Mütter- und Schwangerenforum

KeinetotenTiere-Rezepte

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markusmami
133702 Beiträge
17.02.2021 09:10
Zitat von vegetable:

Guten Abend,

ich finde einfach keinen guten "Käse" (vegan)

Sie schmecken alle irgendwie komisch und ich bin nun mal echt ein Käsefreund. Noch jemand eine Idee? Gibt es (richtigen) Käse denn man ohne Tierleid essen kann?
Und ich muss dazu sagen, dass die Veganen Ersatzprodukte oft voller Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker sind und oft Sojaprodukte enthalten sind. Alles andere als "gesund" und "ökologisch". Daher dann doch Milch (ja ich bin auch gegen die Haltungsbedingungen), aber die kommen dann wenigstens aus Deutschland und nicht aus Asien, Brasilien, Mandeln z.B. aus Kalifornien.
vegetable
74 Beiträge
17.02.2021 15:54
Zitat von Katzenmamahoch5:

Zitat von Christen:

Zitat von vegetable:

Guten Abend,

ich finde einfach keinen guten "Käse" (vegan)

Sie schmecken alle irgendwie komisch und ich bin nun mal echt ein Käsefreund. Noch jemand eine Idee? Gibt es (richtigen) Käse denn man ohne Tierleid essen kann?
ich gucke immer nach Biokäse aus mikrobiellen Lab. Mehr kann man wohl nicht tun veganer Käse schmeckt mir leider auch nicht so gut wie echter...


Ich habe das gleiche Problem! Ich liebe die selbstgemachte Mischung aus Mandelmus+Hefeflocken. Falls du einen tollen Feta-Ersatz probieren willst, dann teste mal den von Bedda! Der ist wirklich super gut!


Streich"käse"/Frisch"käse" ist in vegan auch lecker - auch wenn ich in nicht als Käse betiteln möchte

Ich hatte neulich mal Lax probiert - schmeckt gut aber wer Lachs wirklich mag, wird damit nicht sooo glücklich, glaub ich.

Gut, dann schau ich mal nach Biokäse. Wo kauft ihr dann eure Milch? Milchbauern vor Ort?
Chrysopelea
11458 Beiträge
17.02.2021 15:57
Zitat von vegetable:

Zitat von Katzenmamahoch5:

Zitat von Christen:

Zitat von vegetable:

Guten Abend,

ich finde einfach keinen guten "Käse" (vegan)

Sie schmecken alle irgendwie komisch und ich bin nun mal echt ein Käsefreund. Noch jemand eine Idee? Gibt es (richtigen) Käse denn man ohne Tierleid essen kann?
ich gucke immer nach Biokäse aus mikrobiellen Lab. Mehr kann man wohl nicht tun veganer Käse schmeckt mir leider auch nicht so gut wie echter...


Ich habe das gleiche Problem! Ich liebe die selbstgemachte Mischung aus Mandelmus+Hefeflocken. Falls du einen tollen Feta-Ersatz probieren willst, dann teste mal den von Bedda! Der ist wirklich super gut!


Streich"käse"/Frisch"käse" ist in vegan auch lecker - auch wenn ich in nicht als Käse betiteln möchte

Ich hatte neulich mal Lax probiert - schmeckt gut aber wer Lachs wirklich mag, wird damit nicht sooo glücklich, glaub ich.

Gut, dann schau ich mal nach Biokäse. Wo kauft ihr dann eure Milch? Milchbauern vor Ort?


Die Streichcreme Toskana schmeckt wie der Frischkäse von Buko. Veganen Scheibenkäse finde ich auch nicht so gut und kaufe lieber richtigen, auf der Pizza oder dem Auflauf ist es ok...
Katzenmamahoch5
71 Beiträge
17.02.2021 15:59
Zitat von vegetable:

Zitat von Katzenmamahoch5:

Zitat von Christen:

Zitat von vegetable:

Guten Abend,

ich finde einfach keinen guten "Käse" (vegan)

Sie schmecken alle irgendwie komisch und ich bin nun mal echt ein Käsefreund. Noch jemand eine Idee? Gibt es (richtigen) Käse denn man ohne Tierleid essen kann?
ich gucke immer nach Biokäse aus mikrobiellen Lab. Mehr kann man wohl nicht tun veganer Käse schmeckt mir leider auch nicht so gut wie echter...


Ich habe das gleiche Problem! Ich liebe die selbstgemachte Mischung aus Mandelmus+Hefeflocken. Falls du einen tollen Feta-Ersatz probieren willst, dann teste mal den von Bedda! Der ist wirklich super gut!


Streich"käse"/Frisch"käse" ist in vegan auch lecker - auch wenn ich in nicht als Käse betiteln möchte

Ich hatte neulich mal Lax probiert - schmeckt gut aber wer Lachs wirklich mag, wird damit nicht sooo glücklich, glaub ich.

Gut, dann schau ich mal nach Biokäse. Wo kauft ihr dann eure Milch? Milchbauern vor Ort?


Das stimmt, man darf bei den meisten Ersatzprodukten keinen wirklichen Ersatz erwarten^^.

Zum "Käse" für auf's Brot: Von den Inhaltsstoffen und vom Geschmack mag ich SimplyV total gern . Ansonsten finde ich auch die gekühlte Kräuterstreichcreme von Alnatura lecker. Und es gibt einen total großartigen Camembertersatz auf Cashewbasis im Bioladen bei uns Nach der Schwangerschaft hole ich mir den auch mal wieder
vegetable
74 Beiträge
06.03.2021 10:00
Guten Morgen,

hat denn jemand schon mal was vom Veganenstrom gehört? (Kann man zwar nicht essen, aber er ist nicht teurer als herkömmliche Strom & ist wohl ohne Tierleid/-sterben)
vegetable
74 Beiträge
13.03.2021 13:25
Ich habe einen Käse-Scheiben-Ersatz gefunden der tatsächlich lecker schmeckt und nah an normalen Gauda ran kommt. Einfach lecker aufm Brot. Die Konsistenz ist etwas anders noch (nicht so "fettig") aber geschmacklich volle Empfehlung.

Hab ihn beim Marktkau* gekauft nennt sich Gauda Geschmack Scheiben von Violife
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