Zitat von MrsSophie86:

Für Schatz gibt's heute Abend Nudeleintopf von gestern und für mich Zwieback und Fencheltee (wenn es drin bleibt)...

Oje hats dich erwischt?
Gute Besserung unbekannterweise

Heute gabs lasagne
Morgen käsespätzle mit tomatensalat
Freitag tortellini mit pilzsauce

wo ich grade Tortellini lese.

Hat ihr jemand vielleicht ein tolles Käsesoßenrezept zu Tortellini?

Ich hab früher immer die Quattro for Maggi Fix gekauft aber ich will ja keine Fertigtütchen mehr kaufen, hab aber keine Ahnung wie ich da eine anständige, leckere Soße für hinkriege

hier gabs Hühnersuppe und für mich Tomatensuppe mit Toast. Könnte jetzt aber noch was vertragen

Zitat von DieSunny:

wo ich grade Tortellini lese.

Hat ihr jemand vielleicht ein tolles Käsesoßenrezept zu Tortellini?

Ich hab früher immer die Quattro for Maggi Fix gekauft aber ich will ja keine Fertigtütchen mehr kaufen, hab aber keine Ahnung wie ich da eine anständige, leckere Soße für hinkriege

1/2 l Milch
40g Butter o. Margarine
40g Mehl
150g geriebener Käse
Salz
Ztronensaft

Butter zerlassen, Mehl dazu bis es gelblich wird. milch rein (nach und nach, sonst gibts klumpen) Reibekäse rein. mit salz und zitrone abschmecken
_____
manchmal nehme ich auch noch rohe schinkenwürfel, de ich dann ganz am anfang n der butter anbrate (dann aber etwas mehr butter verwenden)

Die macht sehr satt!!!

Bei uns gibbet heute Gyros-Reis-Pfanne mit buntem gemüse (von gestern - ist noch sooo viel über)

Zitat von DieSunny:

Zitat von MrsSophie86:

Für Schatz gibt's heute Abend Nudeleintopf von gestern und für mich Zwieback und Fencheltee (wenn es drin bleibt)...

Oje hats dich erwischt?
Gute Besserung unbekannterweise

Dankeschön...
Joa, wird schon wieder - Unkraut vergeht nicht...

Zitat von S3iin_M43dch3n:

Zitat von DieSunny:

wo ich grade Tortellini lese.

Hat ihr jemand vielleicht ein tolles Käsesoßenrezept zu Tortellini?

Ich hab früher immer die Quattro for Maggi Fix gekauft aber ich will ja keine Fertigtütchen mehr kaufen, hab aber keine Ahnung wie ich da eine anständige, leckere Soße für hinkriege

1/2 l Milch
40g Butter o. Margarine
40g Mehl
150g geriebener Käse
Salz
Ztronensaft

Butter zerlassen, Mehl dazu bis es gelblich wird. milch rein (nach und nach, sonst gibts klumpen) Reibekäse rein. mit salz und zitrone abschmecken
_____
manchmal nehme ich auch noch rohe schinkenwürfel, de ich dann ganz am anfang n der butter anbrate (dann aber etwas mehr butter verwenden)

Die macht sehr satt!!!

Dankeschön, ist abgespeichert
Welchen Käse nimmst?

Zitat von DieSunny:

wo ich grade Tortellini lese.

Hat ihr jemand vielleicht ein tolles Käsesoßenrezept zu Tortellini?

Ich hab früher immer die Quattro for Maggi Fix gekauft aber ich will ja keine Fertigtütchen mehr kaufen, hab aber keine Ahnung wie ich da eine anständige, leckere Soße für hinkriege

Ich mach manchmal ne Tomatenkäsesoße

koche dann etwas tomatensoße (nicht sonderlich viel, so das es gerade reicht) und geb dann Morzzarella (in würfel geschnitten) hinzu, dann noch nen bisschen Parmesan und das lässte Zergehn, schmeißt die gekochten Tortelini hinzu und fertig.

Wenn man das mag kann man die noch mit etwas Sahne verfeinern. Ich verzichte drauf. Der Käse macht die Sache schon sündig genug
Die Sahne dann aber VOR dem Käse zugeben.

Zitat von Janna:

Zitat von DieSunny:

wo ich grade Tortellini lese.

Hat ihr jemand vielleicht ein tolles Käsesoßenrezept zu Tortellini?

Ich hab früher immer die Quattro for Maggi Fix gekauft aber ich will ja keine Fertigtütchen mehr kaufen, hab aber keine Ahnung wie ich da eine anständige, leckere Soße für hinkriege

Ich mach manchmal ne Tomatenkäsesoße

koche dann etwas tomatensoße (nicht sonderlich viel, so das es gerade reicht) und geb dann Morzzarella (in würfel geschnitten) hinzu, dann noch nen bisschen Parmesan und das lässte Zergehn, schmeißt die gekochten Tortelini hinzu und fertig.

Wenn man das mag kann man die noch mit etwas Sahne verfeinern. Ich verzichte drauf. Der Käse macht die Sache schon sündig genug
Die Sahne dann aber VOR dem Käse zugeben.

Danke auch für dein Rezept, hört sich lecker an und wird auch ausprobiert Ich glaub, die Sahne kann man sich da wirklich sparen

Zitat von DieSunny:

Zitat von S3iin_M43dch3n:

Zitat von DieSunny:

wo ich grade Tortellini lese.

Hat ihr jemand vielleicht ein tolles Käsesoßenrezept zu Tortellini?

Ich hab früher immer die Quattro for Maggi Fix gekauft aber ich will ja keine Fertigtütchen mehr kaufen, hab aber keine Ahnung wie ich da eine anständige, leckere Soße für hinkriege

1/2 l Milch
40g Butter o. Margarine
40g Mehl
150g geriebener Käse
Salz
Ztronensaft

Butter zerlassen, Mehl dazu bis es gelblich wird. milch rein (nach und nach, sonst gibts klumpen) Reibekäse rein. mit salz und zitrone abschmecken
_____
manchmal nehme ich auch noch rohe schinkenwürfel, de ich dann ganz am anfang n der butter anbrate (dann aber etwas mehr butter verwenden)

Die macht sehr satt!!!

Dankeschön, ist abgespeichert
Welchen Käse nimmst?

meist gouda

Heut gibt es Schnitzel und Pommes

Zitat von susifr:

Zitat von Heidi-Mami:

Zitat von susifr:

Ich bin grad dran ein Huhn auszukochen, dann mache ich aus einem Teil Huehnersuppe und aus dem anderen Teil Ragout Fin!

Ragout fin selbst gemacht? <3

Uups bin etwas spaet dran mit antworten! Ja selbst gemacht! Ist gar nicht mal so schwer und das obwohl ich keine Leuchte in der Kueche bin

Rezept bitte (bitte bitte bitte) !!

Bei uns gibt es heute Spaghetti mit Pesto und dazu Tomate-Mozarella

Zitat von Heidi-Mami:

Zitat von susifr:

Zitat von Heidi-Mami:

Zitat von susifr:

Ich bin grad dran ein Huhn auszukochen, dann mache ich aus einem Teil Huehnersuppe und aus dem anderen Teil Ragout Fin!

Ragout fin selbst gemacht? <3

Uups bin etwas spaet dran mit antworten! Ja selbst gemacht! Ist gar nicht mal so schwer und das obwohl ich keine Leuchte in der Kueche bin

Rezept bitte (bitte bitte bitte) !!

So also Ragout Fin vom Huhn (auch mit Schweinefleisch, gleicher Weg)
1. Ein schoenes Huhn gut auskochen, so das eine schoene Suppe ensteht
2. Huhn abkuehlen lassen, dann Fleisch abpulen und klein schneiden
3. Frische Pilze in Scheiben schneiden
4. Butter zergehen lassen, nehme immer gute 150gr
5. Mehl dazu und veruehren, nicht brauch werden lassen!!!! Typische. Mehlschwitze
6. Dann die Suppe langsam unter staendigen Ruehren aufgiessen
7. Bitte aufpassen das es nicht zu duennfluessig wird! Muss noch cremig sein
8. Am Ende noch das Huhn und die Pilze rein, mit Worcestersauce, Salz, Pfeffer, Zitrone wuerzen und noch etwas koecheln lassen!!!
9. Ganz am Ende noch ein Eigelb unteruehren, in Schalen fuellen, Kaese drauf und im Ofen lecker ueberbacken!