pizza

Heute mittag gab es die restliche Hühnersuppe von gestern
Und gerade gab es frische Hackfleischschnecken *njam* (Ich finde die schmecken kalt noch besser..)

Heute gibts Spaghetti Bologness mit Salt - also nichts weltbewegendes

Ich meinte Bolognese ...

Wir machen heute Abend Kartoffelgratin

Heute wird gegrillt
und ich muss gleich noch schnell los die Zutaten für die Kräuterbutter und das Zatziki kaufen

mmmmh ich freu mich

stulle mit brot

heute gabs cordon bleu mit pommes und ich hab mir noch feldsalat dazu gemacht

spargel mit holondaise,salzkartoffeln u kochschinken*wiiiiiiiieeeeee geil*

Spargelstrudel
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Spargel, grüner
Salz
100 g Käse (Gouda), mittelalt
50 g Käse (Gouda), alt
1 Pck. Blätterteig, tiefgekühlt, (300g)
Mehl
1 Ei(er)
4 Scheibe/n Schinken, gekocht (à ca. 40-50g)

Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden. In wenig Salzwasser 9-12 Min. dünsten, abgießen, abkühlen lassen. Käsesorten reiben und mischen. Blätterteigplatten auf einem Backbrett 10 Min. zugedeckt auftauen lassen. Ei Trennen. 4 Teigplatten zu einem Rechteck von ca. 16 x 32 cm zusammenlegen. Die Ränder der Teigplatten mit Eiweiß bestreichen, dann etwas übereinander legen. Teig-Rechteck so ausrollen, dass die Längsseiten 6-8 cm länger sind als die Spargelstangen. Schinkenscheiben nebeneinander auf den Teig legen. Eine Hälfte der Spargelstangen, alle mit den Köpfen in eine Richtung, in die Mitte drauflegen. Mit der Hälfte des Käses bestreuen. Rest Spargel, mit den Köpfen in die andere Richtung, darauf geben, übrigen Käse darüber streuen. Teigränder mit Eiweiß bestreichen und über dem Spargel zusammenfalten. Gut andrücken. Letzte Teigplatte längs halbieren. Auf Strudellänge ausrollen, mit Eiweiß bestreichen und über die Nahtstelle des Strudels legen. Teigreste für Garnierungen verwenden.

Strudel auf einem befeuchteten Blech 10-15 Min. kalt stellen. Anschließend mit verquirltem Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 25-30 Min. backen.

ich bin ja sooo gespannt, den hab ich noch nie gemacht....

Zitat von laemmchen:

Spargelstrudel
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Spargel, grüner
Salz
100 g Käse (Gouda), mittelalt
50 g Käse (Gouda), alt
1 Pck. Blätterteig, tiefgekühlt, (300g)
Mehl
1 Ei(er)
4 Scheibe/n Schinken, gekocht (à ca. 40-50g)

Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden. In wenig Salzwasser 9-12 Min. dünsten, abgießen, abkühlen lassen. Käsesorten reiben und mischen. Blätterteigplatten auf einem Backbrett 10 Min. zugedeckt auftauen lassen. Ei Trennen. 4 Teigplatten zu einem Rechteck von ca. 16 x 32 cm zusammenlegen. Die Ränder der Teigplatten mit Eiweiß bestreichen, dann etwas übereinander legen. Teig-Rechteck so ausrollen, dass die Längsseiten 6-8 cm länger sind als die Spargelstangen. Schinkenscheiben nebeneinander auf den Teig legen. Eine Hälfte der Spargelstangen, alle mit den Köpfen in eine Richtung, in die Mitte drauflegen. Mit der Hälfte des Käses bestreuen. Rest Spargel, mit den Köpfen in die andere Richtung, darauf geben, übrigen Käse darüber streuen. Teigränder mit Eiweiß bestreichen und über dem Spargel zusammenfalten. Gut andrücken. Letzte Teigplatte längs halbieren. Auf Strudellänge ausrollen, mit Eiweiß bestreichen und über die Nahtstelle des Strudels legen. Teigreste für Garnierungen verwenden.

Strudel auf einem befeuchteten Blech 10-15 Min. kalt stellen. Anschließend mit verquirltem Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 25-30 Min. backen.

ich bin ja sooo gespannt, den hab ich noch nie gemacht....

war übrigens seeehr lecker!!!!
haben wir allerdings mit weissem spargel gemacht!!!

Selbstgemachte bolognese&morgen wird gegrillt

nichts.Nur ein Brötchen

Hähnchen mit Backofenkartoffeln

Gestern haben wir gegrillt Und heute haben wir den Rest Nudelsalat mit Baguette gegessen