Zitat von markusmami:

Zitat von Annausdo:

Zitat von markusmami:

Zitat von Annausdo:

...

Oh damit würze ich das Fleisch beim Anbraten, . Wie machst du es - als soßengrundlage.

ich schneide erstmal "tonnenweise" zwiebel, und das fleisch in kleinere stücke - mag keine so großen brocken
dann die zwiebel anrösten, das fleisch (rind, schwein oder pute) am liebsten rind dazu geben und wenns schön angebraten ist schmeiß ich jede menge paprika rein, estragon, kerbel, kümmel gerieben, salz, pfeffer, knoblauch und majoran. dann tomatenmark dazu und mit brühe ablöschen und köcheln lassen bis das fleisch superzart ist.

Interessante Gewürze, ich mache das nicht rein. Aber ausprobieren geht über studieren. Aber tomatenmark nehme ich auch -und brate dasd kurz mit an bevor ich ablösche

seit ich ohne tütchen koche, kommen jede menge gewürze und kräuter in alles rein ich nehme an kerbel würde sonst niemand da rein klatschen aber ich mag das zeug irgendwie und was estragon und majoran angeht würden viele das eine oder das andere nehmen ich bekomm den hals nicht voll und will beides

Zitat von Annausdo:

Zitat von markusmami:

Zitat von Annausdo:

Zitat von markusmami:

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ich schneide erstmal "tonnenweise" zwiebel, und das fleisch in kleinere stücke - mag keine so großen brocken
dann die zwiebel anrösten, das fleisch (rind, schwein oder pute) am liebsten rind dazu geben und wenns schön angebraten ist schmeiß ich jede menge paprika rein, estragon, kerbel, kümmel gerieben, salz, pfeffer, knoblauch und majoran. dann tomatenmark dazu und mit brühe ablöschen und köcheln lassen bis das fleisch superzart ist.

Interessante Gewürze, ich mache das nicht rein. Aber ausprobieren geht über studieren. Aber tomatenmark nehme ich auch -und brate dasd kurz mit an bevor ich ablösche

seit ich ohne tütchen koche, kommen jede menge gewürze und kräuter in alles rein ich nehme an kerbel würde sonst niemand da rein klatschen aber ich mag das zeug irgendwie und was estragon und majoran angeht würden viele das eine oder das andere nehmen ich bekomm den hals nicht voll und will beides

Majoran mache ich an die Kartoffelsuppe. Fixtüten vertrage ich nicht mehr- Frau wird alt

Zitat von markusmami:

Zitat von Annausdo:

Zitat von markusmami:

Zitat von Annausdo:

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Interessante Gewürze, ich mache das nicht rein. Aber ausprobieren geht über studieren. Aber tomatenmark nehme ich auch -und brate dasd kurz mit an bevor ich ablösche

seit ich ohne tütchen koche, kommen jede menge gewürze und kräuter in alles rein ich nehme an kerbel würde sonst niemand da rein klatschen aber ich mag das zeug irgendwie und was estragon und majoran angeht würden viele das eine oder das andere nehmen ich bekomm den hals nicht voll und will beides

Majoran mache ich an die Kartoffelsuppe. Fixtüten vertrage ich nicht mehr- Frau wird alt

bei mir gibts jetzt kaum was, dass ich nur in ein bestimmtes gericht rein gebe selbst muskat geb ich ab und an in geschnetzeltes oder so bis jetzt hats allen geschmeckt und sogar die kids sagen, dass es besser ist als mit den tüten

Zitat von Annausdo:

Zitat von markusmami:

Zitat von Annausdo:

Zitat von markusmami:

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seit ich ohne tütchen koche, kommen jede menge gewürze und kräuter in alles rein ich nehme an kerbel würde sonst niemand da rein klatschen aber ich mag das zeug irgendwie und was estragon und majoran angeht würden viele das eine oder das andere nehmen ich bekomm den hals nicht voll und will beides

Majoran mache ich an die Kartoffelsuppe. Fixtüten vertrage ich nicht mehr- Frau wird alt

bei mir gibts jetzt kaum was, dass ich nur in ein bestimmtes gericht rein gebe selbst muskat geb ich ab und an in geschnetzeltes oder so bis jetzt hats allen geschmeckt und sogar die kids sagen, dass es besser ist als mit den tüten

Ich experimentiere auch - und kann sagen ungenießbar wars bis jetzt nie. Muskat mache ich an Kartoffelbrei, Soßen und an vieles. Zum Gulasch kommt bei mir ne Prise Nelkenpulver und das mache ich auch an die Lothringer LInsesnuppe

Zitat von markusmami:

Zitat von Annausdo:

Zitat von markusmami:

Zitat von Annausdo:

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Majoran mache ich an die Kartoffelsuppe. Fixtüten vertrage ich nicht mehr- Frau wird alt

bei mir gibts jetzt kaum was, dass ich nur in ein bestimmtes gericht rein gebe selbst muskat geb ich ab und an in geschnetzeltes oder so bis jetzt hats allen geschmeckt und sogar die kids sagen, dass es besser ist als mit den tüten

Ich experimentiere auch - und kann sagen ungenießbar wars bis jetzt nie. Muskat mache ich an Kartoffelbrei, Soßen und an vieles. Zum Gulasch kommt bei mir ne Prise Nelkenpulver und das mache ich auch an die Lothringer LInsesnuppe

uff nelken gehören für mich jetzt nur zu süßem das würde mir so in kein essen kommen
so verschieden sind geschmäcker

Zu süßem ich finde die spitzen Nelken eher zu was herzhaftem . ich spicke ne Zwiebel damit und tue das z.b. mit ins Rotrkaurt

nudeln mit spinat und nuggets
die woche hatten wir schon einen tag ein bunter salat mit hähnchenschenkeln
bratkartoffeln, mit bratwurst und dampfgemüse

Zitat von markusmami:

Zu süßem ich finde die spitzen Nelken eher zu was herzhaftem . ich spicke ne Zwiebel damit und tue das z.b. mit ins Rotrkaurt

nelken kommen bei mir nur ins apfelkompott oder eben andere kompotts oder als pulver in nen kuchen.

Auch interessant, kenne cih gar nicht. Ich gebe zu Fruchtmus gerne ne Prise Zimt

Zitat von markusmami:

Auch interessant, kenne cih gar nicht. Ich gebe zu Fruchtmus gerne ne Prise Zimt

zimt kommt ein stück von ner stange rein aber kompott ist ja auch kein mus das sind zwei paar schuhe

Du ichmeinte damit auch alls mögliche von apfelmus bis Apfelkompott oder Zwetschgenkompott, ja entweder Pulver, wenn da oder eben ne Stange. Ich mache Zimt auch zu Bananenmilch oder Bananenjoghurt, zu Waffelteig. AUch in meni Quarkrosinenbort gebe ichmanchmal ne Prise dazu.

Zitat von Annausdo:

Zitat von Würmchen2009:

Zitat von Annausdo:

freitag: blumenkohlbombe mit kartoffeln, einen dreh-dich-um-kuchen
samstag: burger mit pommes und gemüse, raffaellocreme mit erdbeeren
sonntag: eierschnitzel mit reis und gemischten salat, puddingbrezeln

Du bist bei Facebook!!! Das sehe ich an deinem Essensplan

stimmt genau der gruppenzwang mit dieser doofen raffaellocreme

Hab sie vorgestern gemacht

gNoch ne Frage. hat hier jemand schonmal Marmelade aus Zitrusfrüchten gemacht, z.b. Mandarinen

Zitat von Würmchen2009:

Zitat von Annausdo:

Zitat von Würmchen2009:

Zitat von Annausdo:

freitag: blumenkohlbombe mit kartoffeln, einen dreh-dich-um-kuchen
samstag: burger mit pommes und gemüse, raffaellocreme mit erdbeeren
sonntag: eierschnitzel mit reis und gemischten salat, puddingbrezeln

Du bist bei Facebook!!! Das sehe ich an deinem Essensplan

stimmt genau der gruppenzwang mit dieser doofen raffaellocreme

Hab sie vorgestern gemacht

und schmeckt die echt so toll wie die alle sagen? und in welcher gruppe bist du denn?

Zitat von Annausdo:

Zitat von Würmchen2009:

Zitat von Annausdo:

Zitat von Würmchen2009:

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stimmt genau der gruppenzwang mit dieser doofen raffaellocreme

Hab sie vorgestern gemacht

und schmeckt die echt so toll wie die alle sagen? und in welcher gruppe bist du denn?

Bin in: Was koche ich denn heute mal.
Ich fand sie schon extrem lecker, aber ich kann mich auch in Raffaelo reinlegen!!!
Habe sie einmal frisch und einmal am nächsten Tag gegessen und frisch war sie doch um einiges besser, sie wurde sehr fest über Nacht, aber geschmacklich immer noch gut
Als nächstes probiere ich es mit Giotto