Hallo ihr lieben

Immer das gleiche ist doch langweilig.

Auf Wunsch erstelle ich nun den TÜRKISCH KOCHEN - BACKEN Thread.

Hier werde ich nach und nach türkische Back-/Kochrezepte einstellen.

Jeder, der mag, ist willkommen.

So, nun werde ich erstmal die Rezepte aus meinem fred hier reinkopieren.

Und losgehts ....

iwa

Gemerkt bekommt die erste merken ein Plätzchen Paket

Oh Super!
Vielleicht hast du ja ein tolles Rezept für einen Bulgursalat

bei mir stand auch noch 0mal gemerkt
Dann dürften es ja mittlerweile zwei sein

geeeiiilllll dann kann ich askim diese woche mal mit was besonderem beglücken...

Zitat von Natalie20:

bei mir stand auch noch 0mal gemerkt
Dann dürften es ja mittlerweile zwei sein

Ok wir teilen uns die Plätzchen, obwohl Kuchen würde ich auch nehmen

Meine Rührschüssel ist schon bereit, dann leg mal los.

Ağlayan kek (engl. Crying cake) 

4 eier 
250 ml Milch 
500 ml zucker 
625 ml mehl 
1 geschmolzene butter (250g) 
1 backpulver 
1 vanillinzucker 
3 EL Kakao (kein trinkkakao sondern backkakao verwenden) 

Zucker, butter,Milch 5 min. lang mit dem mixer rühren danach den Kakao dazugeben. Von diesem Gemisch ein Glas abfüllen und zur Seite stellen. In die restliche Menge die Eier dazugeben und rühren dann mehl, BP und VZ rein und wieder rühren. 
Die runde backform einfetten und den Teig in die backform geben. Ca. 35-40 min bei 180° backen. 
Den kuchen mit einem Zahnstocher überall Löcher reinbohren und das zur Seite gelegte Gemisch über den kuchen gießen. 

Je mehr Löcher desto saftiger wird das kucheninnere. 

Guten apettit 

Einige Bilder zu den Rezepten werden aus dem Netz sein. Denn so viel wie ich hier Posten werde, kann ich nicht backen.
Natürlich werden auch eigene Bilder dabei sein.

Zitat von sonnenschein1009:

Zitat von Natalie20:

bei mir stand auch noch 0mal gemerkt
Dann dürften es ja mittlerweile zwei sein

Ok wir teilen uns die Plätzchen, obwohl Kuchen würde ich auch nehmen

Abgemacht
Ich nehme auch Kuchen oder Plätzchen oder beides

Mandelkekse (ein himmlisch leckeres keksrezept) 

1 Glas voll gesiebten puderzucker 
2 Gläser voll mehl 
2 eier 
1 BP 
125 gr. Margarine (am besten backmargarine wie sanella o.ä.) 
2 tütchen Mandeln (in ein gefrierbeutel füllen und mit nem festen Gegenstand (becher?)grob hacken;aber nur grob) 

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und einen teig herstellen dann die mandeln dazu und leicht kneten. Der teig MUSS! sehr klebrig werden. Also kein mehl dazu. 

Diesen teig über Nacht im Kühlschrank aufbewahren (wenn man es eilig hat, kann man den Teig 2-3 Std im tk fach aufbewahren) 

Danach den ganzen teig auf einer Fläche ca. Fingerdick ausrollen und mit einem runden keksform (ich mach das mit den kleinen türkischen teegläsern) Stücke ausstechen. 

Auf backpapier goldbraun backen. 
Bei 180 ° 

Beerenkuchen (ich nenne den kuchen "unangekündigter Besuch kuchen", da schnelles Rezept ) 

1-2 Pakete Waffeln (fertige von lidl oder aldi) 
250 gr. Quark (40%) 
1 becher Schmand 
2 pck. Sahne (à 200 gr.) 
2 pck. Sahnesteif 
1 pck. VZ 
6 gestrichene EL zucker 

Belag:Rote grütze mit beeren 

Die sahne mit dem sahne fest steif schlagen. In den Kühlschrank stellen. 

In einer Schüssel Quark, Schmand,zucker und VZ cremig mit Schneebesen rühren (ganz wichtig! Kein Mixer) 
Dann die sahne mit einem EL vorsichtig dieser Masse unterrühren. Die Waffel in eine Auflaufform auslegen (siehe bild). 
Die wisse Masse auf die Waffel glatt streichen und die rote grütze mit Beeren dazugeben. 

Kalt stellen. 
Das wars auch schon 

Das ist jetzt nicht unbedingt türkisch. Ist aber so ein leckerer kuchen. Wollte ich euch nicht vorenthalten

Supi auf jeden Fall gemerkt

Zitat von ich-will-auch:

Hallo ihr lieben

Immer das gleiche ist doch langweilig.

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Und losgehts ....

iwa

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Zitat von Shamea:

Zitat von ich-will-auch:

Hallo ihr lieben

Immer das gleiche ist doch langweilig.

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Jeder, der mag, ist willkommen.

So, nun werde ich erstmal die Rezepte aus meinem fred hier reinkopieren.

Und losgehts ....

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