Ich ess heut lecker Fisch mit selbstgemachten Kartoffelbrei..ich weiß sehr einfach aber ich lieeebeee Fisch

ich ess gleich sago suppe,lecker lecker.sieht aus wie froschleich in weiß
aber sau lecker!!samen von ner sago palme

Zitat von Schuggel:

Zitat von Vatanile:
Ach, diesen Thread hab ich ja jetzt erst entdeckt.
Ich bin die, die bei uns kocht. Blöd ist nur, dass ich nicht klassisch deutsch koche. Sondern türkisch. Das interessiert bestimmt niemanden.

doch sehr sogar hätte gerne mal das rezept von denn hefeteig taschen mit schafskäse drin ich liebe diese teil die sind soooooooooo lecker.

@Vatanile hast du mir das rezept

@ yashia
also bei uns heißt das nicht couscous. Das gibt es bei den Tunesiern. Der leckere Hirsesalat heißt bei uns "Kisir" und schmeckt unheimlich lecker, wenn ich es mache scharfffffffff

@ Schuggel
Würde ich dir gerne geben, weiß nur grad nicht, welches du genau meinst. Da gibt es viele Varianten. Beschreib mal, oder hast du mal irgendwo nen foto oder so gesehen??

foto hab ich kein kann dir nur beschreiben

das müsst ein salziger hefeteig sein der aus sieht wie ne überdeminsionale ravioli mit schafskäse und petersielie drin.

wie ein halber mond? zugeklappt? und gefüllt mit Schafskäse?

genau

Na gut.
Problem ist nur, dass wir meistens nach Augenmaß backen, kochen.
Ich versuchsmal trotzdem.
Mal eine Variante:

Zutaten

Für den Teig:
675 g Mehl
250 g Margarine
1 Pg. Trockenhefe oder 1 Würfel Frischhefe
2 Eier
1 Eigelb
2,5 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
ca 250 ml lauwarmes Wasser oder Milch

Für die Füllung:
Schafskäse
Petersilie
evtl. etwas Pfeffer

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und kneten bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Falls es noch etwas klumpig ist, einfach etwas Wasser oder Milch nachschütten.
Zugedeckt etwa 20-25 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Danach von der Teigmasse kleine Bällchen formen. Doppelt so groß wie Walnüsse, sag ich mal. Nebeneinander auf eine bemehlte Fläche legen und nochmal 10 minuten ruhen lassen.
In der Zeit den Schafskäse zerkleinern, gehackte Petersilie oben drauf und nach Belieben mit Pfeffer etwas würzen. Mischen.
Das vorbereitete Bällchen nun mit der Hand flachdrücken bis ein kleiner Mond entsteht. Füllung auf die Hälfte drauf und zuklappen. Die Seiten etwas zudrücken. Und nun mit den weitern Bällchen das gleiche machen
Die fertigen Teile auf ein geöltes Blech drauftun und nochmal 10-15 Minuten ruhen lassen. Dann mit Eigelb bestreichen und in den bei 200° vorgeheizten Ofen schieben und etwa 15-20 Minuten backen bis die gewünschte Bräune erreicht ist.

Schmecken lassen!

dankeschön werds die nexten tage mal ausprobieren

Bittö

Mädels, ich bin wieder in Koch-Laune!

Was gibts bei euch zu essen? Heute? Am Wochenende?

Ich hab keine Ideen...will was tolles zaubern!!!! Und immer schön mit Fleisch...mein BÄR hat hunger!!!!!

oh bei uns giebts brühnudeln, hab brühe von nem hühnchen und da sternchennudeld reingemacht

ich hab sonntag auch stampfkartoffen, blumenkohl mit brauner butter und panierte minutenstäkes gemacht, war sehr lecker

Ohh, minhuhn, ich liiiiiiebe selbstgemachte Hühnerbrühe!! Hmm...das wär ne Idee..Hühnerfrikassee...aber ich glaub , Schatzi mag des net so...

Gulasch wär auch noch was...aber ich hab keine Ahnung, wie man das zubereitet....weißt du das Huhni?

Hmm...Steaks hatten wir gestern schon....

hm, warte mal, ich kram mal im buch nach...