Zitat von imo2009:

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Kimal:

Zitat von imo2009:

Zitat von Kimal:

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Kimal:

nein wir kochen ohne alkohol
find das selbst schon eklig

in bolognese oder gulasch wein rein kippen igiitttttttt

hat man dir nicht beigebracht, dass man nicht iiih sagt?!
wir mögen es und ich sehe auch kein Problem darin, wenn meine Jungs Bolognesesoße essen, die ich mir etwas Wein verfeinert habe. schließlich ist der Alk schon längst verkocht und es macht die Soße einfach leckerer.

ich mag den geschmack von rotwein oder weisswein im essen nicht ^^
und einen holzkohle grill haben wir nicht ^^ ansonsten würde da auch mit bier abgelöscht werden ^^
und mir gehts da auch nicht um den alkohol an sich der bleibt ja eh nicht zurück sondern verkocht !
aber wein im essen ist einfach eklig ^^

dann hast du es noch nie richtig gegessen so wies sein soll.

doch anderen schmeckte das dann acuhs o aber ich finde es einfach ekelhaft
und in ne ordentliche bolognese brauch kein alk die ist so schmackhaft genug ^^

in eine "echte" Bolognese gehört aber Wein

in der beutelbolognese ist auch kein wein drin,oder ? da gibts auch menschen denen die schmeckt......na,zum glück für uns alle sind geschmäcker verschieden

entschuldigung, aber eine Tütenbolognese sollte sich nichtmal Bolognese nennen dürfen

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von imo2009:

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Kimal:

Zitat von imo2009:

Zitat von Kimal:

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Kimal:

nein wir kochen ohne alkohol
find das selbst schon eklig

in bolognese oder gulasch wein rein kippen igiitttttttt

hat man dir nicht beigebracht, dass man nicht iiih sagt?!
wir mögen es und ich sehe auch kein Problem darin, wenn meine Jungs Bolognesesoße essen, die ich mir etwas Wein verfeinert habe. schließlich ist der Alk schon längst verkocht und es macht die Soße einfach leckerer.

ich mag den geschmack von rotwein oder weisswein im essen nicht ^^
und einen holzkohle grill haben wir nicht ^^ ansonsten würde da auch mit bier abgelöscht werden ^^
und mir gehts da auch nicht um den alkohol an sich der bleibt ja eh nicht zurück sondern verkocht !
aber wein im essen ist einfach eklig ^^

dann hast du es noch nie richtig gegessen so wies sein soll.

doch anderen schmeckte das dann acuhs o aber ich finde es einfach ekelhaft
und in ne ordentliche bolognese brauch kein alk die ist so schmackhaft genug ^^

in eine "echte" Bolognese gehört aber Wein

in der beutelbolognese ist auch kein wein drin,oder ? da gibts auch menschen denen die schmeckt......na,zum glück für uns alle sind geschmäcker verschieden

entschuldigung, aber eine Tütenbolognese sollte sich nichtmal Bolognese nennen dürfen

da sind wir uns einig ^^ igitt

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von imo2009:

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Kimal:

Zitat von imo2009:

Zitat von Kimal:

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Kimal:

nein wir kochen ohne alkohol
find das selbst schon eklig

in bolognese oder gulasch wein rein kippen igiitttttttt

hat man dir nicht beigebracht, dass man nicht iiih sagt?!
wir mögen es und ich sehe auch kein Problem darin, wenn meine Jungs Bolognesesoße essen, die ich mir etwas Wein verfeinert habe. schließlich ist der Alk schon längst verkocht und es macht die Soße einfach leckerer.

ich mag den geschmack von rotwein oder weisswein im essen nicht ^^
und einen holzkohle grill haben wir nicht ^^ ansonsten würde da auch mit bier abgelöscht werden ^^
und mir gehts da auch nicht um den alkohol an sich der bleibt ja eh nicht zurück sondern verkocht !
aber wein im essen ist einfach eklig ^^

dann hast du es noch nie richtig gegessen so wies sein soll.

doch anderen schmeckte das dann acuhs o aber ich finde es einfach ekelhaft
und in ne ordentliche bolognese brauch kein alk die ist so schmackhaft genug ^^

in eine "echte" Bolognese gehört aber Wein

in der beutelbolognese ist auch kein wein drin,oder ? da gibts auch menschen denen die schmeckt......na,zum glück für uns alle sind geschmäcker verschieden

entschuldigung, aber eine Tütenbolognese sollte sich nichtmal Bolognese nennen dürfen

stimmt........

Zitat von imo2009:

Zitat von sunrisefranzi:

Zitat von imo2009:

Zitat von clueless:

Ich hab nicht gesagt das ihr mit Beutel kocht.
Wie machst du den deine Rouladen? In was kochen die weich wenn du kein Wein nimmst?
Interesiert mich wirklich

meinst du jetzt meinen beitrag ?
das war nur auf den geschmack bezogen.ich hab die auch ab und zu mal gegessen,bis ich bei chefkoch ein rezept las,das das 5 stunden köcheln soll.das machte mich neugierig und ich hab es probiert.seitdem hab ich das beutelzeug nicht mehr angerührt.

an meiner bolognese ist ne ganze flasche rotwein und das köchelt mind.5-6 stunden. und die ist saulecker ich koch aber auch nen riesigen topf .

Kann ich das Rezept haben bitte!!!!!!!

ich suchs dir mal raus.

kanns grad ne finden......erstmal
1 kg rinderhack anbraten,
2 zwiebeln, 1 pack.suppengrün,2-3 möhren , 1 porreestange kleinschneiden
alles mit abbraten,eine flasche rotwein dazu und 1-2 dosen passierte tomaten.evtl noch bissl gemüsebrühe oder nur pulver ( kann man auch später angiessen )
5-6 stunden oder auch länger köcheln lassen und dann abschmecken mit salz,chili und bissl zucker.
ich hoffe ich hab nichts vergessen.

Zitat von imo2009:

Zitat von Mausi88:

Zitat von imo2009:

Zitat von Mausi88:

Zitat von imo2009:

Zitat von Kimal:

Zitat von imo2009:

Zitat von mutti1988:

Nichts geht über eine selbstgemachte Rinderbrühe

das stimmt,aber was soll ich fleisch kaufen ,zum wegschmeissen ?

knochen auskochen

ich weiss.aber wo gibt es knochen zu kaufen ? beim fleischer schonmal nicht,da hab ich mal gefragt.

Bei uns gibts die ganz normal abgepackt bzw. beim offenen Fleisch.

hab ich noch nie gesehen...die verkäufer bieten immer beinscheiben an.....aber da wir das fleisch eh wegschmeissen,kauf ich das nicht.

Wenn du nichts wegschmeissen willst könntest du auch nur die Knochen nehmen.

Hmm, also bei uns gibts die ganz normal beim offenen Fleisch im Supermarkt zum bestellen.

bestellen ? na,da muss ich aber schon tage vorher wissen was ich essen will.......ich bin eher spontan.

Nein, ich mein direkt bei der Mitarbeiterin sagen was man möchte, die liegen ja in der Schüssel dort.^^

Zitat von Mausi88:

Zitat von imo2009:

Zitat von Mausi88:

Zitat von imo2009:

Zitat von Mausi88:

Zitat von imo2009:

Zitat von Kimal:

Zitat von imo2009:

Zitat von mutti1988:

Nichts geht über eine selbstgemachte Rinderbrühe

das stimmt,aber was soll ich fleisch kaufen ,zum wegschmeissen ?

knochen auskochen

ich weiss.aber wo gibt es knochen zu kaufen ? beim fleischer schonmal nicht,da hab ich mal gefragt.

Bei uns gibts die ganz normal abgepackt bzw. beim offenen Fleisch.

hab ich noch nie gesehen...die verkäufer bieten immer beinscheiben an.....aber da wir das fleisch eh wegschmeissen,kauf ich das nicht.

Wenn du nichts wegschmeissen willst könntest du auch nur die Knochen nehmen.

Hmm, also bei uns gibts die ganz normal beim offenen Fleisch im Supermarkt zum bestellen.

bestellen ? na,da muss ich aber schon tage vorher wissen was ich essen will.......ich bin eher spontan.

Nein, ich mein direkt bei der Mitarbeiterin sagen was man möchte, die liegen ja in der Schüssel dort.^^

na,wie schon gesagt,das gibts hier nicht.

Natürlich koche ich ohne Alkohol wenn Kinder mitessen.

Zitat von imo2009:

Zitat von Mausi88:

Zitat von imo2009:

Zitat von Mausi88:

Zitat von imo2009:

Zitat von Mausi88:

Zitat von imo2009:

Zitat von Kimal:

Zitat von imo2009:

Zitat von mutti1988:

Nichts geht über eine selbstgemachte Rinderbrühe

das stimmt,aber was soll ich fleisch kaufen ,zum wegschmeissen ?

knochen auskochen

ich weiss.aber wo gibt es knochen zu kaufen ? beim fleischer schonmal nicht,da hab ich mal gefragt.

Bei uns gibts die ganz normal abgepackt bzw. beim offenen Fleisch.

hab ich noch nie gesehen...die verkäufer bieten immer beinscheiben an.....aber da wir das fleisch eh wegschmeissen,kauf ich das nicht.

Wenn du nichts wegschmeissen willst könntest du auch nur die Knochen nehmen.

Hmm, also bei uns gibts die ganz normal beim offenen Fleisch im Supermarkt zum bestellen.

bestellen ? na,da muss ich aber schon tage vorher wissen was ich essen will.......ich bin eher spontan.

Nein, ich mein direkt bei der Mitarbeiterin sagen was man möchte, die liegen ja in der Schüssel dort.^^

na,wie schon gesagt,das gibts hier nicht.

Find ich aber echt komisch, wie soll man denn so ne gescheite Suppe machen? Naja.^^

Zitat von Mausi88:

Zitat von imo2009:

Zitat von Mausi88:

Zitat von imo2009:

Zitat von Mausi88:

Zitat von imo2009:

Zitat von Mausi88:

Zitat von imo2009:

Zitat von Kimal:

Zitat von imo2009:

Zitat von mutti1988:

Nichts geht über eine selbstgemachte Rinderbrühe

das stimmt,aber was soll ich fleisch kaufen ,zum wegschmeissen ?

knochen auskochen

ich weiss.aber wo gibt es knochen zu kaufen ? beim fleischer schonmal nicht,da hab ich mal gefragt.

Bei uns gibts die ganz normal abgepackt bzw. beim offenen Fleisch.

hab ich noch nie gesehen...die verkäufer bieten immer beinscheiben an.....aber da wir das fleisch eh wegschmeissen,kauf ich das nicht.

Wenn du nichts wegschmeissen willst könntest du auch nur die Knochen nehmen.

Hmm, also bei uns gibts die ganz normal beim offenen Fleisch im Supermarkt zum bestellen.

bestellen ? na,da muss ich aber schon tage vorher wissen was ich essen will.......ich bin eher spontan.

Nein, ich mein direkt bei der Mitarbeiterin sagen was man möchte, die liegen ja in der Schüssel dort.^^

na,wie schon gesagt,das gibts hier nicht.

Find ich aber echt komisch, wie soll man denn so ne gescheite Suppe machen? Naja.^^

knochen auskochen anders wird die brühe nie gemacht xD mit gemüse oder hühnchen macht man eben die jeweilige suppe

Ja tue ich.Kochen!Weil der Alkohol da eben verdampft.
Was seit Jahren hier allerdings praktiziert wird:Es gibt Traditionsmässig Herrencreme zu Weihnachten.Und in Herrencreme gehört nuneinmal Rum.Da bekommen die Kinder immer eine Extraschüssel.

nur mal um eines richtig zu stellen.
mit alk kochen heisst das der verdampft. bei dessert, also alles wo der nicht verdampfen kann, wird es extra gemacht für kinder.

nicht das ihr hier noch denkt ich erziehe meine kinder zu alkis.

wobei sie auch schon vom weizen oder vom wein/sekt probiert haben, und nein ich finde das nicht tragisch

Zitat von clueless:

nur mal um eines richtig zu stellen.
mit alk kochen heisst das der verdampft. bei dessert, also alles wo der nicht verdampfen kann, wird es extra gemacht für kinder.

nicht das ihr hier noch denkt ich erziehe meine kinder zu alkis.

wobei sie auch schon vom weizen oder vom wein/sekt probiert haben, und nein ich finde das nicht tragisch

ich habs damals auch gemacht und ärger bekommen. Habe vom Bier meines Papas geníppt, als er kurz aufs Klo ist, war im Biergarten. Fands damals so eklig, ich trinke bis heute kein Bier. Was ich mir gerne gönne ( natürlich, wenn ich nicht schwanger bin) hin und wieder ein Glas Wein od. Sekt. Wodka und Co hab ich hinter mir gelassen. Irgendwie vertrag ich das nicht mehr.

Zitat von XxsprudelxX:

Zitat von clueless:

nur mal um eines richtig zu stellen.
mit alk kochen heisst das der verdampft. bei dessert, also alles wo der nicht verdampfen kann, wird es extra gemacht für kinder.

nicht das ihr hier noch denkt ich erziehe meine kinder zu alkis.

wobei sie auch schon vom weizen oder vom wein/sekt probiert haben, und nein ich finde das nicht tragisch

ich habs damals auch gemacht und ärger bekommen. Habe vom Bier meines Papas geníppt, als er kurz aufs Klo ist, war im Biergarten. Fands damals so eklig, ich trinke bis heute kein Bier. Was ich mir gerne gönne ( natürlich, wenn ich nicht schwanger bin) hin und wieder ein Glas Wein od. Sekt. Wodka und Co hab ich hinter mir gelassen. Irgendwie vertrag ich das nicht mehr.

unsere kinder finden es auch voll eklig und rühren es seit dem auch nicht mehr an.

ich koch Saucen, etc. auch mit wein.. mal davon abgesehn das es verkocht..es kommen bei uns keine großen mengen ran..heißt die sauce schmeckt auch nicht nach wein..also nicht so intensiv das man sagen könnte "das kind gewöhnt sich an den geschmack"

Zitat von XxsprudelxX:

Zitat von markusmami:

Nein, darauf verzichte ich seid beide Kids da sind oder koche separat.

Hab seit dem meine Kleine auf der Welt ist, auch nicht mehr mit Alkohol gekocht, obwohl ich ja eigtl. gute Rotweinsoßen od Weißweinsoßen liebe
Es heist ja das der Alkohol durch das kochen, komplett verkocht wird, aber ich wills trotzdem nicht machen.... Irgendwie hab ich dann immer im Kopf, das ich meinem Kind Alkohol gebe, zwar irgendwie unsinnig aber ist so bei mir..

Ja. Ist bei mir ganz genauso!