Zitat von AniMaxi:

Ich merke ihn mor mal, ich liebe es zu backen ❤
Schief gelaufen ist letuzens ein Käsekuchen. Er wollte nicht fest werden

Uhhh, von Käsekuchen habe ich bisher die Finger gelassen. Den kann nur Oma!

Zitat von Skorpi:

Gemerkt!

Zitat von Samtblüte:

Oh wie schön - ein Backthread

Gemerkt und gerne wird auch mal mitgebacken

Hallo auch an euch und die doch nicht so wenigen Merker!
Freue mich auf eure Kommentare, Backwerke und Misserfolge

Wenn ich darf würde ich euch gerne meine letzten Werke zeigen. Ich liebe es auch zu backen und zu dekorieren

Zitat von Juli2012:

Wenn ich darf würde ich euch gerne meine letzten Werke zeigen. Ich liebe es auch zu backen und zu dekorieren

Na klar, dafür ist der Thread ja da

Zitat von Nelaris:

Zitat von AniMaxi:

Ich merke ihn mor mal, ich liebe es zu backen ❤
Schief gelaufen ist letuzens ein Käsekuchen. Er wollte nicht fest werden

Uhhh, von Käsekuchen habe ich bisher die Finger gelassen. Den kann nur Oma!

Habe ein super Rezept mit Baiser aber die Backzeit passt vorne und hinten nicht
Werde es aber nochmal machen und nur länger backen

Meine letzten Werke

Oh wie schön ein backthread
Ich backe auch sehr gerne, auch wenn ich das meiste selbst essen muss

Zitat von Nelaris:

Zitat von brini88:

Oh schön, ein Backthema, ich backe auch gern, allerdings ist meine Küche zu klein und ich brauch erst mal mehr Platz

Ist denn eine neue und größere Küche in Aussicht?

Eine neue leider nicht unsere wird im September erst 6 Jahre alt, aber wir haben noch Platz für eine große Kücheninsel, dafür müssen wir aber erst sparen

@AniMaxi: Beim nächsten Versuch klappt der Käsekuchen bestimmt! Da hast Du ja vieles gebacken in letzter Zeit, lecker! Mittendrin die Schwarzwälder, ich liebe diesen Kuchen. Auch wenn er mich nahezu jedes Mal zur Verzweiflung bringt ... der Boden bricht, der Boden bricht!

@Bradana: Hallo, schön, dass Du dabei bist. Besteht Deine Familie etwa auch aus Kuchenmuffeln?

@brini88: Oh ja, diese Inseln sind teuer. Backst Du denn bis dahin nun gar nicht?

So, wie angekündigt: Ein neuer Versuch mit Spritzkuchen. Diese zusammengefallenen Flatscher von gestern haben mir keine Ruhe gelassen.

Was habe ich geändert: Ich habe ein Ei weniger genommen - ich denke, der Teig gestern war zu glitschig. Ich brauchte zwar ordentlich Kraft, um den Teig aus dem Spritzbeutel zu bekommen, dafür stand er aber auch deutlich besser.

Und ich habe das Fett zum Ausbacken nicht so heiß werden lassen. Zwar war ich gestern auch mit dem Thermometer dabei, aber habe es wohl nicht ganz so genau genommen. Dadurch verlängerte sich die Backzeit, was meine Geduld echt heraus forderte, aber ich denke, das Ergebnis kann sich sehen lassen und ist kein Vergleich zu gestern:

Den Zuckerguss habe ich auf Bitten der Familie mit Puderzucker ersetzt. Schmeckt sehr sehr lecker. Ich bin zufrieden

Stachelbeer-Baiser-Torte

Vanille-Buttercreme-Rolle

Erdbeer-Käsesahne-Torte

Schwarzwälder-Kirsch-Torte
Käsekuchen
Bisquitboden mit Obst

Zitat von Nelaris:

So, wie angekündigt: Ein neuer Versuch mit Spritzkuchen. Diese zusammengefallenen Flatscher von gestern haben mir keine Ruhe gelassen.

Was habe ich geändert: Ich habe ein Ei weniger genommen - ich denke, der Teig gestern war zu glitschig. Ich brauchte zwar ordentlich Kraft, um den Teig aus dem Spritzbeutel zu bekommen, dafür stand er aber auch deutlich besser.

Und ich habe das Fett zum Ausbacken nicht so heiß werden lassen. Zwar war ich gestern auch mit dem Thermometer dabei, aber habe es wohl nicht ganz so genau genommen. Dadurch verlängerte sich die Backzeit, was meine Geduld echt heraus forderte, aber ich denke, das Ergebnis kann sich sehen lassen und ist kein Vergleich zu gestern:

Den Zuckerguss habe ich auf Bitten der Familie mit Puderzucker ersetzt. Schmeckt sehr sehr lecker. Ich bin zufrieden

Sieht klasse aus!
Ich weiß auch nicht warum, aber wie gesagt, ich krieg die Dinger nicht mehr runter. Und das war schon vor der Schwangerschaft so

Ich backe auch sehr gerne und würde gerne mehr backen, aber hier geht Kuchen nicht gut weg. Eher so KLeingebäckt, aber dafür hab ich nicht die Geduld und das Fingerspitzengefühl.
Naja oder Brot, da hab ich wieder angefangen.