Zitat von Morly:

Ja, es ist schrecklich. Nachdem ich mit meinem Freund damals bei der muttersauenhaltung gewesen bin, dass er ganz schweigsam und betroffen neben mir im Auto.
Wir wohnen hier sehr ländlich und sind geradezu von schweinemästern umzingelt. Ständig sieht man die vollen Transporter Richtung Autobahn fahren, die Bauern juckeln mit ihren güllefässern durch die Gegend. Und trotzdem sind die Leute auf beiden Augen blind und nehmen das oft gar nicht wahr. Wird ausgeblendet, fertig.

Und du hast recht, den tierrechtsorgas wird ständig unterstellt, nur die schlimmsten Bilder oder sogar gefakte Bilder aus solchen Anlagen zu zeigen. Bis zu meiner Schwangerschaft war ich selbst häufiger bei solchen Recherchen dabei und kenne auch Leute, die das beruflich machen. Natürlich schaffen es nur die schlimmsten Bilder ins tv.
Aber ich bin bisher in keiner mastanlage gewesen von der ich anschließend hätte sagen können, dass alles super war. Selbst wenn nichts gesetzeswidriges dort vorzufinden ist, ist es dennoch grausam und unwürdig für die Tiere. Immer.

ich finde es auch heftig, was ganz offiziell erlaubt wird! Besonders bei bio Fleisch oder Eiern war mir das nie so wirklich bewusst, beruhigt das schlechte Gewissen ja auch ungemein, wenn man mehr für bio ausgibt...

Aber positiv ist, dass der Trend immer mehr zum Vegetarier/Veganismus geht.
Gestern kam erst eine Studie dazu raus, dass Vegetarische Lebensmittel einen Anstieg von fast 15% haben

Und auch wenn es mich inzwischen sehr nervt, da man doch fast immer gegen eine Wand redet, erkläre ich dennoch jedem der nachfragt, warum ich so lebe, was man für Alternativen nutzen kann und wie wohl und gesund ich mich doch fühle

Selbst wenn man nur einen von 1.000 damit erreicht, ist das schon ein Schritt in die richtige Richung

Wie sieht bei euch denn so ein Tag aus, also was esst iht von morgens bis abends?
Und wo kauft ihr ein? Ich liebe ja unseren Bioladen, aber leider ist es doch arg teuer. Darum versuche ich momentan ein paar Alternativen zu finden.

Bio ist teils genau so schrecklich wie Konventionell. Auch da werden Milchkühe nach 4-5 Jahren geschlachtet weil sie einfach durch sind, Legehennen leben nicht einmal 2 Jahre. Auch da gibts junge Bullen und männliche Küken, die nur Abfall sind...

Ich bekomme wöchentlich Obst und Gemüse vom Biohof geliefert, und mache viel selbst.

Hallo ihr Lieben,

entschuldigt das ich mich in euren Thread Klinke.
Ich habe eine zeitlang vegetarisch gelebt. Erst habe ich einfach nur das Fleisch weggelassen und später kamen Fleischersatzprodukte dazu, also sowas wie Tofu. Leider hat mir das alles nicht so recht geschmeckt und ich war wirklich traurig darüber, denn so stieg der Appetit auf ein Stück Fleisch immer mehr und irgendwann habe ich leider nachgegeben.
Meiner Familie hat es leider auch nie geschmeckt was habe ich denn falsch gemacht ? Ich erinnere mich an eine Bolognese die ich mit diesem typischen Fleischersatz "Hack" gemacht habe. Meine Familie hat einen Bissen gegessen und das war's dann :/

ich mag die Ersatzprodukte auch nur in den seltensten Fällen

Zitat von Küstenkind:

Hallo ihr Lieben,

entschuldigt das ich mich in euren Thread Klinke.
Ich habe eine zeitlang vegetarisch gelebt. Erst habe ich einfach nur das Fleisch weggelassen und später kamen Fleischersatzprodukte dazu, also sowas wie Tofu. Leider hat mir das alles nicht so recht geschmeckt und ich war wirklich traurig darüber, denn so stieg der Appetit auf ein Stück Fleisch immer mehr und irgendwann habe ich leider nachgegeben.
Meiner Familie hat es leider auch nie geschmeckt was habe ich denn falsch gemacht ? Ich erinnere mich an eine Bolognese die ich mit diesem typischen Fleischersatz "Hack" gemacht habe. Meine Familie hat einen Bissen gegessen und das war's dann :/

Ich finde vegetarisches Hack auch nicht gut. Irgendwie schmeckt das wie Schokolade?! Wir machen es immer mit Soja-Schnetzel (gibt's im DM odet Rossmann) oder roten Linsen. Soja schnetzel in in ein bisschen Brühe aufkochen und dann in die Soße Linsen entsprechend.

Ich kaufe beim Tengelmann. Der hat sogar ein ganzes veganes Regal und ein Haufen vegetarische Sachen. (Mein Mann isst gerne die Rügelwalder Mühle vegetarische Wurst...ist mir lieber als echtes Fleisch. Schmeckt auch gruseligerweise genau wie echte Wurst.). Die haben auch Chia-Samen, Soja-Schnetzel, Reis-Sirup, Goji-Beeren, vegane Sahne, ect.Aber hauptsächlich gibt's eh Gemüse und das kann man im Grunde überall kaufen

Zitat von Küstenkind:

Hallo ihr Lieben,

entschuldigt das ich mich in euren Thread Klinke.
Ich habe eine zeitlang vegetarisch gelebt. Erst habe ich einfach nur das Fleisch weggelassen und später kamen Fleischersatzprodukte dazu, also sowas wie Tofu. Leider hat mir das alles nicht so recht geschmeckt und ich war wirklich traurig darüber, denn so stieg der Appetit auf ein Stück Fleisch immer mehr und irgendwann habe ich leider nachgegeben.
Meiner Familie hat es leider auch nie geschmeckt was habe ich denn falsch gemacht ? Ich erinnere mich an eine Bolognese die ich mit diesem typischen Fleischersatz "Hack" gemacht habe. Meine Familie hat einen Bissen gegessen und das war's dann :/

Hallo,

Also erst einmal musst du dich nicht entschuldigen. Dieser Thread ist für alle da. Egal ob vegan, vegetarisch oder ob einfach Fragen da sind.

Vegann bedeutet nicht ich muss Ersatzprodukte finden. Vieles geht auch komplett ohne. Oder z.B. Wie mir heute erklärt wurde, in Kuchen das Ei durch Banane z.B. Ersetzen.
Ansonsten sollte man als Veganer glaub ich Gemüse und Obst lieben und keine Scheu haben einfach irgendwas neues auszuprobieren. Klar hat eine Bolognese nun mal Fleisch. Aber man könnte doch auch einfach eine Tomatensauce mit Gemüse machen. Z.B. Zucchini und Paprika und was man eben mag.

Ich persönlich fand z.B. Tofu das erstmal total eklig. War der Räuchertofu. Dann hab ich normalen gekauft und den richtig gut mariniert und siehe da, es hat geschmeckt.

Ansonsten geht bei uns auch immer zerbröselter (räucher)Tofu richtig gut als "hack" in Bolognese, Lasagne usw. Sollte halt ein guter Tofu sein, ich finde die günstigen haben oft einen penetranten Eigengeschmack den ich nicht so mag.
Und ganz, ganz oft sind es die Gewürze, die ein Gericht erst lecker machen. Ist bei Fleisch ja häufig auch so.

Stimmt, die rügenwälder Wurst ist wirklich täuschend echt. Ich würde behaupten, dass das nicht zu unterscheiden ist, wenn man nicht weiß welche Wurst veggie ist und welche nicht.

Bei den Ersatzartikeln kommt es auch auf die Marke an. Die Sachen von Rügenw... Finde ich z.B. super. Da schmeckt mir das Hack besser als Soja Schnitze.

Zitat von Mama-u-Krümmel:

Zitat von Küstenkind:

Hallo ihr Lieben,

entschuldigt das ich mich in euren Thread Klinke.
Ich habe eine zeitlang vegetarisch gelebt. Erst habe ich einfach nur das Fleisch weggelassen und später kamen Fleischersatzprodukte dazu, also sowas wie Tofu. Leider hat mir das alles nicht so recht geschmeckt und ich war wirklich traurig darüber, denn so stieg der Appetit auf ein Stück Fleisch immer mehr und irgendwann habe ich leider nachgegeben.
Meiner Familie hat es leider auch nie geschmeckt was habe ich denn falsch gemacht ? Ich erinnere mich an eine Bolognese die ich mit diesem typischen Fleischersatz "Hack" gemacht habe. Meine Familie hat einen Bissen gegessen und das war's dann :/

Hallo,

Also erst einmal musst du dich nicht entschuldigen. Dieser Thread ist für alle da. Egal ob vegan, vegetarisch oder ob einfach Fragen da sind.

Vegann bedeutet nicht ich muss Ersatzprodukte finden. Vieles geht auch komplett ohne. Oder z.B. Wie mir heute erklärt wurde, in Kuchen das Ei durch Banane z.B. Ersetzen.
Ansonsten sollte man als Veganer glaub ich Gemüse und Obst lieben und keine Scheu haben einfach irgendwas neues auszuprobieren. Klar hat eine Bolognese nun mal Fleisch. Aber man könnte doch auch einfach eine Tomatensauce mit Gemüse machen. Z.B. Zucchini und Paprika und was man eben mag.

Ich persönlich fand z.B. Tofu das erstmal total eklig. War der Räuchertofu. Dann hab ich normalen gekauft und den richtig gut mariniert und siehe da, es hat geschmeckt.

Stimmt, man braucht keine Ersatzprodukte. Man braucht aber eine Alternative wuelle für zB. Protein. Wenn man davon nicht genug zu sich nimmt beispielsweise in Form von Tofu, Hülsenfrüchten usw ist es kein Wunder, wenn dann der Heißhunger auf Fleisch kommt.
Man sollte sich gerade bei der veganen Ernährung wirklich etwas näher mit den einzelnen Nährstoffen/Vitaminen/Mineralien und ihren Quellen befassen

Danke für eure netten Kommentare.

Ja Morly, ich hatte mir schon gedacht das ich irgendeinen Mangel haben muss, dass ich auf einmal so einen Heißhunger auf Fleisch hatte.

Könnt ihr mir gute Bücher oder andere Medien empfehlen, wo man sich mal ausführlich belesen/ informieren kann !! Natürlich könnte ich das Internet nutzen, aber wo fange ich dann da an ?
Ich war wirklich überzeugt davon, dass ich ein richtiger Vegetarier sein könnte. Aber nach einem Jahr habe ich es leider aufgegeben.

Um meine Familie (zwei Kinder) mit ins "Boot" holen zu können, möchte ich mich wirklich gut informieren und aufklären können, damit das Verständnis bei meinem Kindern auch kommt (nein, sie müssen sich nicht vegetarisch ernähren, sie essen in der Schule auch Fleisch ), warum zu Hause vegetarisch gekocht und gegessen wird. Oder sollte ich das Thema eher vermeiden und einfach "machen" ? Dann wird aber wieder am Essen rumgemäkelt und das finde ich immer sehr schade.

Liebe Grüße

Zitat von LIttleOne13:

Bio ist teils genau so schrecklich wie Konventionell. Auch da werden Milchkühe nach 4-5 Jahren geschlachtet weil sie einfach durch sind, Legehennen leben nicht einmal 2 Jahre. Auch da gibts junge Bullen und männliche Küken, die nur Abfall sind...

Ich bekomme wöchentlich Obst und Gemüse vom Biohof geliefert, und mache viel selbst.

Stimmt sicher.
Aber wenn ich die Wahl habe: billiges Fleisch oder Bio-Fleisch, dann bevorzuge ich doch die Bio Variante.
Geschlachtet werden natürlich beide. Aber wenn ich mir bei einigen Discountern die Fleischpreise angucke, dann kann man schon als logisch denkender Mensch erkennen, dass so ein Tier niemals artgerecht gehalten worden sein kann.
Wir hatten früher auch Tiere, die Kosten Futter, Platz, Einstreu usw.. wenn dann am Ende ein komplettes Huhn 2 Euro kostet, frage ich mich, wo da die Gewinnspanne liegt..

Beim Thema Milch übrigens dasselbe.. Momentan sind die Milchpreise ja so im Keller, bei uns auf dem Land bekommt man deutlich mit, dass viele Bauern grade kurz vor der Pleite stehen.
Ich kaufe zwar sehr selten Kuhmilch, aber wenn, dann achte ich darauf, nicht die billigste zu nehmen. Ob es letztendlich hilft- keine Ahnung.. aber mir gibt es ein besseres Gefühl.

Zitat von Küstenkind:

Danke für eure netten Kommentare.

Ja Morly, ich hatte mir schon gedacht das ich irgendeinen Mangel haben muss, dass ich auf einmal so einen Heißhunger auf Fleisch hatte.

Könnt ihr mir gute Bücher oder andere Medien empfehlen, wo man sich mal ausführlich belesen/ informieren kann !! Natürlich könnte ich das Internet nutzen, aber wo fange ich dann da an ?
Ich war wirklich überzeugt davon, dass ich ein richtiger Vegetarier sein könnte. Aber nach einem Jahr habe ich es leider aufgegeben.

Um meine Familie (zwei Kinder) mit ins "Boot" holen zu können, möchte ich mich wirklich gut informieren und aufklären können, damit das Verständnis bei meinem Kindern auch kommt (nein, sie müssen sich nicht vegetarisch ernähren, sie essen in der Schule auch Fleisch ), warum zu Hause vegetarisch gekocht und gegessen wird. Oder sollte ich das Thema eher vermeiden und einfach "machen" ? Dann wird aber wieder am Essen rumgemäkelt und das finde ich immer sehr schade.

Liebe Grüße

Hallo Küstenkind ,

ja, man muss sich definitv informieren, welche Nährstoffe worin enthalten sind, damit du keinen Mangel hast Muss man als Fleisch-Esser aber ebenso.
Mir wird dauernd vorgehalten, dass ich Vitamin B12 als Nahrungsergänzungsmittel zu mir nehme.. Aber eben diese Menschen achten mit Sicherheit nicht darauf, ob sie täglich ihre 5 Portionen Obst und Gemüse zu sich nehmen, ob genug Vitamin C, A, usw...

Ich finde die Kochbücher von Atilla Hildmann sehr gut. Außerdem finde ich ihn als Menschen sehr symphatisch.
Das Buch "Tiere essen" von jonathan safran foer kann ich auch empfehlen.
Sehr informativ, wenn man sich mit dem Thema beschäftigen will

Zitat von Küstenkind:

Danke für eure netten Kommentare.

Ja Morly, ich hatte mir schon gedacht das ich irgendeinen Mangel haben muss, dass ich auf einmal so einen Heißhunger auf Fleisch hatte.

Könnt ihr mir gute Bücher oder andere Medien empfehlen, wo man sich mal ausführlich belesen/ informieren kann !! Natürlich könnte ich das Internet nutzen, aber wo fange ich dann da an ?
Ich war wirklich überzeugt davon, dass ich ein richtiger Vegetarier sein könnte. Aber nach einem Jahr habe ich es leider aufgegeben.

Um meine Familie (zwei Kinder) mit ins "Boot" holen zu können, möchte ich mich wirklich gut informieren und aufklären können, damit das Verständnis bei meinem Kindern auch kommt (nein, sie müssen sich nicht vegetarisch ernähren, sie essen in der Schule auch Fleisch ), warum zu Hause vegetarisch gekocht und gegessen wird. Oder sollte ich das Thema eher vermeiden und einfach "machen" ? Dann wird aber wieder am Essen rumgemäkelt und das finde ich immer sehr schade.

Liebe Grüße

wirklich was empfehlen kann ich da leider nicht ich hab einfach kreuz und quer im Internet gelesen.
Und immer wenn ich Heißhunger auf was hatte das ich eignetlich nicht mehr essen wollte hab ich geschaut was da drin ist und woher ich es noch bekomme.

uns bei Kindern kommt es sehr auf das Kind und das Alter an.
Wir haben das Buch "warum wir keine Tiere essen" daheim. Finde ich persönlich aber recht düster das würde icj jetzt z.B. meinem 1,5jährigen eher nicht zeigen.

ich denke das wichtigste ist einfach das man seine Überzeugung lebt und aufkommende fragen ehrlich beantwortet.
Aber zum kinder-Thema gibt es hier bestimmt dein paar mit mehr Erfahungen als ich

Zitat von kiwi88:

Zitat von Küstenkind:

Danke für eure netten Kommentare.

Ja Morly, ich hatte mir schon gedacht das ich irgendeinen Mangel haben muss, dass ich auf einmal so einen Heißhunger auf Fleisch hatte.

Könnt ihr mir gute Bücher oder andere Medien empfehlen, wo man sich mal ausführlich belesen/ informieren kann !! Natürlich könnte ich das Internet nutzen, aber wo fange ich dann da an ?
Ich war wirklich überzeugt davon, dass ich ein richtiger Vegetarier sein könnte. Aber nach einem Jahr habe ich es leider aufgegeben.

Um meine Familie (zwei Kinder) mit ins "Boot" holen zu können, möchte ich mich wirklich gut informieren und aufklären können, damit das Verständnis bei meinem Kindern auch kommt (nein, sie müssen sich nicht vegetarisch ernähren, sie essen in der Schule auch Fleisch ), warum zu Hause vegetarisch gekocht und gegessen wird. Oder sollte ich das Thema eher vermeiden und einfach "machen" ? Dann wird aber wieder am Essen rumgemäkelt und das finde ich immer sehr schade.

Liebe Grüße

Hallo Küstenkind ,

ja, man muss sich definitv informieren, welche Nährstoffe worin enthalten sind, damit du keinen Mangel hast Muss man als Fleisch-Esser aber ebenso.
Mir wird dauernd vorgehalten, dass ich Vitamin B12 als Nahrungsergänzungsmittel zu mir nehme.. Aber eben diese Menschen achten mit Sicherheit nicht darauf, ob sie täglich ihre 5 Portionen Obst und Gemüse zu sich nehmen, ob genug Vitamin C, A, usw...

Ich finde die Kochbücher von Atilla Hildmann sehr gut. Außerdem finde ich ihn als Menschen sehr symphatisch.
Das Buch "Tiere essen" von jonathan safran foer kann ich auch empfehlen.
Sehr informativ, wenn man sich mit dem Thema beschäftigen will

das stimmt immer bekommt man sowas vorgehalten aber wenn ich dann fragen "woher bekommst du denn dein xyz..." wissen die wenigsten eine Antwort...

wusste ich in meiner omni-zeit ja aber auch nicht, weshalb ich ja auch mängel hatte die ich jetzt nicht mehr habe

Den Typ finde ich echt schrecklich, leider mag ich echt viele seiner Rezepte