Zitat von Sonne82:

Zitat von Mama1982:

Freitag Kartoffelpü Fisch und Gurken ( leider kein salat da ich dummi das dressing vergessen habe )
Sonntag gabe es Hähnchenkeulen , klösse und Mais ( wunsch meiner 4 Jährigen Tochter
Gestern gab es Vanille Milchnudeln
Heute Kartoffelauflauf und Wassermelone als nachtisch

Dressing für den Salat kannst du ganz einfach selber machen
Öl und Kräuter - fertig

das weiss ich nur hab ich die kräuter vergessen und den joghurt öl mögen wir nicht

bauernpizza

Ixh hab mal ne frage ....
Wie macht ihr denn eure bratkartoffeln?
Ich hab dann immer so n brei

geschnetzeltes in einer sauerrahmsoße mit nudeln

Zitat von Nicky111:

Ixh hab mal ne frage ....
Wie macht ihr denn eure bratkartoffeln?
Ich hab dann immer so n brei

Pfanne anschmeißen, Smanta rein, Kartoffeln nehmen und reinschnippeln, dann Salz, Pfeffer, und Muskatnuss dran, und Zwiebeln mit anbraten (ggf noch Speck,.)

Hm, nen Brei hat ich eig noch nie..wie machst du sie denn??

Zitat von Nicky111:

Ixh hab mal ne frage ....
Wie macht ihr denn eure bratkartoffeln?
Ich hab dann immer so n brei

Huhu...
Also ich machs so:
*Kartoffeln schälen
*in Salzwasser kurz abkochen (nicht weich kochen)und dann abschrecken
*Kartoffeln in mundgerechte Stücke schnippeln
*in einer Pfanne Zwiebeln glasig anbraten und Kartoffelstücke dazugeben und alles gold braun braten
*mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen
Fertig!! Guten Appetit...

Wenns schnell gehen muss lass ich das Ankochen weg und hoble die geschälten rohen Kartoffeln mit der Gurkenhobel und brate dann alles an ...

Mh mach die meist aus den kartoffeln vom vortag...
Da sind sie ja durch , dann brat ich sie mit zwiebeln an und würz sie.
Aber die fallen dann so zusammen und es wird so ne pampe..

Vielleicht klappt das auch nur, wenn sie nicht ganz durch sind..
Ich werd mal eure tipps umsetzen..

Dicke Bohnen mit Kartoffeln und Speck

Zitat von Nicky111:

Mh mach die meist aus den kartoffeln vom vortag...
Da sind sie ja durch , dann brat ich sie mit zwiebeln an und würz sie.
Aber die fallen dann so zusammen und es wird so ne pampe..

Vielleicht klappt das auch nur, wenn sie nicht ganz durch sind..
Ich werd mal eure tipps umsetzen..

achte mal drauf festkochende zu nehmen, keine mehlige
und dann mach ich rama culinesse ran brate sie knusprig ohne deckel und mach dann nachher zwiebel dran und/oder Speck

Ich mach sie aber meist mit rohen

Zitat von Nicky111:

Ixh hab mal ne frage ....
Wie macht ihr denn eure bratkartoffeln?
Ich hab dann immer so n brei

der trick ist heißes Öl (oder Fett) und wenig rühren und wenden!! Jedes Wenden macht mehr Matsch, deswegen die gekochten Kartoffeln in die Pfanne mit dem möglichst heißen Fett geben und auf einer seite goldgelb braten, dann erst vorsichtig wenden und die andere seite braten. Die meisten rühren wie wild in der Pfanne rum, klar, dass dann alles zusammenfällt..

Bei uns gabs heut Bauerntopf.
Und gestern nur Salat....bei der Hitze hat kaum einer Hunger.

Morgen will meine Bande Spagetti Bolognese (schwitze jetzt schon bei dem Gedanken,lol)

Ein kleiner Tipp zu den Bratkartoffeln, die Zwiebeln erst später rein in die Pfanne sonst werden sie zu bitter.
Festkochende Kartoffeln sind am besten dafür ....uuund ambesten schwenken wie ein Profi <-- hab das gelernt

Cevapcici u. Kartoffelecken mit Gurkensalat

Heute Abend,wenn meine Männer da sind,gibt es Bauerntopf.

Was ich mir heut zum Mittagessen mache,weiß ich noch nicht

Da es heute wieder sehr heiß wird, gehen wir wieder schwimmen - und dann gibts es was schnelles. ofenkartoffeln mit Rosmarin, Quark und Gurkensalat

wir gehen später an see, dort gibts dann pommes oder ne rote
und heut abend mach ich noch schnell pfannkuchen