Hallo Ihr Lieben,
wie auch immer DAS passiert ist, aber ich hab irgendwie derzeit öfter mal lust was zu kochen.... ja ja, ich kenn mich kaum wieder^^ aber naja, ich denk mal, dass es meinen schatz freut
so, und jetz zu den daraus resultierenden problemen:
- ich bin ne NIETE in der küche... also klar, mit so maggi/knorrtüttchen bring ich auch alles hin und paar sachen bring ich auch allein hin, aber so der held bin ich da halt nicht...
- ich esse keine zwiebeln, kein lauch, schnittlauch, schalotten, porree etc. - also nichts, was mich an zwiebeln auch nur erinnern würde... knoblauch ist dafür super, mag ich richtig gern
- ich will mehr selbst kochen... nur folgendes darf/soll "fertig" bleiben:
- instantbrühe (ist mir echt zu doof, brühe zu kochen)
- kräuter TK (im sommer gibts schon auch frische, aber ich kann keine zig kräuter aufs fensterbrett stellen, weil meine katzen sich sonst dauernd dran vergehen...)
so, jetzt her mit den rezepten, ideen, erklärungen
- zwiebelfrei (weil wäääähhh)
- schnell (weil keine zeit)
- lecker (weil... einfach so )

Bei mir gibts heute leckeren selbstgemachten Quark

Dazu nehme ich:

500gramm Qaurk
Petersilie und Schnittlauch
ordentlich Knobi
etwas Milch
Salz und Pfeffer

Ich mach noch Zwiebeln ran, aber die kann man ja auch weglassen.

Dazu gibts heute Wedges. Man kann dazu aber auch prima Ofenkartoffeln machen.

Schnittlauch ist doch verbotenes Wort...g*

Zitat von Natascha72:

Schnittlauch ist doch verbotenes Wort...g*

Oh...stimmt...
naja den kann man ja auch weglassen

ok, danke
ich stell mal konkrette fragen:
- heut oder morgen gibts kasseler mit kartoffelbrei und sauerkraut... für die soße hab ich diese bratensoße-dinger von knorr gekauft *schäm*...
was muss ich bei sauerkraut beachten??
auf die schnelle bringt man keine bratensoße mal eben so hin, oder?

Herrlich..

Aber, der Wille zählt hihi.. hab leider spontan kein Zwiebel-freies Rezept für dich *g*

Sauerkraut koche ich immer in nen bisschen Brühe und dick das dann n bisschen an.. mhhh!!!

Zitat von zartbitter:

ok, danke
ich stell mal konkrette fragen:
- heut oder morgen gibts kasseler mit kartoffelbrei und sauerkraut... für die soße hab ich diese bratensoße-dinger von knorr gekauft *schäm*...
was muss ich bei sauerkraut beachten??
auf die schnelle bringt man keine bratensoße mal eben so hin, oder?

Wenn du das Fleisch angebraten hast, das Fett und den Fleischsaft in der Pfanne lassen, mit etwas Rinder-Brühe aufgießen, nach Geschmack würzen (auch super etwas Tomatenmark dazu), einkochen lassen und eventuell mit Stärke binden

Zitat von zartbitter:

ok, danke
ich stell mal konkrette fragen:
- heut oder morgen gibts kasseler mit kartoffelbrei und sauerkraut... für die soße hab ich diese bratensoße-dinger von knorr gekauft *schäm*...
was muss ich bei sauerkraut beachten??
auf die schnelle bringt man keine bratensoße mal eben so hin, oder?

Bratensoße ist gar nicht so schwer.

Einfach die Fleischbrühe (also das Fett aus der Pfanne) mit Gemüsebrühe aufkippen. Ich mach dann immer noch etwas Tomatenmark ran und würze es noch mit Salz und Pfeffer. Vorher abschmecken. Meistens reicht das schon. Danach andicken. Dafür nehm ich immer Soßenbinder. Mehlschwitze bin ich zu doof für

Zitat von Laskaja:

Herrlich..

Aber, der Wille zählt hihi.. hab leider spontan kein Zwiebel-freies Rezept für dich *g*

Sauerkraut koche ich immer in nen bisschen Brühe und dick das dann n bisschen an .. mhhh!!!

mein kopf versteht bahnhof....

andicken : wasser in ne tasse, bissel mehl dazu.. vermischen und schluckweise in die soße kippen und aufkochen lassen.. bis es dick genug is..

Gemerkt esse ja auch keine Zwiebeln

Zitat von NickySilas:

andicken : wasser in ne tasse, bissel mehl dazu.. vermischen und schluckweise in die soße kippen und aufkochen lassen.. bis es dick genug is..

wieviel ist "bissel mehl"?? (gleich mal auf die merkliste - mehl kaufen, hab sowas glaub ich nicht daheim)

Zitat von animausile:

Gemerkt esse ja auch keine Zwiebeln

braves mädchen

Mag auch keine Zwiebel, koche aber ohne Maggi, geht aber auch alles ohne Zwiebeln

Spaghetti Bolognese
geht schnell und auch ohne Zwiebeln.

Aus der gleichen Soße kannst du auch Lasagne machen

Oder Chinesisch Süß/sauer selbst gemacht.
Nru Putenfleisch anbraten, Tomatenmark dazu geben, etwas Instandbrühe, Ananas aus der Dose, etwas Saft dazu, dazu Reis

Zitat von Bibby:

Mag auch keine Zwiebel, koche aber ohne Maggi, geht aber auch alles ohne Zwiebeln

Spaghetti Bolognese geht schnell und auch ohne Zwiebeln.

Aus der gleichen Soße kannst du auch Lasagne machen

Oder Chinesisch Süß/sauer selbst gemacht.
Nru Putenfleisch anbraten, Tomatenmark dazu geben, etwas Instandbrühe, Ananas aus der Dose, etwas Saft dazu, dazu Reis

her mit dem rezept