Mütter- und Schwangerenforum

was wird heute gekocht in Deutschland

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SinndesLebens
1187 Beiträge
08.11.2011 11:06
Zitat von Chelsea:

Zitat von SinndesLebens:

muss du das dann nicht mit irgendwas andicken ??
Nur Ketchup, Senf, Salz , Wasser Pfeffer ??


achso klar kurz vorm Servieren lös ich etwas Speisestärke in Wasser auf (ca. 1EL Stärke auf 1EL Wasser) und geb es dem kochenden Gulasch hinzu... (ich mag keinen Mondamin Soßenbinder)

ich nehm schwarzen Pfeffer
Genau, mehr nehme ich nicht...


ahhh----nun ergibt es auch einen Sinn Las sich etwas wässig ohne deine Speisestärke
Machst du keine Paprika oder ähnliches rein ??
Mama1982
9632 Beiträge
08.11.2011 11:07
Zitat von Chelsea:

komm vorbei


gerne aber glaub ist ein ganz schöner weg komme aus Ffo!
mutti1988
2886 Beiträge
08.11.2011 11:13
Gulasch muss solang kochen, sonst schmeckt es nicht Ich kenn das auch nur so
Heidi-Mami
11471 Beiträge
08.11.2011 11:38
das ausm thermomix dauert glaub ich nur 1,5 Stunden (soweit ich weiß muss man das Fleisch dafür bissl kleiner schneiden) aber das hab ich halt wie gesagt noch nicht getestet.....
08.11.2011 11:46
Mein Gulasch köchelt auch 1 1/2-2 Stunden, mach ihn aber etwas anders

*
Heut gibts Fleischkäsegulasch mit Nudeln, hab noch Leberkäse der weg muss bevor ich einkaufen gehe
08.11.2011 11:52
Zitat von Lissy:

Mein Gulasch köchelt auch 1 1/2-2 Stunden, mach ihn aber etwas anders
_Wie denn??
*
Heut gibts Fleischkäsegulasch mit Nudeln, hab noch Leberkäse der weg muss bevor ich einkaufen gehe
08.11.2011 12:00
Zitat von markusmami:

Zitat von Lissy:

Mein Gulasch köchelt auch 1 1/2-2 Stunden, mach ihn aber etwas anders
_Wie denn??
*
Heut gibts Fleischkäsegulasch mit Nudeln, hab noch Leberkäse der weg muss bevor ich einkaufen gehe



Also ich nehm 1 kg Fleisch (meistens gemischt) schneide das bei Bedarf noch etwas nach, Flechtzen raus, 1 kg Zwiebeln in halbe Ringe, 2-3 Paprika in gröbere Stückchen, 2 Dosen gehäutete und entkernte Tomaten, Fleischbrühe, Salz, Pfeffer und 2 EL ungarisches Gulasch-Gewürz

Fleisch brat ich in mehreren Portionen scharf an, nehms raus und würze es mit Salz und Pfeffer. Im Bratensatz brat ich dann noch die Zwiebeln an, gebe die Paprika dazu und brate die mit. Dann Fleisch wieder rein und die Dosentomaten zugeben. Fleischbrühe dazu bis alles "schwimmt", das Gewürz dazu und dann köchel ich das ganze schön weich. Bei Bedarf gieß ich noch etwas Brühe nach
Das ist alles
Wie machst du deinen?
grinsbacke
6858 Beiträge
08.11.2011 12:02
königsberger klopse
Mama1982
9632 Beiträge
08.11.2011 12:32
Zitat von grinsbacke:

königsberger klopse


willkommen im club
grinsbacke
6858 Beiträge
08.11.2011 13:16
Zitat von Mama1982:

Zitat von grinsbacke:

königsberger klopse


willkommen im club


Minsch
1189 Beiträge
08.11.2011 13:24
Gerade fertig geworden, Hühnerfrikasse mit Hühnchenbrustfillet und selbstgemachter heller Soße

Sabrina1004
2004 Beiträge
08.11.2011 13:50
Ich hätte mal eine frage zum gulasch, die zwiebel verkochen sich ja dann, wenn man es 4 stunden köcheln lässt oder?
Zipfl
4162 Beiträge
08.11.2011 13:51
Weil gestern Abend der Lieferheld für mich gekocht hat und kein Mensch daheim ist, ich krank bin und auf dem Sofa vor mich hin leide - gibts heute aufgewärmte Pizza von gestern.
Heidi-Mami
11471 Beiträge
08.11.2011 14:10
Zitat von Sabrina1004:

Ich hätte mal eine frage zum gulasch, die zwiebel verkochen sich ja dann, wenn man es 4 stunden köcheln lässt oder?


falls du mich meinst: es kocht keine 4 Std... es dauert insgesamt 4-5 Std... davon sind aber schon 2 fürs "anbraten" weg......
aber ja, die Zwiebeln verschwinden fast ganz sind ja eh nur für den Geschmack
SinndesLebens
1187 Beiträge
08.11.2011 14:34
Zitat von Minsch:

Gerade fertig geworden, Hühnerfrikasse mit Hühnchenbrustfillet und selbstgemachter heller Soße



Sieht lecker aus

wie hast du die Sosse gemacht ?
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