Zitat von mell85:

Eine Nacht reicht zum härten. Hole sie aber rechtzeitig wieder raus, denn die Ganache muss Zimmertemperatur haben zum aufschlagen.

Finnjasmama: was für eine Torte ist das genau? ? sieht gut aus! !

also kann ich die ganache heute nimmer drauf machen??

Wenn es Zimmertemperatur ungefähr ist geht es auch. Muss ja streichfähig sein.

hallo zusammen..
mein allererster versuch ist fertig
leider habe ich nichts hier im haushalt gefunden womit ich den fondant schön glatt streichen kann auf der torte.. :/
werde ich mir dann nun noch besorgen.. gleich mal bei amazon stöbern

Sieht doch super aus! Die Ganache sieht auch schon glatt aus

Zitat von mell85:

Sieht doch super aus! Die Ganache sieht auch schon glatt aus

danke dir
das foto war nach dem ersten mal ganache auf tragen. habe dann noch ein 2. mal aufgetragen
nun kann der kindergeburtstag kommen
ich brauche die torte am 21.10.
wann sollte ich denn anfangen mit dem kuchen??
wie macht ihr das denn?
kuchen samstags schon backen, oder eher sonntag erst?
blütenpaste und fondant wollte ich nun am we schonmal herstellen.

Huhuuu,
Mein kleiner wurde ja 2
Hier die Bilder....

und so sah mein Kuchen von innen aus stolzaufmichbin

Zitat von Finn:

und so sah mein Kuchen von innen aus stolzaufmichbin

Sieht echt toll aus, aber dürfte quietschsüß gewesen sein oder?

Zitat von DonSkorleone:

Zitat von Finn:

und so sah mein Kuchen von innen aus stolzaufmichbin

Sieht echt toll aus, aber dürfte quietschsüß gewesen sein oder?

wieso die lebensmittelfarbe ist ja geschmacklos und hat keine auswirkung darauf, wieviel zucker im teig ist ^^ auch wenn es natürlich in den quietschefarben suggeriert, dass das entweder giftig oder sehr süß ist

Ganz tolle Torten und Erstlingswerke sind entstanden!!!

Wie bekommt ihr eigentlich die Böden so schön hoch?

Zitat von shadow:

Wie bekommt ihr eigentlich die Böden so schön hoch?

musst halt etwas mehr teig nehmen oder ne kleinere Backform

Hab meine letzte Regenbogentorte mit ner 24er Form gebacken und doppelten Teig genommen, die wurden auch so schön hoch.

Ansonsten, versuchs mal mit Natron
Da geht der Teig auch schön hoch!!!

Zitat von 03Juni:

Zitat von DonSkorleone:

Zitat von Finn:

und so sah mein Kuchen von innen aus stolzaufmichbin

Sieht echt toll aus, aber dürfte quietschsüß gewesen sein oder?

wieso die lebensmittelfarbe ist ja geschmacklos und hat keine auswirkung darauf, wieviel zucker im teig ist ^^ auch wenn es natürlich in den quietschefarben suggeriert, dass das entweder giftig oder sehr süß ist

Ich meine eher wegen der Creme und der Dicke des Fondants

Zitat von Janna:

Zitat von shadow:

Wie bekommt ihr eigentlich die Böden so schön hoch?

musst halt etwas mehr teig nehmen oder ne kleinere Backform

Hab meine letzte Regenbogentorte mit ner 24er Form gebacken und doppelten Teig genommen, die wurden auch so schön hoch.

Ansonsten, versuchs mal mit Natron
Da geht der Teig auch schön hoch!!!

ich backe auch mit mehr teig oder backe mehrere gleichgroße böden zum aufeinanderstapeln mit creme dazwischen. das wird viel höher, als einen boden durchzuschneiden

Hat jemand Ideen für den 1.Geburtstag?
Einmal eine kleinere Torte und einmal normal groß oder größer? ??
Wäre toll wenn ihr mir Ideen bringen könnt...