Hallo liebe Mamis,

wollte mal wissen, ob ihr mit Alkohol kocht. Gibt ja viele Gerichte, wo da mal ein Schuss, oder mehr rein kommt. Oder wird das weg gelassen bzw. ersetzt?

Nein, darauf verzichte ich seid beide Kids da sind oder koche separat.

Ich koche garnicht mit Alkohol,aber würde ich es machen oder hätte ein Rezept würde ich es raus lassen..

Statt Weißwein nehme ich meistens Apfelsaft oder normalen Essig.
Statt Rotwein, Balsamico.

alkohol verdampft beim kochen, was bleibt ist der geschmack. allerdings koche ich selbst net mit allkohol

Zitat von Engel26112010:

Ich koche garnicht mit Alkohol,aber würde ich es machen oder hätte ein Rezept würde ich es raus lassen..

da schließ ich mich an

Wir haben garkeinen Alkohol im Haus, wir trinken beide keinen und auch zum Kochen haben wir keinen im Haus dann muss es eben immer ohne gehen

Zitat von markusmami:

Nein, darauf verzichte ich seid beide Kids da sind oder koche separat.

Hab seit dem meine Kleine auf der Welt ist, auch nicht mehr mit Alkohol gekocht, obwohl ich ja eigtl. gute Rotweinsoßen od Weißweinsoßen liebe
Es heist ja das der Alkohol durch das kochen, komplett verkocht wird, aber ich wills trotzdem nicht machen....Irgendwie hab ich dann immer im Kopf, das ich meinem Kind Alkohol gebe, zwar irgendwie unsinnig aber ist so bei mir..

Wir kochen, wenn nötig mit Alkohol. Aber ganz selten.
Aliya ißt eh wie ein Spatz

Ne lassen wir weg!
Wir haben überhaupt keine Alkohol hier zu Hause. Trinken nämlich selber nix

Ich koch sowieso nie mit Alkohol, wah, finde sowas grauslig.*bbr*

Zitat von alicia2008:

alkohol verdampft beim kochen[/b ], was bleibt ist der geschmack. allerdings koche ich selbst net mit allkohol

Da es genauso ist, werde ich auch weiter mit Weiß- oder Rotwein kochen...

Zitat von Mausi88:

Ich koch sowieso nie mit Alkohol, wah, finde sowas grauslig.*bbr*

Mausi wat findest du nicht "brrr". Das les ich unfassbar oft von dir.

Ich koche ohne Alkohol, wenn Kinder mitessen. Ich will auch nicht, dass der Geschmack im Essen steckt.

Zitat von XxsprudelxX:

Zitat von markusmami:

Nein, darauf verzichte ich seid beide Kids da sind oder koche separat.

Hab seit dem meine Kleine auf der Welt ist, auch nicht mehr mit Alkohol gekocht, obwohl ich ja eigtl. gute Rotweinsoßen od Weißweinsoßen liebe
Es heist ja das der Alkohol durch das kochen, komplett verkocht wird, aber ich wills trotzdem nicht machen....Irgendwie hab ich dann immer im Kopf, das ich meinem Kind Alkohol gebe, zwar irgendwie unsinnig aber ist so bei mir..

na ja, ob dass dannn wirklich so ist, weiß man ja auch nicht genau. Der Geschmack ist auf alle Fälle da und ich finde daran müsen sich kleine Kinder erst gar nicht gewöhnen oder?

ich persönlich koche nicht mit alkohol. nur wenn die kinder was anderes bekommen oder woanders übernachten, es hieß zwar das der alkohol verdampft aber dies stimmt nicht es wurde wissenschaftlich erwiesen das ein restalkohol immer enthalten bleibt da das essen nicht so heiß wird das der alkoholgehalt komplett getötet wird. bin gelernte hauswirtschafterin