Arme Ritter (süß fürs Kind und herzhaft für die Mutti).

Zitat von Elsilein:

Arme Ritter (süß fürs Kind und herzhaft für die Mutti).

Mit was isst man die herzhaft? Ich kenn die nur mit Vanillesoße.

Käsespätzle mit Salat

Zitat von Milli90:

Zitat von Elsilein:

Arme Ritter (süß fürs Kind und herzhaft für die Mutti).

Mit was isst man die herzhaft? Ich kenn die nur mit Vanillesoße.

Süß wälzen wir sie nach dem Braten in Zimt und Zucker. Herzhaft hab ich sie heute zum ersten Mal gemacht und dafür einfach in Gewürzen gewälzt.

Schnitzel mit Reis und Rahmsauce

Zitat von Christen:

Schnitzel mit Reis und Rahmsauce

Nachtisch: TK-Torte

Brotzeit. Selbstgebackenes Röstzwiebel-Kürbiskernbrot, Aufschnitt vom Bauern, Eier von den eigenen Giggerln, selbstgemachte: Butter, Joghurt, Käse etc.

Bauernbrotzeit so gesehen.

Zitat von Rebella:

Brotzeit. Selbstgebackenes Röstzwiebel-Kürbiskernbrot, Aufschnitt vom Bauern, Eier von den eigenen Giggerln, selbstgemachte: Butter, Joghurt, Käse etc.

Bauernbrotzeit so gesehen.

das Brot hört sich lecker an könnte ich bitte das Rezept haben?

Zitat von Christen:

Zitat von Christen:

Schnitzel mit Reis und Rahmsauce

Nachtisch: TK-Torte

Boar Die Torte würde ich auch essen wollen

Zitat von AniMaxi:

Zitat von Christen:

Zitat von Christen:

Schnitzel mit Reis und Rahmsauce

Nachtisch: TK-Torte

Boar Die Torte würde ich auch essen wollen

nochmal geguckt. Der Mann hat Windbeutel mit Sahne-Kirschfüllung in den Wagen geschmissen. Einen riesen Karton

Zitat von Christen:

Zitat von AniMaxi:

Zitat von Christen:

Zitat von Christen:

Schnitzel mit Reis und Rahmsauce

Nachtisch: TK-Torte

Boar Die Torte würde ich auch essen wollen

nochmal geguckt. Der Mann hat Windbeutel mit Sahne-Kirschfüllung in den Wagen geschmissen. Einen riesen Karton

Ach ich bin da nicht wählerisch, habe aber noch Schokolade nuss Eis in der gefriere Aber erst muss ich meinen döner verdauen

Kaiserschmarrn

Zitat von Christen:

Zitat von Rebella:

Brotzeit. Selbstgebackenes Röstzwiebel-Kürbiskernbrot, Aufschnitt vom Bauern, Eier von den eigenen Giggerln, selbstgemachte: Butter, Joghurt, Käse etc.

Bauernbrotzeit so gesehen.

das Brot hört sich lecker an könnte ich bitte das Rezept haben?

Gerne. Ist unser aaabsolutes Lieblingsbrot.

Du brauchst:
500 g Mehl (eig. egal welches, nur kein reines Vollkornmehl)
300 ml warmes Wasser (wenn der Teig zu hart/trocken wirkt, ruhig nochmal ein paar Tropfen warmes Wasser dazu)
Halben Würfel frische Hefe (alternat. ein Packl Trockenhefe)
Ahornsirup oder einen anderen süßen (Futter f. die Hefe später)
Kürbiskernöl (gibt ne Meeegafarbe!!!)
2 Hand voll Kürbiskerne
2 Hand voll geröstete Zwiebeln
ca 5-8g Salz oder nach belieben (kein Muss)

In das lauwarme Wasser 2 TL Ahornsirup (o. anderen) geben und mischen. Dazu dann die Hefe und ein wenig rühren.
Das ganze ca 5 Minuten stehen. Beim umrühren sollte es jetzt "schaumige" Geräusche geben
Hefewasser zum Mehl, Salz dazu, 3 TL Kürbiskernöl ebenso.
Erstmal vermischen.
Dann die Zwiebeln und Kürbiskerne dazu.
Der Teig sollte jetzt gut ne Std. gehen dürfen.
Danach nochmal orgendlich durchkneten.
Form vorbereiten, ich öle meinen Römertopf oder Kastenform immer ein. Mehle kurz aus. Teig rein, mit Wasser gepinseln und noch einmal mit Mehl besieben.
Deckel druff und ca 200 Grad Ober-Unterhitze für ca 50 Minuten.
Wenn deine Form ohne Deckel ist, dann schau ab und an nach der Kruste oben. Sollte die zu schnell zu dunkel werden, eine Alufolien-Mütze basteln und drüber

Ich mach nach 50 Minuten meinen Deckel vom Römertopf auf und lass noch ca 5-10 Minuten ohne Deckel für die Bräunung.

Brot ist fertig. Sollte beim darauf klopfen am Boden ein hohles Geräusch zu hören sein ist es durch.
Würd ja sagen dass man es noch auskühlen lassen sollte, aber das gelingt mir bei dem Brot nie so richtig. Wir müssen das immer warm essen. Das schmeckt so ....

Sag mir mal Bescheid wenn du es gemacht hast. War nämlich Oma´s (war Bäuerin) Lieblingsbrot zu Lebzeiten.

Gutes Gelingen.

Bella

Zitat von Rebella:

Zitat von Christen:

Zitat von Rebella:

Brotzeit. Selbstgebackenes Röstzwiebel-Kürbiskernbrot, Aufschnitt vom Bauern, Eier von den eigenen Giggerln, selbstgemachte: Butter, Joghurt, Käse etc.

Bauernbrotzeit so gesehen.

das Brot hört sich lecker an könnte ich bitte das Rezept haben?

Gerne. Ist unser aaabsolutes Lieblingsbrot.

Du brauchst:
500 g Mehl (eig. egal welches, nur kein reines Vollkornmehl)
300 ml warmes Wasser (wenn der Teig zu hart/trocken wirkt, ruhig nochmal ein paar Tropfen warmes Wasser dazu)
Halben Würfel frische Hefe (alternat. ein Packl Trockenhefe)
Ahornsirup oder einen anderen süßen (Futter f. die Hefe später)
Kürbiskernöl (gibt ne Meeegafarbe!!!)
2 Hand voll Kürbiskerne
2 Hand voll geröstete Zwiebeln
ca 5-8g Salz oder nach belieben (kein Muss)

In das lauwarme Wasser 2 TL Ahornsirup (o. anderen) geben und mischen. Dazu dann die Hefe und ein wenig rühren.
Das ganze ca 5 Minuten stehen. Beim umrühren sollte es jetzt "schaumige" Geräusche geben
Hefewasser zum Mehl, Salz dazu, 3 TL Kürbiskernöl ebenso.
Erstmal vermischen.
Dann die Zwiebeln und Kürbiskerne dazu.
Der Teig sollte jetzt gut ne Std. gehen dürfen.
Danach nochmal orgendlich durchkneten.
Form vorbereiten, ich öle meinen Römertopf oder Kastenform immer ein. Mehle kurz aus. Teig rein, mit Wasser gepinseln und noch einmal mit Mehl besieben.
Deckel druff und ca 200 Grad Ober-Unterhitze für ca 50 Minuten.
Wenn deine Form ohne Deckel ist, dann schau ab und an nach der Kruste oben. Sollte die zu schnell zu dunkel werden, eine Alufolien-Mütze basteln und drüber

Ich mach nach 50 Minuten meinen Deckel vom Römertopf auf und lass noch ca 5-10 Minuten ohne Deckel für die Bräunung.

Brot ist fertig. Sollte beim darauf klopfen am Boden ein hohles Geräusch zu hören sein ist es durch.
Würd ja sagen dass man es noch auskühlen lassen sollte, aber das gelingt mir bei dem Brot nie so richtig. Wir müssen das immer warm essen. Das schmeckt so ....

Sag mir mal Bescheid wenn du es gemacht hast. War nämlich Oma´s (war Bäuerin) Lieblingsbrot zu Lebzeiten.

Gutes Gelingen.

Bella

Achja, Sirup: KEINEN Honig. Denn der killt die Hefe

Zitat von Rebella:

Zitat von Christen:

Zitat von Rebella:

Brotzeit. Selbstgebackenes Röstzwiebel-Kürbiskernbrot, Aufschnitt vom Bauern, Eier von den eigenen Giggerln, selbstgemachte: Butter, Joghurt, Käse etc.

Bauernbrotzeit so gesehen.

das Brot hört sich lecker an könnte ich bitte das Rezept haben?

Gerne. Ist unser aaabsolutes Lieblingsbrot.

Du brauchst:
500 g Mehl (eig. egal welches, nur kein reines Vollkornmehl)
300 ml warmes Wasser (wenn der Teig zu hart/trocken wirkt, ruhig nochmal ein paar Tropfen warmes Wasser dazu)
Halben Würfel frische Hefe (alternat. ein Packl Trockenhefe)
Ahornsirup oder einen anderen süßen (Futter f. die Hefe später)
Kürbiskernöl (gibt ne Meeegafarbe!!!)
2 Hand voll Kürbiskerne
2 Hand voll geröstete Zwiebeln
ca 5-8g Salz oder nach belieben (kein Muss)

In das lauwarme Wasser 2 TL Ahornsirup (o. anderen) geben und mischen. Dazu dann die Hefe und ein wenig rühren.
Das ganze ca 5 Minuten stehen. Beim umrühren sollte es jetzt "schaumige" Geräusche geben
Hefewasser zum Mehl, Salz dazu, 3 TL Kürbiskernöl ebenso.
Erstmal vermischen.
Dann die Zwiebeln und Kürbiskerne dazu.
Der Teig sollte jetzt gut ne Std. gehen dürfen.
Danach nochmal orgendlich durchkneten.
Form vorbereiten, ich öle meinen Römertopf oder Kastenform immer ein. Mehle kurz aus. Teig rein, mit Wasser gepinseln und noch einmal mit Mehl besieben.
Deckel druff und ca 200 Grad Ober-Unterhitze für ca 50 Minuten.
Wenn deine Form ohne Deckel ist, dann schau ab und an nach der Kruste oben. Sollte die zu schnell zu dunkel werden, eine Alufolien-Mütze basteln und drüber

Ich mach nach 50 Minuten meinen Deckel vom Römertopf auf und lass noch ca 5-10 Minuten ohne Deckel für die Bräunung.

Brot ist fertig. Sollte beim darauf klopfen am Boden ein hohles Geräusch zu hören sein ist es durch.
Würd ja sagen dass man es noch auskühlen lassen sollte, aber das gelingt mir bei dem Brot nie so richtig. Wir müssen das immer warm essen. Das schmeckt so ....

Sag mir mal Bescheid wenn du es gemacht hast. War nämlich Oma´s (war Bäuerin) Lieblingsbrot zu Lebzeiten.

Gutes Gelingen.

Bella

dankeschön