Zitat von Christen:

Zitat von Schnecke510:

Zitat von Christen:

Zitat von Morly:

...

habe ich sogar alles da, auch wenn die reiswaffeln schon nicht mehr komplett sind

Es gibt so viele leckere vegane Sachen...z.B. Acocadocreme...da braucht man den Reiswaffelmampf nun wirklich nicht.

Avocados sind wirklich lecker. Esse ich oft auf dem Brot, nur mit Salz. Aber manchmal braucht man auch Abwechslung und ich würde auf Dauer was richtig deftiges vermissen. Daher wäre es toll, wenn ich eine alternative zum mett hätte. ..
Was hast du gegen reiswaffeln? Ich mag die ganz gerne. .

Ich mag die auch, auch mit Avocado drauf.
Aber nicht aufgeweicht und mit Tomatenmark vermischt...ne, das stell ich mir nicht toll vor.
Deftig ist z.B. die rumänische Auberginenceme (Salata de vinete). Da eine Zwiebel rein und man hat eine leckere vegane Mettalternative.
Manchmal findet man Rezepte mit Majo, aber das ist kein Muss, geht auch ohne.

Zitat von Schnecke510:

Zitat von Christen:

Zitat von Morly:

Zitat von Christen:

...

Ich mache das immer nach Gefühl...

1 Packung Reiswaffeln zerbröseln
Wasser dazu, bis es so eine feste Mettkonsistenz hat (müssten ca. 100-150ml sein)
3-4 EL Tomatenmark
1 kleine fein gehackte Zwiebel
Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver

Am besten über Nacht in den Kühlschrank (aber verschlossen, sonst riecht es echt zwiebelig...)

habe ich sogar alles da, auch wenn die reiswaffeln schon nicht mehr komplett sind

Es gibt so viele leckere vegane Sachen...z.B. Acocadocreme...da braucht man den Reiswaffelmampf nun wirklich nicht.

Du vielleicht nicht, ich mag aber nicht ständig Avocados auf's Brot.

Christen, kennst du vegane Leberwurst? Die finde ich ab und an auch richtig gut.

200g Räuchertofu
1 Dose Kidneybohnen
1 glasig gedünstete Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paprika
2-3 TL Majoran (sehr wichtig!)

Alles pürieren, fertig. Sehr deftig und lecker

Zitat von Morly:

Zitat von Schnecke510:

Zitat von Christen:

Zitat von Morly:

...

habe ich sogar alles da, auch wenn die reiswaffeln schon nicht mehr komplett sind

Es gibt so viele leckere vegane Sachen...z.B. Acocadocreme...da braucht man den Reiswaffelmampf nun wirklich nicht.

Du vielleicht nicht, ich mag aber nicht ständig Avocados auf's Brot.

Christen, kennst du vegane Leberwurst? Die finde ich ab und an auch richtig gut.

200g Räuchertofu
1 Dose Kidneybohnen
1 glasig gedünstete Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paprika
2-3 TL Majoran (sehr wichtig!)

Alles pürieren, fertig. Sehr deftig und lecker

danke!

Zitat von Christen:

Zitat von Morly:

Zitat von Schnecke510:

Zitat von Christen:

...

Es gibt so viele leckere vegane Sachen...z.B. Acocadocreme...da braucht man den Reiswaffelmampf nun wirklich nicht.

Du vielleicht nicht, ich mag aber nicht ständig Avocados auf's Brot.

Christen, kennst du vegane Leberwurst? Die finde ich ab und an auch richtig gut.

200g Räuchertofu
1 Dose Kidneybohnen
1 glasig gedünstete Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paprika
2-3 TL Majoran (sehr wichtig!)

Alles pürieren, fertig. Sehr deftig und lecker

danke!

wie lange hält sich das im Kühlschrank?

Vinete sind toll, gehören hier dank Familienerbe zum Standardrepertoire. Allerdings würd ich das nicht unbedingt als Mett-Alternative verkaufen

Zitat von Christen:

Zitat von Christen:

Zitat von Morly:

Zitat von Schnecke510:

...

Du vielleicht nicht, ich mag aber nicht ständig Avocados auf's Brot.

Christen, kennst du vegane Leberwurst? Die finde ich ab und an auch richtig gut.

200g Räuchertofu
1 Dose Kidneybohnen
1 glasig gedünstete Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paprika
2-3 TL Majoran (sehr wichtig!)

Alles pürieren, fertig. Sehr deftig und lecker

danke!

wie lange hält sich das im Kühlschrank?

Puh, ne Woche oder so? Hier hält so eine Portion meistens nur 2 Tage

Seid ihr vorbildlich. Also ganz vegetaisch oder gar vegan wird es bei uns wohl eher nicht werden (zumindest nicht in absehbarer Zukunft). Aber Fleisch und Wurst haben wir schon enorm reduziert. Deswegen interessiert mich schon, was ihr so esst Kuhmilch gibt es bei uns eh nicht (bin allergisch). Aber Schafs- und Ziegenkäse essen wir doch mal gerne. Auch Eier werden gegessen. Beim Backen teste ich auch immer mal vegane Sachen.

Ich habe heute gleich mal veganes Mett gemacht. Bin gespannt auf morgen früh
Riecht schon mal lecker....

Zitat von Christen:

Ich habe heute gleich mal veganes Mett gemacht. Bin gespannt auf morgen früh
Riecht schon mal lecker....

Sieht auf jede Fall täuschend echt aus. Ich bin gespannt!

Halöle bin gerade zufällig auf euren Thread gestoßen. Und lese mal still so eure Rezept bin. Vegan geht bei uns nicht so, vegetarisch versuche ich schon sehr viel, zumal ich gerade wieder auf Fleisch komplett verzichte und Tochter schon seit 6 Jahren mittlerweile Vegetarierin ist.

Heute habe ich das letzte Fleisch verkocht. Für mich kaufe ich keines mehr nach.
Das vegane Mett kam super an und heute gibt es den veganen Schokokuchen als Nachtisch

Zitat von Christen:

Heute habe ich das letzte Fleisch verkocht. Für mich kaufe ich keines mehr nach.
Das vegane Mett kam super an und heute gibt es den veganen Schokokuchen als Nachtisch

Rezept bitte?

Würde den vielleicht am Wochenende Mal probieren. Also ich überlege ja ernsthaft noch Mal das vegane mett zu machen. vielleicht hatte ich ein komplett anderes Rezept

Zitat von vegetable:

Zitat von Christen:

Heute habe ich das letzte Fleisch verkocht. Für mich kaufe ich keines mehr nach.
Das vegane Mett kam super an und heute gibt es den veganen Schokokuchen als Nachtisch

Rezept bitte?

Würde den vielleicht am Wochenende Mal probieren. Also ich überlege ja ernsthaft noch Mal das vegane mett zu machen. vielleicht hatte ich ein komplett anderes Rezept

50ml Rapsöl
125g gen.Mandeln
125g Kokosflocken
250g dinkelvollkornmehl
125g rohrohrzucker
Eine messerspitze Zimt,eine Prise Salz
3essl.backkakao
250ml Sojamilch
Eine Tasse Kaffee oder Kakao
Man kann auch noch eine Karotte oder apfel einreiben
Bei 180grad Umluft im vorgeheizten Backofen 55minuten backen

Zitat von Christen:

Zitat von vegetable:

Zitat von Christen:

Heute habe ich das letzte Fleisch verkocht. Für mich kaufe ich keines mehr nach.
Das vegane Mett kam super an und heute gibt es den veganen Schokokuchen als Nachtisch

Rezept bitte?

Würde den vielleicht am Wochenende Mal probieren. Also ich überlege ja ernsthaft noch Mal das vegane mett zu machen. vielleicht hatte ich ein komplett anderes Rezept

50ml Rapsöl
125g gen.Mandeln
125g Kokosflocken
250g dinkelvollkornmehl
125g rohrohrzucker
Eine messerspitze Zimt,eine Prise Salz
3essl.backkakao
250ml Sojamilch
Eine Tasse Kaffee oder Kakao
Man kann auch noch eine Karotte oder apfel einreiben
Bei 180grad Umluft im vorgeheizten Backofen 55minuten backen

edit ein Päckchen Backpulver noch und nur 150ml Sojamilch

Zitat von Christen:

Zitat von Christen:

Zitat von vegetable:

Zitat von Christen:

Heute habe ich das letzte Fleisch verkocht. Für mich kaufe ich keines mehr nach.
Das vegane Mett kam super an und heute gibt es den veganen Schokokuchen als Nachtisch

Rezept bitte?

Würde den vielleicht am Wochenende Mal probieren. Also ich überlege ja ernsthaft noch Mal das vegane mett zu machen. vielleicht hatte ich ein komplett anderes Rezept

50ml Rapsöl
125g gen.Mandeln
125g Kokosflocken
250g dinkelvollkornmehl
125g rohrohrzucker
Eine messerspitze Zimt,eine Prise Salz
3essl.backkakao
250ml Sojamilch
Eine Tasse Kaffee oder Kakao
Man kann auch noch eine Karotte oder apfel einreiben
Bei 180grad Umluft im vorgeheizten Backofen 55minuten backen

edit ein Päckchen Backpulver noch und nur 150ml Sojamilch

Vielen Dank.