Mütter- und Schwangerenforum

"Broke Gerichte" mit Kindern

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honigcocoon
599 Beiträge
29.06.2022 06:57
Langos!

Gehen auch in der Pfanne mit wenig Öl
Frau_Ella
1456 Beiträge
29.06.2022 07:36
Buttermilchgetzen, ein erzgebirgisches Nationalgericht
29.06.2022 08:04
Zitat von Lady_in_Green:

Zitat von Elsilein:

Zitat von Lady_in_Green:

Pfannkuchen und Nudeln mit Tomatensauce (da kommen bei mir immer Gemüsereste rein) sind mir aich direkt eingefallen.
Ansonsten machen wir ganz gerne einen Reisauflauf. Ungekochten Reis in die Form, dann rote Zwiebeln, Paprika, Mais und Tomaten dazu, gewürfelten Feta drüber und alles mit einer Mischung aus passierten Tomaten und Gemüsebrühe übergießen, gut würzen und ab in den Ofen.

Bolognese machen wir immer mit roten Linsen, ist auf alle Fälle billiger als Hackfleisch. Da bräuchte ich für meine Horde hier bestimmt 1-1,2kg nur an Fleisch und das würde mich aktuell 15€ aufwärts kosten. Die 500g Linsen gibts für einen Bruchteil davon und ich brauche nicht mal die ganze Packung.

Wie viele Personen seid ihr denn?


9 + x. Je nachdem wen meine großen Kinder noch so anschleppen. Heute hatte mein einer Sohn zwei Trainingskollegen dabei und weil das Essen sonst nicht gereicht hätte, habe ich spontan noch Griesbrei für mich und meine zwei Jüngsten gemacht. Zum Glück eine sehr große Portion (hatte die irre Vorstellung, dass für morgen was übrig bleibt ) , weil die Reste dann direkt als Nachtisch vertilgt wurden.

Oh, das sind wirklich viele Personen. Für uns vier nehmen wir 300g Hackfleisch auf einen Topf Bolognese und am Folgetag wird die Restsauce oft nochmal mit einer Dose Tomaten oder einer Packung Hafersahne gestreckt.
Wie machst du das mit den Linsen?
29.06.2022 08:05
Noch ein absoluter Hit und "regionale Spezialitäl" bei uns: Nudeln mit Paniermehl. Gourmets verfeinern bei Tisch mit Maggi.
DieW
3461 Beiträge
29.06.2022 08:24
Guten Morgen!
Fleisch kaufe ich nur im Angebot bei Schlachter und dann geht es preislich in Regel.
Ansonsten finde ich relativ günstig und dann auch für 2 Tage :
Kartoffelsalat
Nudelsalat
Reissalate

Aufläufe (Kartoffel-Nudel-Gemüse)

Suppen(Kartoffel-Tomaten-Blumenkoh,Gemüse-Paprika)

Das hier essen wir nicht 2 Tage:
Rührei mit Tomaten und Schnittlauch
Pfannkuchen (süß und /oder herzhaft).
Ofengemüse
Eierhaschee(oder so ähnlich)
Strammer Max

Hm-mehr fällt mit grad nicht ein.

29.06.2022 08:33
Zitat von Elsilein:

Noch ein absoluter Hit und "regionale Spezialitäl" bei uns: Nudeln mit Paniermehl. Gourmets verfeinern bei Tisch mit Maggi.


Kommt da sonst gar nichts dran also einfach Nudeln kochen und Paniermehl aus der Packung drüber und gegebenenfalls Maggi?
29.06.2022 08:35
Zitat von DieW:

Guten Morgen!
Fleisch kaufe ich nur im Angebot bei Schlachter und dann geht es preislich in Regel.
Ansonsten finde ich relativ günstig und dann auch für 2 Tage :
Kartoffelsalat
Nudelsalat
Reissalate

Aufläufe (Kartoffel-Nudel-Gemüse)

Suppen(Kartoffel-Tomaten-Blumenkoh,Gemüse-Paprika)

Das hier essen wir nicht 2 Tage:
Rührei mit Tomaten und Schnittlauch
Pfannkuchen (süß und /oder herzhaft).
Ofengemüse
Eierhaschee(oder so ähnlich)
Strammer Max

Hm-mehr fällt mit grad nicht ein.


Was ist eier haschee?

Sowas wie bei mir der eiersalat?

Hartgekochte Eier in Würfel geschnitten klein.

Saure Sahne mit Senf Schnittlauch oder Petersilie oder anderen Kräutern nach Geschmack Salz Pfeffer und Paprika.

Also eigentlich auch sowas wie die Frankfurter Grüne Soße nur halt nicht so viele Kräuter unbedingt wenn man sie nicht gerade hat
Feloidea
4127 Beiträge
29.06.2022 08:38
Zitat von Feloidea:

Nudeln mit Tomatensauce die 100ste

Saure Eier

Kartoffeln mit Spinat und Rührei

Stampfkartoffeln mit Gurkensalat (mit Saurer Sahne) und Haferfrikadellen

Chili sin Carne

Spinatnudeln

Milchreis/Grießbrei/Milchnudeln

Kliebensuppe

Pfannkuchen

Haferfrikadellen mit Mischgemüse und Kartoffeln

Käsespätzle dazu Gurkensalat, gebratene Zwiebeln/Pilze etc

Veg. Geschnetzeltes (Pilze, Paprika, Zwiebel, Sahne) mit Reis

Rosenkohlauflauf

Und ja meine Kinder essen das alles gerne


https://www.chefkoch.de/rezepte/1107251216818253/H aferflocken-Braetlinge.html?utm_medium=sharing& ;utm_source=chefkoch_android_app&utm_campaign= sharing_rds_ck_android

Das Rezept nehme ich dafür, nur dass ich die Cornflakes weglasse und dafür mehr Hafer nehme.
Auch lecker wenn man Cornichonstücken in die Mitte drückt.
Sogar mein Mann der Fleischverfechter liebt sie.
Viala2.0
2096 Beiträge
29.06.2022 08:41
Zitat von Elsilein:

Noch ein absoluter Hit und "regionale Spezialitäl" bei uns: Nudeln mit Paniermehl. Gourmets verfeinern bei Tisch mit Maggi.
mein Mann ist halber Italiener.... Tische ich ihm das auf, lässt er sich scheiden
honigcocoon
599 Beiträge
29.06.2022 08:46
Auf TikTok findet man übrigens auch viele Anregungen... Einfach mit dem Hashtag #brokegerichte suchen.

Finde es ein bisschen schwierig Anregungen zu geben - meine essen halt irgendwie alles. Mein ultimatives Brokerezept für den Kleinen ist Dosenmais Da steht er total drauf...
Indira
13680 Beiträge
29.06.2022 09:06
Gebratener Reis fällt mir noch ein.
Reis kochen und mit Mais und TK Erbsen in eine Pfanne geben und ein paar Eier drüber

Nudeln mit Tomatensauce in allen Varianten.
Ich schmore dazu immer irgendein Gemüse dazu und gebe das dann in die Soße.
Zucchini Tomaten, Paprika, Pilze,... Manchmal auch ein paar Krümel Speck dazu.
Mondkind
14850 Beiträge
29.06.2022 09:12
Eigentlich alles mit Kartoffel

Kartoffelsuppe,
Puffer,
Kartoffeln mit Quark und Leberwurst,
Kartoffel -Tortilla (wir braten an was weg muss an Gemüse, Speck, Würstchen, was auch immer da ist...Eier drüber und alles stocken lassen
Auflauf

Linsensuppe
Im Sommer oft nur Salat, Rührei, Butterbrot
Nudeln mit Pesto
Kartoffel-Möhren-Durcheinander
Pfannkuchen/Milchreis/Grießbrei

Knutschis in Sahnesauce (kleine Kartoffelklößchen mit Zwiebel/Schinken und oder Gemüse in eine Auflaufform. Sahne mit oder ohne Tomatensauce in den Ofen. Nach Belieben Käse drüber. Da sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt

Reispfannen mit Gemüse und dann auf asiatisch mit Sojasauce, sweet Chili was auch immer. Geht auch mit Nudeln

Bratlinge aller Art
Haferflockensuppe
Palabras2
719 Beiträge
29.06.2022 09:30
Zu dem bereits genannten fällt mit noch ein:

Hefeklöße mit Obst, Vanillesauce oder ähnliches

Kartoffelsuppe

Brotsuppe

Restesuppe, Resteauflauf, Restepizza oder Restequiche

Viala2.0
2096 Beiträge
29.06.2022 09:31
Das ist so glatt mir dieser Masse an Ideen ich brauche jetzt noch Vorräte auf und dann werden geklappt geldspar-futterpläne geschrieben
Nuya
10447 Beiträge
29.06.2022 09:39
Ich bin gerade sooo... was eure kinder alles essen! mega! Das finde ich voll super!

Mein großer hat so seine hand voll gerichte, die er isst... und das wars... gar nicht mal jetzt nur ungesund (pommes oder sowas mag er zum beispiel gar nicht, aber z.B. sehr gerne ein veganes linsengericht mit reis dazu ), aber eben sehr wenige gerichte. Und dann auch nur GENAU so... also sobald man minimal was ändert, oder es "das selbe" gericht woanders gibt, isst ers nicht mehr.

Hab da echt schon so gar keine lust mehr, irgendwas auszuprobieren... dann isst er nur schlecht gelaunt rohe möhre, apfel, brot stattdessen...

Dabei liest sich einiges hier echt so toll. Ich lese also mal gespannt mit. Vielleicht zumindest für uns Erwachsene.
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