Weißkohleintopf:

Kartoffeln schälen und würfeln, Weißkohl schneiden und mit mehrere ganzen Schweinerippchen in einen großen Topf geben und komplett mit Wasser bedecken. Ne Weile köcheln lassen bis die Rippchen fertig sind, diese dann rausnehmen und das Fleisch von den Knochen runter und in kleine Stücke schneiden, dann wieder zum Eintopf hinzugeben. Nun alles mit Salz und Kümmel würzen und weiter köcheln lassen. Nebenbei eine Mehlschwitze machen (Margarine/Butter auf der Pfanne schmelzen und mit Mehl verrühren) und zum andicken der Suppe benutzen. Abschmecken, fertig (Eignet sich prima zum einfrieren)

Zitat von sandi91:

habs leider immer noch ned bekommen

habs dir aber auf die neue adresse geschickt

Zitat von jessilein81:

Zitat von snowking:

Zitat von jessilein81:

Mädels

ich brauche mal eure hilfe ich mache am heiligabend Lachs nach thai art und brauche noch ein gemüse dazu .will nicht nur den reis und den lachs machen .es gibt eine sauce aus kokosmilch dazu .und es sollte ein bisschen buntes noch dabei sein . als nachtisch gibt es mousse au chocolate .

thaispargel

danke snowking aber spargel ist mein mann nicht wie geht es dir und dem kleinen

danke - uns gehts gut....naja, welches gemüse mag er denn gern?

Zitat von snowking:

Zitat von jessilein81:

Zitat von snowking:

Zitat von jessilein81:

Mädels

ich brauche mal eure hilfe ich mache am heiligabend Lachs nach thai art und brauche noch ein gemüse dazu .will nicht nur den reis und den lachs machen .es gibt eine sauce aus kokosmilch dazu .und es sollte ein bisschen buntes noch dabei sein . als nachtisch gibt es mousse au chocolate .

thaispargel

danke snowking aber spargel ist mein mann nicht wie geht es dir und dem kleinen

danke - uns gehts gut....naja, welches gemüse mag er denn gern?

danke uns geht es auch gut noch 12 wochen bis mein kleiner kommt .ich werde ein wokgemüse machen

@ mami86 --> Woow, ich habe grad meine emails geschaut und die Kochbücher entdeckt. Wahnsinn! Danke das du dir so viel Mühe machst! Ganz ganz großes Lob!

ui...könnte ich das auch bekommen? ich LIEBE kochbücher......

Zitat von jessilein81:

Zitat von snowking:

Zitat von jessilein81:

Zitat von snowking:

Zitat von jessilein81:

Mädels

ich brauche mal eure hilfe ich mache am heiligabend Lachs nach thai art und brauche noch ein gemüse dazu .will nicht nur den reis und den lachs machen .es gibt eine sauce aus kokosmilch dazu .und es sollte ein bisschen buntes noch dabei sein . als nachtisch gibt es mousse au chocolate .

thaispargel

danke snowking aber spargel ist mein mann nicht wie geht es dir und dem kleinen

danke - uns gehts gut....naja, welches gemüse mag er denn gern?

danke uns geht es auch gut noch 12 wochen bis mein kleiner kommt .ich werde ein wokgemüse machen

da mag ich die pilze net....diese shlabbrigen *würg*...und wie gehts dir?

Nun will ich auch mal was beisteuern...

Marmor-Käsekuchen

100 g Zartbitterschokolade
5 EL weiche Butter oder Margarine
100 g Zucker, 1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillinzucker
500 g Sahnequark
75 g Schmand oder Creme fraiche
3 Eier (Größe M)
1 Päckchen Grieß-Cremepuddingpulver (zum Kochen für 1/2 liter Milch z.B. Garant von Dr. Oetker)
1 1/2 EL Weichweizengrieß
1 TL Kakao, Fett für die Form

Kuvertüre hacken, über einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Fett, Zucker, Salz und Vanillinzucker cremig rühren. Quark und Schman unterrühren. Erst Eier einzln unterrühren dann Puddingpulver und Grieß.

Quarkmasse halbieren. Unter eine Hälfte die flüssige Kuvertüre rühren. Kastenform fetten. Backpapier etwas breiter als die Kastenform und ca 40 cm lang zuschneiden. Form damit auslegen und an den Längsseiten überstehen lassen. Dunklen Teig einfüllen. Hellen Teig daraufgeben.

Kuche n im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad/ Umluft 175 Grad/Gas Stufe 3) ca 1 Stunde backen. Evtl ca 15 Minuten vor Ende der Backzeit Kucken mit Backpapier bedecken. Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen. Schmale Seiten mit einem Messer läsen. Kuchen mithilfe des Papiers aus der Form heben. Mit Kakao bestäuben.

(Ich habe eine Silikonbackform und auch in einer normalen Backform geht es ohne das Backpapiergeschmarre )

Himbeer Tiramisu

Zutataten für 8 Personen

500 g Himbeeren
140 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
150 g Naturjoghurt
200 g Löffelbiskuit
Saft oder Sirup zum Beträufeln

Ein Drittel der Himbeeren mit 60 g Puderzucker pürieren. Mascarpone, Quark, Joghurt, Vanillezucker und 80 g Puderzucker mit der Hälfte des Himbeerpürees glatt rühren. Jetzt die restlichen Himbeeren unter die Masse geben. Den Boden einer rechteckigen Form mit Löffelbiskuit belegen und mit verdünntem Himbeersirup oder sparsam mit Apfelsaft beträufeln. Die Hälfte der Himbeermasse darauf geben. Als nächstes wieder mit Biskuit belegen und erneut mit der Mascarpone- Himbeercreme bestreichen. Am Schluss die zweite Hälfte des Himbeerpürees darübergeben. Im Kühlschrank für mindestens zwei Stunden kalt stellen, am besten über Nacht.

Gefrorene Himbeeren gehen natürlich auch. Allerdings müssen sie aufgetaut sein. Schmeckt auch mit Erdeberen (frisch oder gefroren egal).

Zitat von bauchzwergl:

Himbeer Tiramisu

Zutataten für 8 Personen

500 g Himbeeren
140 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
150 g Naturjoghurt
200 g Löffelbiskuit
Saft oder Sirup zum Beträufeln

Ein Drittel der Himbeeren mit 60 g Puderzucker pürieren. Mascarpone, Quark, Joghurt, Vanillezucker und 80 g Puderzucker mit der Hälfte des Himbeerpürees glatt rühren. Jetzt die restlichen Himbeeren unter die Masse geben. Den Boden einer rechteckigen Form mit Löffelbiskuit belegen und mit verdünntem Himbeersirup oder sparsam mit Apfelsaft beträufeln. Die Hälfte der Himbeermasse darauf geben. Als nächstes wieder mit Biskuit belegen und erneut mit der Mascarpone- Himbeercreme bestreichen. Am Schluss die zweite Hälfte des Himbeerpürees darübergeben. Im Kühlschrank für mindestens zwei Stunden kalt stellen, am besten über Nacht.

Gefrorene Himbeeren gehen natürlich auch. Allerdings müssen sie aufgetaut sein. Schmeckt auch mit Erdeberen (frisch oder gefroren egal).

Oh das hört sich echt lecker an muss unbedingt mal probieren

Zitat von curlygirl:

Zitat von bauchzwergl:

Himbeer Tiramisu

Zutataten für 8 Personen

500 g Himbeeren
140 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
150 g Naturjoghurt
200 g Löffelbiskuit
Saft oder Sirup zum Beträufeln

Ein Drittel der Himbeeren mit 60 g Puderzucker pürieren. Mascarpone, Quark, Joghurt, Vanillezucker und 80 g Puderzucker mit der Hälfte des Himbeerpürees glatt rühren. Jetzt die restlichen Himbeeren unter die Masse geben. Den Boden einer rechteckigen Form mit Löffelbiskuit belegen und mit verdünntem Himbeersirup oder sparsam mit Apfelsaft beträufeln. Die Hälfte der Himbeermasse darauf geben. Als nächstes wieder mit Biskuit belegen und erneut mit der Mascarpone- Himbeercreme bestreichen. Am Schluss die zweite Hälfte des Himbeerpürees darübergeben. Im Kühlschrank für mindestens zwei Stunden kalt stellen, am besten über Nacht.

Gefrorene Himbeeren gehen natürlich auch. Allerdings müssen sie aufgetaut sein. Schmeckt auch mit Erdeberen (frisch oder gefroren egal).

Oh das hört sich echt lecker an muss unbedingt mal probieren

Danke Es ist auch riiichtig lecker

Ich hab mir jetzt einen schönen Ordner gekauft und drucke die Bücher aus

Seelachs in Spinatsahne Soße

Zubereitung für 4 Personen

Zutaten
1 pck Spaghetti
2 Knoblauchzehen
1 Seelachsfilet (gefroren)
1/2 pck Gewürzspinat mit Zwiebeln von Iglo
1/2 EL Zucker
1/4 Flasche Zitronensaft
etwas Salz
800ml Schlagsahne
1 1/2 geriebenen Goudakäse

1.Spaghetti oder Bandnudeln in Salzwasser zum kochen bringen
2.Knoblauch und Seelachsfilet klein hacken und braten
3. Die Schlagsahne dazu kippen und erwärmen
4.Dann den Spinat dazugeben
5.Wenn der Spinat auf getaut ist und die Sosse warm, dann mit Salz würzen, den Zucker reingeben und die Zitrone dazukippen....Die Sosse sollte nun einen leicht säuerlichen aber leckeren Geschmack haben
6. Zum schluss den Käse dazukippen und schmelzen lassen..

Am Ende je nachdem wie man es mag entweder Sosse und Spaghetti seperat servieren oder aber beides zusammen kippen

Zitat von snowking:

Zitat von jessilein81:

Zitat von snowking:

Zitat von jessilein81:

Zitat von snowking:

Zitat von jessilein81:

Mädels

ich brauche mal eure hilfe ich mache am heiligabend Lachs nach thai art und brauche noch ein gemüse dazu .will nicht nur den reis und den lachs machen .es gibt eine sauce aus kokosmilch dazu .und es sollte ein bisschen buntes noch dabei sein . als nachtisch gibt es mousse au chocolate .

thaispargel

danke snowking aber spargel ist mein mann nicht wie geht es dir und dem kleinen

danke - uns gehts gut....naja, welches gemüse mag er denn gern?

danke uns geht es auch gut noch 12 wochen bis mein kleiner kommt .ich werde ein wokgemüse machen

da mag ich die pilze net....diese shlabbrigen *würg*...und wie gehts dir?

ich esse das wokgemüse gerne danke der nach frage uns geht es gut

Zitat von mami_86:

So ihr Süßen,
ihr wolltet doch unbedingt Teil 2 haben. Er geht gerade per Mail raus, denn er hat sage und schreibe 113!!!! Seiten
Viel Spaß beim Kochen und Backen
Und macht weiter so fleißig

Nix bekommen
aber rezpekt noch ma , und vielen dank das du dir so die mühe machst