Ja Schnubbi, wenn ich das alles in den Augustfred schreibe, dann geht es vergessen, so weiß man immer wo man nachlesen kann, wenn man einen eigenen Thread dafür hat.

find ich voll die spitzenidee!
vielen dank für die mühe..
werde zu gegebener zeit auf die rezepte zurückkommen und freu mich, dass ich sie dann nicht im augustthread suchen muss! schönen gruss an schnubbi.. =)

Zitat von christin76:

find ich voll die spitzenidee!
vielen dank für die mühe..
werde zu gegebener zeit auf die rezepte zurückkommen und freu mich, dass ich sie dann nicht im augustthread suchen muss! schönen gruss an schnubbi.. =)

Zucchini- Tomaten- Brei

100g Kartoffeln
100g Zucchini
etwas Wasser
1 nicht zu große Tomate ( ca. 60 gramm )
1 Blatt Basilikum
1 El Butter

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Kartoffeln und Zucchini über wenig Wasser gar däpfen, Tomate mit kochendem Wasser überbrühen, schälen, quer aufschneiden und die Kerne herausspülen, Gemse und Basilikumblatt pürieren, geschmolzene Butter unterrühren.

Spinat mit Reis, Kartoffeln und Ei

50g Kartoffeln
etwas Wasser
2 EL gekochter Vollkornreis
50g Spinatpüree (Gläschen)
1 hart gekochtes Eigelb

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Kartoffeln über wenig Wasser im Dampf garen, den Reis sowie einige Esslöffel Kochwasser zugeben und pürieren. Mit Spinat und Eigelb vermischen.

Baby Napoli

25g Vollkornnudeln
2 Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 TL frische Kräuter, fein gehackt

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Nudeln in reichlich Wasser garen. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, schälen, quer aufschneiden und die Kerne herrauspülen. Mit Nudeln und Tomatenmark mischen, nach Bedarf pürieren oder mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und mit Kräutern bestreuen.

Sag mal, Lena, hast du das etwa alles abgetippt????
Da haste dir jetzt aber mal nen Pokal verdient!

Danke für die vielen tollen Infos und Rezepte! Spitze! Bin jetzt voll heiß aufs "Einkochen"

Schöner Thread!

total toll, deine Gläschen, Tani !

Und sooo viele schöne Rezepte. vielen Dank auch für die vegetarischen Rezepte, Lena . Da bekomm ich richtig Lust, schon loszufüttern

und noch einige mehr, aber im Internet findet man sicher auch viele Rezepte!

Der milchfreie Getreidebrei am Nachmittag

Mit dieser Mahlzeit machen Sie Ihr baby mit den verschiedenen Getreide- und Obstsorten bekannt. Gegen Ende des ersten Lebensjahres wird sie nach und nach durch Obst und gesunde Knabbereien ersetzt, so dass drei Hauptmahlzeiten ( morgens, mittags, abends) und ein bis zwei Zwischenmahlzeiten ( nachmittags oder vor- und nachmittags ) übrigbleiben.
Um die Verträglichkeit besser beobachten zu können, sollten Sie wiederrum jeweils, drei, vier Tage oder gar eine ganze Woche lang bei einem Rezept bleiben und dann allmählich weitergehen.

Der erste Hirsebrei

200ml Wasser
7 gehäufte TL Hirse-Instantflocken ( aus dem Naturkostladen)
1 TL Keimöl

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Wasser aufkochen und in einen tiefen Teller geben. Hirseflocken unterrühren und einige Minuten quellen lassen. Dann das Keimöl unterrühren.

Hirse mit Banane

200ml Wasser
7 gehäufte TL Hirse- Instantflocken
1/2 Banane
1 TL Keimöl

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Wasser aufkochen und in einen tiefen Teller geben. Hirseflocken unterrühren und einige Minuten quellen lassen, banae pürieren und mit dem Keimöl unter den Brei rühren.

Reis mit Apfel und Birne

25g Vollkornreis, fein gemahlen
125ml Wasser
1/4 Apfel
1/4 Birne

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Reis in Wasser 5- 10 Minuten kochen, gelegentlich umrühren. Eventuell noch etwas Flüssigkeit zugeben. Apfel und Birne pürieren und unter den Reisbrei rühren.

Reis mit Trockenobst

Trockenobst enthält viel pflanzliches Eisen

1 EL Vollkornreis, fein gemahlen
100ml Wasser
2 getrocknete Aprikosen
2 getrocknete Datteln, entkernt
2 EL Orangensaft, frisch gepresst

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Reis im Wasser 5 Minuten kochen, gelegentlich umrrühren, Evtl. noch etwas Flüßigkeit zugeben. Aprikose und Datteln mit dem Orangensaft pürieren und unter den Reisbrei mischen.

Bin auch schon ziemlich wuschig wegen dem Kochen, ich will ja noch warten bis Dean im 6ten oder 7ten Monat ist, aber ich freu mich schon aufs selbst kochen.

Ja, ich tipp das alles ab Vielleicht brennt sich das ja dann auch in mein Hirn^^

Einmal noch Rezepte.. ohmann da stehen so viele, ich könnt das ganze Buch abschreiben Muss immer die nehmen die am leckersten und interessantesten klingen.

Dinkelbrei mit Aprikose

200ml Wasser
7 gehäufte EL Dinkel-Instantflocken
2 getrocknete Aprikosen
2 EL Orangensaft, frisch gepresst
1 TL Keimöl

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Wasser aufkochen und in einen tiefen Teller geben, Dinkel-Instantflocken unterrühren und etwas quellen lassen. Aprikose mit dem Orangensaft pürieren und mit dem Keimöl unter den Brei rühren.

Gerstenbrei mit Avocado und Apfel

1/4 Avocado
1 Apfel, gerieben
1 EL Gerste, fein geschrotet
100ml Wasser

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Avocado pürieren und mit dem Apfel verrühren. Getreideschrot in Wasser unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen und unter den Fruchtbrei ziehen.

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Man kann sich das ja auch ausrechnen und dann mehrere Portionen herstellen und dann einfrieren.
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Beerenbrei

1/2 Banane
50g Himbeeren
50g Heidelbeeren oder schwarze Johannisbeeren
1- 2 EL Haferflocken

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Bananen und Beeren pürieren, mit den Haferflocken mischen und eine Stunde quellen lassen.

Der erste Frischkornbrei

2 EL Weizen- oder Dinkelvollkornmehl
1 Dattel, entkernt und fein geschnitten
50ml Wasser
1 kleiner Apfel, fein gebrieben
1 TL Mandelmus

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Weizen oder Dinkel mit der Dattel 6-8 Stunden in dem Wasser quellen lassen. Apfel- und Mandelmus einrühren.

So, Rezepte lass ich jetzt erstmal sein, können wir uns ja bei Zeiten nochmal drüber austauschen.
Nummer 3 wäre ja jetzt Milch und Getreide am Abend.
Da gibt es z.B.
-Der erste Hirse-Milch Brei
-Dinkel-Vollmilch Brei
-Schneller Haferbrei mit Kiwi und Banane
-Zwiebackbrei
-Grießbrei mit Kiwi und Rosinen
-Weizenbrei mit Sahne
-Hirse-Quark Brei

und noch mehr....

Nochmal ein bisschen Aufklärungsarbeit

Woher bekommt das vegetarische Baby sein Eisen ?

Auch wenn Sie und Ihr baby die vegetarische Schwangerschaft und Stillzeit bei bester gesundheit absolviert haben, kann die Diskussion um die angeblich problematische Eisenversorgung noch einmal aufflammen, sobald Ihr Baby die erste Beikost bekommt.
Ihre Kinderärztin oder Ihr Kinderarzt, aber auch wohlmeinende Mitglieder Ihres Verwandten- oder Freundeskreises vertreten vielleicht die Ansicht, dass Ihr Baby in der zweiten Hälfte des ersten Lebensjahrs unbedingt zweimal pro Woche Fleisch braucht, um seinen Eisenbedarf zu decken. Auch manche Bücher zum Thema Babyernährung vertreten noch diesen traditionellen Standpunkt, ja, manche schrecken nicht einmal davor zurück, pürierte Leber und andere Innereien auf babys wöchentlichen Speiseplan zu setzen. Nicht auszudenken, welche Schadstoffe, die sich bekanntermaßen vor allem in den Innereien von Schlachttieren einlagern, da mit dem Eisen gleich mitverzehrt werden!
Und in den ebenfalls in der fleischhaltigen Kinderernährung so beliebten Wurstwaren stecken reichlich Fett und Salz für das Gedeihen des babys nicht erforderlich ist, solange die Eltern bewusst auf die Versorgung mit anderen Eisenquellen achten.

Eisen tierischer Herkunft ist zwar leichter verwertbar, aber in genügend pflanzlichen Lebensmiteln ist reichlich Eisen enthalten, das durch die Kombination mit Vitamin- C- haltigem Obst und Gemüse für den Körper ebenfalls problemlos zu verwerten ist.
Machen wir es uns deshalb zur Regel, bevorzugt eisenhaltige Lebensmittel
(z.B. Hirse, Amaranth, Hafer, Grünkern und andere Getreidesorten, getrocknete Aprikosen, Datteln, Pflaumen, Rosinen, Fenchel, Schwarzwurzeln, Möhren, Spinat, Brokkoli, Petersilie, Rote Beete, Linsen, Erbsen, Kichererbsen, Naturreis, Tofu, Madelmus, Sesammus, Traubensaft, Zuckerrübensirup )
zu verwenden, nach jedem Gemüsebrei ein paar Löffel Vitamin- C- haltige Zutat
(z.B. Petersilie, Orangensaft, Kiwi oder Sanddornmus )
beizumengen.
Wenn Sie Ihrem Baby außerdem nach dem Abstillen als Getränk aus dem Glas oder aus dem Fläschchen einmal pro Tag noch eine aus Pulver angerührte Säuglingsmilchnahrung auf Sojabasis ( Reformhaus ) mit einem entsprechend abgestimmten Eisengehalt geben, kann nichts mehr schiefgehen. Zahllose kerngesunde lakto- ovo- vegetarisch aufgewachsenen Kinder beweisen, dass sich die Mär vom Eisenmangel mit ein bisschen Grips bei der Ernährungszusammenstellung jeden Tag aufs Neue widerlegen lässt.

Wodrin friert man den Brei denn am besten ein??? Hab noch nie Glas eingefroren, das platzt doch nicht oder ??
Hab nur Gefrierbeutel zum einfrieren, aber es würden ja auch Plastikbehälter gehen mit Deckel... habt ihr da Tipps ?

Zitat von Lykantra:

Wodrin friert man den Brei denn am besten ein??? Hab noch nie Glas eingefroren, das platzt doch nicht oder ??
Hab nur Gefrierbeutel zum einfrieren, aber es würden ja auch Plastikbehälter gehen mit Deckel... habt ihr da Tipps ?

zum beispiel diese plastikbehälter von avent, in denen man eigentlich mumi einfriert!?

ahja, heißt also, ich besorg mir am besten was zum einfrieren....

was mich auch interessieren würde, wie taue ich denn den brei dann am besten auf, also am schonensten und wie mache ich ihn warm ????? Ich hab nämlich kein Plan von sowas, Vapurisatordings oder was es da alles gibt.

Laut meinem Buch am vortag in den Kühlschrank stellen und Wasserbad warmmachen. Immer nur mit 1 Zutat anfangen z.B erst 1 Woche nur Kürbis danach Karotten 1 Woche .....wegen allergien weiß man gleich von was die kommen wie wenn man gleich mischt