Zitat von kataleia:

Zitat von ich-will-auch:

Zitat von kataleia:

Zitat von ich-will-auch:

...

Okay alles klar ich wollte nur nicht dass mein Geschwafel fernab vom Rezepte Thema dich oder jemand anderen verärgert

Ich habe heute früh schon gekocht bolognesesauce.

Also rinderhack mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten passierte Tomaten drüber und eine Stunde köcheln lassen

Mit Salz Pfeffer und Muskat abgeschmeckt.

Dazu gibt's dann heute abend Spaghetti.

mein großer hat schon vor einer Stunde davon gegessen aber natürlich ohne Nudeln er mag das immer pur.

Ach quatsch, du verärgerst schon niemanden.
Was denkst du? Soll ich so ein "alltagsthread" eröffnen und diesen dann ausschließlich für rezepte behalten?

Aber wer interessiert sich schon für mein Leben, dass es sich lohnt.
Ich überlege es mir mal.
Vlt kann ich dann die letzten 5 jahre fernab von mc dokumentieren.

Mal sehen...

Es hängt ja nicht nur damit zusammen, wie interessant dein Leben ist sondern so wie ich das sehe sind andere Gründe für das Merken von persönlichen Threads verantwortlich.

Und ein Grund ist die Sympathie.

Es geht weniger um ein interessantes Leben als um interessante Gedanken und netten Austausch

Ok, überzeugt
Ich mache das mal in einer ruhigen minute und schreibe dann, wass in den letzten jahren so vorgefallen ist.
Kann man den hier andere Mitglieder markieren? Quasi als einladung..

Auf vinted ist es möglich, wenn man ein @ vor den usernamen setzt., dann witd man benachrichtigt.

Weiß gar nicht mehr, ob es hier geht. Hab vieles vergessen/verlernt in den 5 Jahren.

Zitat von ich-will-auch:

Zitat von kataleia:

Zitat von ich-will-auch:

Zitat von kataleia:

...

Ach quatsch, du verärgerst schon niemanden.
Was denkst du? Soll ich so ein "alltagsthread" eröffnen und diesen dann ausschließlich für rezepte behalten?

Aber wer interessiert sich schon für mein Leben, dass es sich lohnt.
Ich überlege es mir mal.
Vlt kann ich dann die letzten 5 jahre fernab von mc dokumentieren.

Mal sehen...

Es hängt ja nicht nur damit zusammen, wie interessant dein Leben ist sondern so wie ich das sehe sind andere Gründe für das Merken von persönlichen Threads verantwortlich.

Und ein Grund ist die Sympathie.

Es geht weniger um ein interessantes Leben als um interessante Gedanken und netten Austausch

Ok, überzeugt
Ich mache das mal in einer ruhigen minute und schreibe dann, wass in den letzten jahren so vorgefallen ist.
Kann man den hier andere Mitglieder markieren? Quasi als einladung..

Auf vinted ist es möglich, wenn man ein @ vor den usernamen setzt., dann witd man benachrichtigt.

Weiß gar nicht mehr, ob es hier geht. Hab vieles vergessen/verlernt in den 5 Jahren.

Nicht dass ich wüsste.

Aber du kannst wenn du welche von früher kennst ja ne PN schicken.

Bin mir aber sicher, es schauen auch so einige rein und sagen Hallo

Zitat von kataleia:

Zitat von ich-will-auch:

Zitat von kataleia:

Zitat von ich-will-auch:

...

Es hängt ja nicht nur damit zusammen, wie interessant dein Leben ist sondern so wie ich das sehe sind andere Gründe für das Merken von persönlichen Threads verantwortlich.

Und ein Grund ist die Sympathie.

Es geht weniger um ein interessantes Leben als um interessante Gedanken und netten Austausch

Ok, überzeugt
Ich mache das mal in einer ruhigen minute und schreibe dann, wass in den letzten jahren so vorgefallen ist.
Kann man den hier andere Mitglieder markieren? Quasi als einladung..

Auf vinted ist es möglich, wenn man ein @ vor den usernamen setzt., dann witd man benachrichtigt.

Weiß gar nicht mehr, ob es hier geht. Hab vieles vergessen/verlernt in den 5 Jahren.

Nicht dass ich wüsste.

Aber du kannst wenn du welche von früher kennst ja ne PN schicken.

Bin mir aber sicher, es schauen auch so einige rein und sagen Hallo

Ah ok. Ja, der thread wurde jetzt noch zusätzliche 5 mal gemerkt. Waren 60 beobachter, jetzt 65.

Ich melde mich, wenn ich den neuen thread eröffnet habe. Bis dahin, bleib gesund und munter

Hier mein neuer austauschthread.

"ich-will-auch - Comeback nach 5 Jahren" https://www.mamacommunity.de/forum/cafe/ich-will-a uch-comeback-nach-5-jahren

So, nun weiter mit

Islim kebab (4-6 personen)

Zahnstocher
4-5 lange Auberginen
Cherrytomaten
Türkische pepperoni oder grüne/gelbe spitzpaprika

Für die köfte:

Ca 400 gr. Rinderhack
1 große zwiebel
Ca. halbes Glas Paniermehl
Petersilie
Salz
Pfeffer
Paprika- oder chilipulver

Für die Soße:

Wasser
Ca 2 EL Paprika-/ tomatenmark

Zubereitung:

1. Die Auberginen längs in dünne scheiben schneiden.
2. Entweder kurz in öl braten oder mit öl bestreichen und im grilltoaster grillen (so mach ich es immer, da leichter/kalorienärmer)
3. Währenddessen die köfte zutaten schön kneten und runde köftes formen und im grilltoaster ebenfalls braten.
4. 2 scheiben Auberginen wie ein plus legen, in die mitte ein köfte und die auberginen umklappen. Dabei zuerst die untere scheibe zuerst.
5. Auf ein zahnstocher eine cherrytomate(falls große tomaten, dann halbieren) und ein kleines stück Pepperoni pieksen und mittig auf die kebabs stecken.
6. In einer kleinen schüssel etwas paprika- oder tomatenmark in wasser auflösen und über die kebabs gießen. Etwa so viel, bis die kebabs halb bedeckt sind.

Bei 200° ca 20-30 backen. Je nach ofen kanns variieren, daher immer mal schauen.
Siehe bild...

Guten

Guten Appetit

Heute war ein turbulenter tag, daher gibts was schnelles, unspektakuläres aber leckeres Rezept.

Allerlei frittiertes (köfte, kartoffelspalten und pepperoni/Paprika)
Man kann vieles an gemüse frittieren (zucchini, Auberginen, möhren, pilze. Dieses Rezept ist besonders gut geeignet, wenn das gemüse so langsam den geist aufgibt. Schnell, einfach, budgetfreundlich...

Zutaten für ca. 5 personen (heutige menge)

10 kartoffeln
5 pepperoni
2 kleine paprika (eventuell oben genanntes gemüse)

Für köfte:

Ca 500 gr. Rinderhack
1 große Zwiebel
Etwas Petersilie
Ca 1 grosse tasse Paniermehl
Salz,pfeffer,chillipulver

Das gemüse wie auf den bildern schälen,säubern,schneiden. Zuerst die kartoffeln danach das restliche gemüse in viel heißen öl frittieren.

In der Zwischenzeit in einer Schüssel die klfte zutaten gut durchkneten bis eine feste Masse entsteht. Kleine stücke, etwas größer als eine Walnuss, nehmen, in der hand nochmal durchkneten, zu einem flachen ball formen, in der handfläche längs rollen und leicht andrücken. Die ganze hackmasse so verarbeiten und beidseitig in öl braten.

Am liebsten essen wir türken dieses Gericht mit naturjoghurt.
Alternativsosse: tomaten schälen, pürieren und mit etwas öl in einer kasserole erhitzen, mit salz, Pfeffer und chillipulver abschmecken.
Mögliche serviervorschläge: Frittiergut, Joghurt, tomatensosse ODER nur mit Tomatensoße servieren.

Schade, dass keiner mehr schreibt. Werde mit den rezepten warten, bis es aktiver wird hier.

erstmal gemerkt.

Frittiert vertrag ich leider nichtso gut . :/

Oh ich hatte den letzten Post mit den Bildern gar nicht gesehen irgendwie!!!!

Toll das mit den köfte wird auf jeden Fall probiert.

Frittieren ist auch nicht mein Ding, ich mag es sehr aber mein Gewicht ist nicht wie es sein sollte also achte ich schon beim Kochen etwas auf Kalorien

Hast du vielleicht leckere Rezepte mit Hülsenfrüchten?

Deine linsensuppe gibt's öfter hier

Hab dich entdeckt und auch gleich gemerkt. Koche sehr gerne, bin immer auf der Suche nach neuen Rezepten aus aller Welt. Irgendwas mit Linsen fände ich auch toll, wenn ich einfach so Wünsche äußern darf

Hi, ich hätte da einen Wunsch.
Meine ex-Arbeitskollegin ist Türkin. Sie hat oft Leckereien mitgebracht. Von ihrer Tante mal so Teig?! (Ich glaube es war Yufka) mit Kartoffelfüllung. War etwas pikant.
Mir hat es mega geschmeckt.
Habe schon ein Rezept aus dem Internet ausprobiert. Aber das war nicht das richtige.
Hast du vielleicht eins?!

Zitat von LadyItaly86:

Hi, ich hätte da einen Wunsch.
Meine ex-Arbeitskollegin ist Türkin. Sie hat oft Leckereien mitgebracht. Von ihrer Tante mal so Teig?! (Ich glaube es war Yufka) mit Kartoffelfüllung. War etwas pikant.
Mir hat es mega geschmeckt.
Habe schon ein Rezept aus dem Internet ausprobiert. Aber das war nicht das richtige.
Hast du vielleicht eins?!

So geht es mir mit türkischer Linsensuppe. Hast du da ein Rezept?

Was ein toller Post! Danke, hier muss ich folgen ❤️❤️❤️

Zitat von Schnatterienchen:

Zitat von LadyItaly86:

Hi, ich hätte da einen Wunsch.
Meine ex-Arbeitskollegin ist Türkin. Sie hat oft Leckereien mitgebracht. Von ihrer Tante mal so Teig?! (Ich glaube es war Yufka) mit Kartoffelfüllung. War etwas pikant.
Mir hat es mega geschmeckt.
Habe schon ein Rezept aus dem Internet ausprobiert. Aber das war nicht das richtige.
Hast du vielleicht eins?!

So geht es mir mit türkischer Linsensuppe. Hast du da ein Rezept?

Schau mal die ersten Seiten hier durch da ist ein tolles das ich schon oft zubereitet habe nachdem sie es hier gepostet hatte

Das Essen sah sehr lecker aus. Ich bin zwar eher still, aber lese gerne mit