Hmm...vielleicht mach ich was mit Fisch....Lachs oder so...

Oder einfach Geschnetzeltes mit Champignons und Stampfkartoffeln (heißt bei uns übrigens Kartoffelbrei ).

Meine Mutti macht heute Mittag Lachs-Spaghetti...ist sau lecker...und einfach!

Ich schau mal, ob ich ein tolles Lachs-Rezept finde...

schichtgulasch:

schmorpfanne mit fett einstreichen

500g goulasch mit salz pfeffer paprika würzen
300g pilze abgetropft
500g gehaktes, salz pfeffer
3 paprika in streifen schneiden
4 zwiebeln in ringe schneiden
1 flasche zigeunersauce
1x süsse sahne
1x schaschliksauce miteinander verrühren und drüber giessen

das ganze 2-2,5 std schmoren lassen

hier is noch eins:

500g rindergulasch
500g schweinegulasch
500g gehaktes
500g schinkenspeck oder bauchspeck
500g zwiebeln
500g pilze
500g paprika

alles kleinwürfeln und in eine bratenpfanne mit deckel geben

darüber 1fl zigeunercauce und 1 fl ketchup giessen

45 min im ofen backen, dann 1x süsse sahne übergiessen und umrühren

und was gabs nu bei euch?

Ui Minhunhi, die Gulasch-Gerichte hören sich ja oberlecker an!!!! Da werd ich bald mal eins ausprobieren!!!

Bei uns gibts erst heut abend was. Wir arbeiten beide Vollzeit und sehen uns immer erst abends...

Ich denke aber, dass es heut Abend eher was leichtes gibt...Marinierte Lachs in Folie mit Petersilienkartoffeln...oder so...

Dank dir aber für deine Rezepte! Die hören sich echt klasse an und werden bald mal nachgekocht!!!!!!!!!!!!!

werd ich am we auch mal probieren, find ofengerichte echt prasktisch, muss man nich immer danebenstehn

so hier mal meine lieblings rezepte!

Also szegediner Gulasch: für ca. 6 Personen

750ml Bratenfond (brühe)
900g Gulsch
60g Magarine
600g Sauerkraut
6 Zwiebeln
6tl Tomatenmarkt
6tl Senf
Piment
Lorbeer
Salz
Pfeffer Paprika
gem. Kümmel

Zubereitung:
Magarine erhitzen, Fleischwürfel kräftig anbraten, würzen, zwiebelwürfel zugeben, und anbraten.
Tomatenmarkt und Senf dazu geben, 2-3 mal reduzieren, Brühe zugeben, Sauerkraut ren, und Schnellkochtopf schließen.
Garzeit 15-20min.

so und hier meine Böhmischen Knödel für 4 Personen

250 g Mehl
1 Ei
1/8 l Milch
1/4 P. Backpulver
2 Scheiben Weißbrot /Toastbrot
Salz
Muskat

Zubereitung:
Mehl,Salz,Muskat,Backpulver mischen (mit Rührgerät)
Milch,Ei,Weißbrot(vorher in milch einweichen) zugeben,
Teig kneten, (feste Masse)
Brot formen, oberfläche muss glatt sein, ohne risse.
in salzwasser 25min. dämpfen. also im däpfeinsatz nicht mit dem salzwassser in kontakt kommen lassen, sonst weicht das brot auf.
den topf nicht zwischen durch öffnen, sonst fällt er ein!
Schneiden am besten mit Sternzwirn!

Lg

Candy

oh danke candyschatz, hört sich lecker an, kann man das gulasch auch ohne sauerkraut machen? ich mag kein sauerkraut

was denn fürne brühe? (bratenfond)

Zitat von minhuhn:
oh danke candyschatz, hört sich lecker an, kann man das gulasch auch ohne sauerkraut machen? ich mag kein sauerkraut

dann ist es aber kein szegediner gulasch mehr, aber kannst du auch ohne sauerkraut machen.
da kannst du dann die soße mit mehrl etwas andicken am ende!

Zitat von minhuhn:
was denn fürne brühe? (bratenfond)

na wasser und so instant brühe,

Zitat von Candy86:

Zitat von minhuhn:
was denn fürne brühe? (bratenfond)

na wasser und so instant brühe,

gibt doch so viele sorten instand brühe, ich guck mal

ich nehm immer gemüsebrühe!

die hab ich da, danke

Zitat von minhuhn:
die hab ich da, danke

büdde