Zitat von Unico:

Erste Versuch ma fertig. Hatte kein Pinsel bhab das dann mit Zahnstocher drauf geschrieben.
Mein onkel un sein hund.

Heut abend kommt nächste b day Kuchen.

Wow sieht wirklich klasse aus

Huhu ich kann sagen ich glaube ich hab den fondant halbwechs hin bekommen jetzt habe ich aber ein Problem habe beim einkaufen die Sahne für die ganache vergessen und jetzt war meine Frage kann ich da statts Sahne auch Milch nehmen?

Puh...ich denke Milch ist schwierig. Würde lieber nochmal los und Sahne besorgen.

Zitat von mell85:

Puh...ich denke Milch ist schwierig. Würde lieber nochmal los und Sahne besorgen.

okay dann aber erst morgen früh wisst ihr ob d ganache zum einstreichen 24 std. Stehen MUSS? Und habe irgendwo Gleisen das sie dann hart ist und manie nochmal aufwärmen muss ist das auch so?

Nach 24 Std muss man sie nochmal aufschlagen. Bei mir klappte es irgendwie nicht und die Ganache wurde schnell hart.
Habs dann nur kurz auskühlen lassen und dann den Kuchen eingestrichen, aber auch hier war es nicht gut...
Ich hab keine Ahnung was ich falsch gemacht habe.
Gutes Gelingen.
Vielleicht können hier auch ein paar Bilder der Ganache gezeigt werden
Das würde mir echt helfen

Also ich habe sie nur 5stunden stehen lassen und sie war trotzdem schon steinhart. Hab sie dann kurz in die Mikrowelle, dann könnte man sie Super aufschlagen und verwenden

is zwar nich selbst gemacht, sondern von ner privatperson, aber ich wollts trotzdem ma zeigen xD
war der geburtstagskuchen von meinem kleenen

Soo erste richtige fondant Kuchen ist fertig ( :

Mit einer Vollmilcschoki nougat sahne ganache.

wow, super tolle torte. und das soll deine erste gewesen sein???

Zitat von 03Juni:

wow, super tolle torte. und das soll deine erste gewesen sein???

Die oben wo ich gepostet hab war ie erste aber ohne fondant Überzug nur formen und das nun die erste mit ganavhe u Überzug ( : hab fondant davor noch garnicht gekannt bevor ich hier druaf aufmerksam wurde : )

Zitat von Unico:

Soo erste richtige fondant Kuchen ist fertig ( :

Mit einer Vollmilcschoki nougat sahne ganache.

wow die is geilo!

sieht lecker aus!

Wow eure torten sehen sooo super aus.
Hätte mal nen paar fragen hoff ich hab das nicht alles überlesen.
Ich möchte gerne zur taufe meines sohnes eine fondant torte machen und wollt schonmal üben. Was eignet sich als anfänger besser gekaufter oder selbsthergestellter fondant?
Falls es der selbsthergestellte ist hat jemand ein gutes rezept?
Brauch man unbedingt so ein modelierset bzw ist es nützlich genau wie solche ausstecher?
Und was könnt ihr davon empfehlen.
Welche füllungen und teige eignen sich gut?
Und zum guten schluss mit was färbt man den teig?

Zitat von Kitty1991:

Wow eure torten sehen sooo super aus.
Hätte mal nen paar fragen hoff ich hab das nicht alles überlesen.
Ich möchte gerne zur taufe meines sohnes eine fondant torte machen und wollt schonmal üben. Was eignet sich als anfänger besser gekaufter oder selbsthergestellter fondant?
Falls es der selbsthergestellte ist hat jemand ein gutes rezept?
Brauch man unbedingt so ein modelierset bzw ist es nützlich genau wie solche ausstecher?
Und was könnt ihr davon empfehlen.
Welche füllungen und teige eignen sich gut?
Und zum guten schluss mit was färbt man den teig?

Huhu,

ich dneke man kann scho fertigen holen, aber es is nich wirklich schwieriger den Fondant selbst zu machen!

Ich habe kein spezielles Modellierwerkzeug...

habe einen einfachen Zitronenkuchen gemacht,
mit Buttercreme bestrichen und dann den Fondant drüber...

eingefärbt habe ich mit flüssiger Farbe ( ging bei mir gut, habe da aber auch mehr Puderzucker eingearbeitet), allerdings sind Pastenfarben und Pulverfarben besser geeignet....

Falls du fertigen kaufen möchtest, den gibts wohl in verschiedenen Farben!

hier, nach diesen Rezepten habe ich Fondant und Buttercreme gemacht:

http://www.chefkoch.de/rezepte/1108001216886916/Ma rshmallow-Fondant.html

http://www.chefkoch.de/rezepte/1572691264767519/Sc hokoladen-Buttercreme.html

Lg

Wer war das mit den Farben aus Amerika???

Ihr müsst aufpassen!!!
In Amerika werden in einigen Farben Zusätze verwendet die HIER in Deutschland verboten sind!!!
Ich glaub die waren in allen Rottönen....
Zitat: Hersteller schöne Farben wie z.B. Royalblau, die es bei den britischen Farben nicht gibt. Allerdings muss man bei Americolor beachten, dass in den meisten Rottönen ein Farbstoff enthalten ist, der in der EU als Lebensmittelfarbe verboten ist - nur Tulip Red enthält diesen Farbstoff nicht...

http://tortentante.blogspot.de/2009/11/hier-wirds- bunt.html

Und wegen dem CMC- Tortentante hatte da nen Spartipp- http://tortentante.blogspot.de/2011/04/cmc-und-gly cerin-online-kaufen.html

billiger als Kukident auf Dauer!!!

Zitat von kleinemelli:

Wer war das mit den Farben aus Amerika???

Ihr müsst aufpassen!!!
In Amerika werden in einigen Farben Zusätze verwendet die HIER in Deutschland verboten sind!!!
Ich glaub die waren in allen Rottönen....
Zitat: Hersteller schöne Farben wie z.B. Royalblau, die es bei den britischen Farben nicht gibt. Allerdings muss man bei Americolor beachten, dass in den meisten Rottönen ein Farbstoff enthalten ist, der in der EU als Lebensmittelfarbe verboten ist - nur Tulip Red enthält diesen Farbstoff nicht...

http://tortentante.blogspot.de/2009/11/hier-wirds- bunt.html

Und wegen dem CMC- Tortentante hatte da nen Spartipp- http://tortentante.blogspot.de/2011/04/cmc-und-gly cerin-online-kaufen.html

billiger als Kukident auf Dauer!!!

ich war das...
hab das alles vorher auch gelesen und beachtet.
Auch das CMC und Glycerin habe ich da bestellt wie von Tortentante empfohlen. Ich vertraue da doch dann denen, die es können. auch wenn es ein paar euro mehr kostet..
Aber trotzdem danke!