Mütter- und Schwangerenforum

Die Veganer/Vegetarier Gruppe

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Christen
25044 Beiträge
29.12.2018 12:22
Zitat von Tifa:

Was macht ihr denn zu Weihnachten zu essen

Wird grad ja in vielen Treads drüber geredet, wüsste aber auch gern mal was die veggies so kochen
wir hatten Fleisch. Was gab es bei euch?Hast du mal so einen Nußbraten ausprobiert?
Habe auch letztens von dir geträumt. War bei euch zu Besuch und ihr hattet riesige Gefriertruhen voll mit Gemüse im Keller. Bitte sag mir, dass es stimmt
Tifa
8320 Beiträge
29.12.2018 12:39
Zitat von Christen:

Zitat von Tifa:

Was macht ihr denn zu Weihnachten zu essen

Wird grad ja in vielen Treads drüber geredet, wüsste aber auch gern mal was die veggies so kochen
wir hatten Fleisch. Was gab es bei euch?Hast du mal so einen Nußbraten ausprobiert?
Habe auch letztens von dir geträumt. War bei euch zu Besuch und ihr hattet riesige Gefriertruhen voll mit Gemüse im Keller. Bitte sag mir, dass es stimmt


Ich hab für die Kinder auf Wunsch „nur Nudeln!“ gekocht. Der Mann und sein Vater bekamen auch Fleisch, für mich hab ich vegane Burgerpattys gemacht. Da gab es ja vor einigen Wochen mal beim Aldi ne Aktion mit vielen veganen Produkten Dazu gab es Rotkohl und Klöße. Als Vorspeise gab es gefüllte Eier, als Nachspeise eine vegane Mousse au chocolat mit Kirschen

Leider haben wir keine Gefriertruhe im Keller aber unser Gefrierschrank in der Küche ist tatsächlich überwiegend mit Gemüse gefüllt

Christen
25044 Beiträge
02.01.2019 11:06
Zitat von Tifa:

Zitat von Christen:

Zitat von Tifa:

Was macht ihr denn zu Weihnachten zu essen

Wird grad ja in vielen Treads drüber geredet, wüsste aber auch gern mal was die veggies so kochen
wir hatten Fleisch. Was gab es bei euch?Hast du mal so einen Nußbraten ausprobiert?
Habe auch letztens von dir geträumt. War bei euch zu Besuch und ihr hattet riesige Gefriertruhen voll mit Gemüse im Keller. Bitte sag mir, dass es stimmt


Ich hab für die Kinder auf Wunsch „nur Nudeln!“ gekocht. Der Mann und sein Vater bekamen auch Fleisch, für mich hab ich vegane Burgerpattys gemacht. Da gab es ja vor einigen Wochen mal beim Aldi ne Aktion mit vielen veganen Produkten Dazu gab es Rotkohl und Klöße. Als Vorspeise gab es gefüllte Eier, als Nachspeise eine vegane Mousse au chocolat mit Kirschen

Leider haben wir keine Gefriertruhe im Keller aber unser Gefrierschrank in der Küche ist tatsächlich überwiegend mit Gemüse gefüllt

jetzt sehe ich erst die Bilder sieht total lecker aus
Christen
25044 Beiträge
02.01.2019 11:10
Hast du mal Pattys aus Bohnen und Mais selbst gemacht?Die stehen bei mir nächste Woche auf dem Plan...
Tifa
8320 Beiträge
02.01.2019 11:13
Zitat von Christen:

Hast du mal Pattys aus Bohnen und Mais selbst gemacht?Die stehen bei mir nächste Woche auf dem Plan...


Ich mache „Frikadellen“ aus Kidneybohnen
Morgen gibt’s die wieder
Seesternchen_2.0
9656 Beiträge
02.01.2019 11:39
Zitat von Tifa:

Zitat von Christen:

Hast du mal Pattys aus Bohnen und Mais selbst gemacht?Die stehen bei mir nächste Woche auf dem Plan...


Ich mache „Frikadellen“ aus Kidneybohnen
Morgen gibt’s die wieder


Ich mache die aus Möhren und Haferflocken. Sehr lecker!
Christen
25044 Beiträge
02.01.2019 11:41
Rezepte bitte
Tifa
8320 Beiträge
02.01.2019 12:31
Ich nehme dieses Rezept
Seesternchen_2.0
9656 Beiträge
02.01.2019 14:30
Zitat von Christen:

Rezepte bitte


Ist ein TM Rezept, ich habe es rauskopert.

Bratlinge

20 g Butter
200 g Haferflocken(zarte)
150 g Milch
1 - 2 geh. TL Gemüsebrühe
weitere Zutaten

300 g Möhren od. Kürbis in Stücken
1 Bund Petersilie gewaschen
1 Zwiebeln geviertelt
150 g Käse in Stücke
weitere Zutaten

nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
Raps-Öl zum anbraten

ZUBEREITUNG

20g Butter auflösen

2 Min./Varoma/Stufe 2

200g zarte Haferflocken und
2 TL (gehäuft) Gemüsebrühe Closed lid sowie
150g Milch dazugeben,
40 sec. /Linkslauf/Stufe 2
alles gut vermischen, dann in eine Schüssel geben,
mindestens 15 Minuten Quellen lassen
Während die Haferflocken 15 Min. quellen:

300g Möhren schälen und in grobe Stücke
gewaschene, gezupfte Petersilie zugeben
1 mittelgroße Zwiebeln geviertelt und
150 g Käse in Stücken dann
Deckel + Messbecher aufsetzen
alles zerkleinern
15 sec./Stufe 5 ,
ggf. nochmal alles vom Rand lösen
und nach Wunsch (evtl 2 sec./Stufe 8 )weiter zerkleinern.
Nach der Quellzeit die “Haferflocken/Milchmischung“ zu den “Möhren-Käsemischung“ Geben,mit
Gewürzen, Pfeffer + Salz (ggf. etwas Knobi) abschmecken, Deckel mit Spatel einsetzen,
40 sec./Linkslauf Counter-clockwise operation /Stufe 3 , alles gut vermischen.

Das Raps-Öl in einer Pfanne erhitzen und mit 2 Esslöffeln Bratlinge(ca. 6 cm Durchmesser,hat bei mir Ca. 22 Stück ergeben) in das heiße Öl vom Löffel abstreifen. Wichtig: 3 - 4 Minuten braten lassen, wenn die Bratlinge verschiebbar sind, unter die Bratlinge mit 2 Gabeln vorsichtig anheben (eine Gabel hält dagegen,die andere greift von unten drunter)und kippen/ wenden und wieder 3 - 4 Minuten goldbraun zu Ende braten.

Dazu gibt es bei uns frischen Kräuterquark und Salat.
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Seesternchen_2.0
9656 Beiträge
02.01.2019 14:31
Zitat von Seesternchen_2.0:

Zitat von Christen:

Rezepte bitte


Ist ein TM Rezept, ich habe es rauskopert.

Bratlinge

20 g Butter
200 g Haferflocken(zarte)
150 g Milch
1 - 2 geh. TL Gemüsebrühe
weitere Zutaten

300 g Möhren od. Kürbis in Stücken
1 Bund Petersilie gewaschen
1 Zwiebeln geviertelt
150 g Käse in Stücke
weitere Zutaten

nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
Raps-Öl zum anbraten

ZUBEREITUNG

20g Butter auflösen

2 Min./Varoma/Stufe 2

200g zarte Haferflocken und
2 TL (gehäuft) Gemüsebrühe Closed lid sowie
150g Milch dazugeben,
40 sec. /Linkslauf/Stufe 2
alles gut vermischen, dann in eine Schüssel geben,
mindestens 15 Minuten Quellen lassen
Während die Haferflocken 15 Min. quellen:

300g Möhren schälen und in grobe Stücke
gewaschene, gezupfte Petersilie zugeben
1 mittelgroße Zwiebeln geviertelt und
150 g Käse in Stücken dann
Deckel + Messbecher aufsetzen
alles zerkleinern
15 sec./Stufe 5 ,
ggf. nochmal alles vom Rand lösen
und nach Wunsch (evtl 2 sec./Stufe 8 )weiter zerkleinern.
Nach der Quellzeit die “Haferflocken/Milchmischung“ zu den “Möhren-Käsemischung“ Geben,mit
Gewürzen, Pfeffer + Salz (ggf. etwas Knobi) abschmecken, Deckel mit Spatel einsetzen,
40 sec./Linkslauf Counter-clockwise operation /Stufe 3 , alles gut vermischen.

Das Raps-Öl in einer Pfanne erhitzen und mit 2 Esslöffeln Bratlinge(ca. 6 cm Durchmesser,hat bei mir Ca. 22 Stück ergeben) in das heiße Öl vom Löffel abstreifen. Wichtig: 3 - 4 Minuten braten lassen, wenn die Bratlinge verschiebbar sind, unter die Bratlinge mit 2 Gabeln vorsichtig anheben (eine Gabel hält dagegen,die andere greift von unten drunter)und kippen/ wenden und wieder 3 - 4 Minuten goldbraun zu Ende braten.

Dazu gibt es bei uns frischen Kräuterquark und Salat.
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes


Warum sind keine Absätze drin???
Christen
25044 Beiträge
02.01.2019 14:40
Zitat von Seesternchen_2.0:

Zitat von Seesternchen_2.0:

Zitat von Christen:

Rezepte bitte


Ist ein TM Rezept, ich habe es rauskopert.

Bratlinge

20 g Butter
200 g Haferflocken(zarte)
150 g Milch
1 - 2 geh. TL Gemüsebrühe
weitere Zutaten

300 g Möhren od. Kürbis in Stücken
1 Bund Petersilie gewaschen
1 Zwiebeln geviertelt
150 g Käse in Stücke
weitere Zutaten

nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
Raps-Öl zum anbraten

ZUBEREITUNG

20g Butter auflösen

2 Min./Varoma/Stufe 2

200g zarte Haferflocken und
2 TL (gehäuft) Gemüsebrühe Closed lid sowie
150g Milch dazugeben,
40 sec. /Linkslauf/Stufe 2
alles gut vermischen, dann in eine Schüssel geben,
mindestens 15 Minuten Quellen lassen
Während die Haferflocken 15 Min. quellen:

300g Möhren schälen und in grobe Stücke
gewaschene, gezupfte Petersilie zugeben
1 mittelgroße Zwiebeln geviertelt und
150 g Käse in Stücken dann
Deckel + Messbecher aufsetzen
alles zerkleinern
15 sec./Stufe 5 ,
ggf. nochmal alles vom Rand lösen
und nach Wunsch (evtl 2 sec./Stufe 8 )weiter zerkleinern.
Nach der Quellzeit die “Haferflocken/Milchmischung“ zu den “Möhren-Käsemischung“ Geben,mit
Gewürzen, Pfeffer + Salz (ggf. etwas Knobi) abschmecken, Deckel mit Spatel einsetzen,
40 sec./Linkslauf Counter-clockwise operation /Stufe 3 , alles gut vermischen.

Das Raps-Öl in einer Pfanne erhitzen und mit 2 Esslöffeln Bratlinge(ca. 6 cm Durchmesser,hat bei mir Ca. 22 Stück ergeben) in das heiße Öl vom Löffel abstreifen. Wichtig: 3 - 4 Minuten braten lassen, wenn die Bratlinge verschiebbar sind, unter die Bratlinge mit 2 Gabeln vorsichtig anheben (eine Gabel hält dagegen,die andere greift von unten drunter)und kippen/ wenden und wieder 3 - 4 Minuten goldbraun zu Ende braten.

Dazu gibt es bei uns frischen Kräuterquark und Salat.
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes


Warum sind keine Absätze drin???
Mc frisst die gerade
Danke für's Rezept
Seesternchen_2.0
9656 Beiträge
02.01.2019 19:42
Zitat von Christen:

Zitat von Seesternchen_2.0:

Zitat von Seesternchen_2.0:

Zitat von Christen:

Rezepte bitte


Ist ein TM Rezept, ich habe es rauskopert.

Bratlinge

20 g Butter
200 g Haferflocken(zarte)
150 g Milch
1 - 2 geh. TL Gemüsebrühe
weitere Zutaten

300 g Möhren od. Kürbis in Stücken
1 Bund Petersilie gewaschen
1 Zwiebeln geviertelt
150 g Käse in Stücke
weitere Zutaten

nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
Raps-Öl zum anbraten

ZUBEREITUNG

20g Butter auflösen

2 Min./Varoma/Stufe 2

200g zarte Haferflocken und
2 TL (gehäuft) Gemüsebrühe Closed lid sowie
150g Milch dazugeben,
40 sec. /Linkslauf/Stufe 2
alles gut vermischen, dann in eine Schüssel geben,
mindestens 15 Minuten Quellen lassen
Während die Haferflocken 15 Min. quellen:

300g Möhren schälen und in grobe Stücke
gewaschene, gezupfte Petersilie zugeben
1 mittelgroße Zwiebeln geviertelt und
150 g Käse in Stücken dann
Deckel + Messbecher aufsetzen
alles zerkleinern
15 sec./Stufe 5 ,
ggf. nochmal alles vom Rand lösen
und nach Wunsch (evtl 2 sec./Stufe 8 )weiter zerkleinern.
Nach der Quellzeit die “Haferflocken/Milchmischung“ zu den “Möhren-Käsemischung“ Geben,mit
Gewürzen, Pfeffer + Salz (ggf. etwas Knobi) abschmecken, Deckel mit Spatel einsetzen,
40 sec./Linkslauf Counter-clockwise operation /Stufe 3 , alles gut vermischen.

Das Raps-Öl in einer Pfanne erhitzen und mit 2 Esslöffeln Bratlinge(ca. 6 cm Durchmesser,hat bei mir Ca. 22 Stück ergeben) in das heiße Öl vom Löffel abstreifen. Wichtig: 3 - 4 Minuten braten lassen, wenn die Bratlinge verschiebbar sind, unter die Bratlinge mit 2 Gabeln vorsichtig anheben (eine Gabel hält dagegen,die andere greift von unten drunter)und kippen/ wenden und wieder 3 - 4 Minuten goldbraun zu Ende braten.

Dazu gibt es bei uns frischen Kräuterquark und Salat.
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes


Warum sind keine Absätze drin???
Mc frisst die gerade
Danke für's Rezept


Bitte! Meine Tochter ist Vegetarierin und isst sie gerne. Der rest liebt sie auch.
Christen
25044 Beiträge
20.04.2019 20:08
Huhu, noch jemand da?
Zwerginator
7672 Beiträge
20.04.2019 20:19
Tifa
8320 Beiträge
20.04.2019 20:48
Zitat von Christen:

Huhu, noch jemand da?

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