.pl?num=12099 83071

Um den Schinken (Fleisch) schneller reifen zu lassen, wird dieser mit Pökel-Lake "gespritzt".
Das heisst, es wird nicht nur mit Pökel-Lake eingerieben und dann Tage/Wochen gewartet, sondern der Vorgang wird durch diese Injektion beschleunigt.
Und dann schimmert der Anschnitt in Regenbogenfarben.

Auch ein Grund dieses Fleisch nicht zu kaufen.

Zitat von Amaryllis:

Zitat von steffi04:

Also ich würds auch nicht mehr essen. Entweder zurück bringen oder mal beim GA anrufen.

meinst Gesundheitsamt?? was sollten die dagegen machen können?

Gesundheitsamt find ich etwas übertrieben. es kann immer mal was dabei sein, was nicht ok ist.
Ich komme aus nem Lebensmittelgeschäft und habe lange zeit in Wurst/Käse Bedienung und auch Fleischabteilung gearbeitet.

Bring das Fleisch zurück. Ich würde es nicht essen. denn frisches Kassler sieht anders aus.

ich esse gerne und viel Kasseler,und kaufe immer bei Lidl ein ausser dieses mal bei Rewe....Nunja bei Lidl wars nie grün...und Regenbogenfarbend war das Fleisch bei mir nicht...
Und das Schnitzel gepökelt werden?????neee hab ich noch nie gehört

also bei mir war bis jetzt jedes kassler das ich gekauft hab schön dunkelrot. Sowas hatte ich noch nie und hätt ich auch nicht mehr gegessen.
IIH jetzt stellt euch mal vor.. so sieht teilweise oft das grillfleisch aus bevor es mariniert und dann wieder verpackt wird. Da bekommt man echt das kotzen und hat keine lust mehr auf grillen

Zitat von Asphaltrose:

siehe auch hier: http://forum.oekotest.de/cgi-bin/YaBB.pl?num=12099 83071

Um den Schinken (Fleisch) schneller reifen zu lassen, wird dieser mit Pökel-Lake "gespritzt".
Das heisst, es wird nicht nur mit Pökel-Lake eingerieben und dann Tage/Wochen gewartet, sondern der Vorgang wird durch diese Injektion beschleunigt.
Und dann schimmert der Anschnitt in Regenbogenfarben.

Wenn es danach geht dürftet ihr auch reine Salami, Käse oder ähnliches essen, da die fast alle mit reifebeschleuniger behandelt sind, damit die schneller reifen., was aber nicht heisst, dass die Gesundheitsschädlich sind.

Zitat von Amaryllis:

ich esse gerne und viel Kasseler,und kaufe immer bei Lidl ein ausser dieses mal bei Rewe....Nunja bei Lidl wars nie grün...und Regenbogenfarbend war das Fleisch bei mir nicht...
Und das Schnitzel gepökelt werden?????neee hab ich noch nie gehört

es ist doch ein kasslerschnitzel oder?!

also im eingangsost steht kassler... kassler --> gepökelt

Zitat von Asphaltrose:

Zitat von Amaryllis:

ich esse gerne und viel Kasseler,und kaufe immer bei Lidl ein ausser dieses mal bei Rewe....Nunja bei Lidl wars nie grün...und Regenbogenfarbend war das Fleisch bei mir nicht...
Und das Schnitzel gepökelt werden?????neee hab ich noch nie gehört

es ist doch ein kasslerschnitzel oder?!

also im eingangsost steht kassler... kassler --> gepökelt

Kassler heisst nicht automatisch, dass es gepökelt ist.
Ungepökeltes Kassler wird schneller braun, als ungepökeltes.

Zitat von Krümelchen223:

Zitat von Asphaltrose:

Zitat von Amaryllis:

ich esse gerne und viel Kasseler,und kaufe immer bei Lidl ein ausser dieses mal bei Rewe....Nunja bei Lidl wars nie grün...und Regenbogenfarbend war das Fleisch bei mir nicht...
Und das Schnitzel gepökelt werden?????neee hab ich noch nie gehört

es ist doch ein kasslerschnitzel oder?!

also im eingangsost steht kassler... kassler --> gepökelt

Kassler heisst nicht automatisch, dass es gepökelt ist.
Ungepökeltes Kassler wird schneller braun, als ungepökeltes.

Kasseler ohne Knochen und vom Hals...ich denke nicht das es gepökelt war,bin mir aber auch nicht sicher...ich Ich kaufe Kasseler brats inner Pfanne an und ess es dann mit Senf...ich ess das so viel und gerne wie manche Schokolade...LOL
Nee aber essen will ich graues Fleisch auch net...
***
Wollten heute Grillen....Dank dem netten Beitrag bleib ich Lieber bei Würstchen...haha

Jedem Menschen unterlaufen mal fehler,aber ob dies Gammelfleich war Hoffe ich nicht....wie gesagt kaufe immer beiLidl mein Fleisch und hatte bis jetzt noch nie Probleme und kaufe dort schon seit Jahren ein

Ich würde Fleisch generell lieber am selben Tag kaufen und verzehren, oder sofort einfrieren.
Abre das, was du da abfotografiert hast würde ich nicht mehr essen.

Zitat von Krümelchen223:

Zitat von Asphaltrose:

Zitat von Amaryllis:

ich esse gerne und viel Kasseler,und kaufe immer bei Lidl ein ausser dieses mal bei Rewe....Nunja bei Lidl wars nie grün...und Regenbogenfarbend war das Fleisch bei mir nicht...
Und das Schnitzel gepökelt werden?????neee hab ich noch nie gehört

es ist doch ein kasslerschnitzel oder?!

also im eingangsost steht kassler... kassler --> gepökelt

Kassler heisst nicht automatisch, dass es gepökelt ist.
Ungepökeltes Kassler wird schneller braun, als ungepökeltes.

Ich kenn von Supermärkten nur den gepökelten Kassler...

Und da er grün ist nehm ich mal an das er gepökelt ist...