Spießbraten mit versch. Salate! Reste von Gestern der Geburtstagspartys von meinem Mann!

Bratkartoffeln mit Räuchertofu

ich glaube das ich entweder pizzabrtchen oder spagethi bolognese machen werde, da ich wieder bis 22 uhr arbeiten muss

kartoffelsuppe

Ich hab ehrlich gesagt keine Ahnung

Aber für Tipps wäre ich sehr dankbar
Mein Mann ist ja heute eh bis morgen früh arbeiten und ich es bei der hitze eh nicht viel-also bräuchte ich nur was für meine 4 Mäuse

bei uns gab es cord on bleu, knödel, ebsen + möhren und soße! mein mann hat gekocht und ich saß beim friseur

Wir gehen auf einen Geburtstag und der hat einen Grillwagen bestellt
Gibt sogar Sau am Spieß, aber das mag ich nicht so haha
Aber lecker bratwürste und viiiiiiiel Salat

Haben uns jetzt für Nudelsalat mit lecker Brot entschieden und als Nachspeiße für Quark mit Kirschen

Bei der Hitze kriegt man eh nichts warmes runter

Wurstsalat

bei mir gibt es heute grüne bohnen mit gehacktes tomatenmark etc...

Heut gabs Blumenkohlgemüse mit Kartoffeln.

werden heute selber Falafel im Fladenbrot mit Salat und Knoblauchsoße machen

von gestern ist noch so viel übrig:
bunter Nudelauflauf

Heute gibts:
Knusperschnitzel mit Kroketten und Salat

also rezept für arancinis:

in einem topf mit etwas olivenöl eine klein gehackte zwiebel goldbraun anbraten

danach 1kg rundkörnigen reis (risotto reis ist am besten) dazu geben und kurz anbraten

mit 2l wasser ablöschen und auf niedriger stufe köcheln lassen

wenn der reis fast gar ist einen halben teelöffel safran dazugeben

wenn der reis gar ist, 150gr geriebenen frischen parmesan dazugeben,
gut rühren und kalt werden lassen

nebenher sollte ich eine klassische bolognese zubereiten

sobald der reis kalt ist,eine hand voll reis nehmen und zu einer kugel formen, mit dem daumen ein loch in die mitte machen

danach ein teelöffel bolognesesoße ins loch geben, danach das loch zudrücken und den reis zu einen kugel rollen, mit etwas wasser anfeuchten und gut in paniermehl panieren

danach direkt in heissem öl (friteuse) ausbacken