Mütter- und Schwangerenforum

Thermomix - was zum Geier kann der?

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Kiddo89
1917 Beiträge
01.03.2021 18:57
Argh, seit es diesen Thread gibt, überlege ich hin und her, ob ich mir nicht doch die günstige Variante vom Lidl zulege, da dieser ja auch diese Woche im Angebot ist. Eigentlich habe ich schon eine gute Küchenmaschine zu Hause (Kenwood), die kann kneten, rühren, hacken, raspeln...nur nicht wiegen und kochen/anbraten/erwärmen. Ich würde auch von mir behaupten, dass ich schon recht gut kochen kann.
An alle, die einen TM oder ein vergleichbares Gerät haben: macht ihr damit tendenziell auch Produkte, die man ansonsten eher kaufen würde? Wie z.B. Eis, Ketchup, Mayonnaise, Sauce Hollandaise, Grillsaucen...Das wären so Sachen, die mich eventuell dazu verleiten könnten einen zu kaufen. Zumal man dann auch wieder weniger industriell verarbeitete Produkte in seiner Küche hätte
Mathelenlu
49368 Beiträge
01.03.2021 19:05
Ja, tu ich. Und ich ergänze noch: Gemüsebrühepaste, Puddings ohne Päckchen, Rubs zum Einlegen beim Grillen, Gewürzmischungen... Kauf ich nicht mehr. Backe auch viel Brot (mit frisch gemahlenem Mehl) damit oder Laugenteilchen etc.

Wir sind übrigens zu siebt und er ist fast täglich im Einsatz. Onepot geht nicht, alles andere geht gut bei uns. Sprich, das Thaicurry ist im TM (mehr als die angegebene Portion, geht wunderbar), der Reis aufm Herd. Die Bolo im TM, die Spaghetti aufm Herd, etc.

Ich finde am genialsten, dass ich weglaufen kann dabei. Ich mach den an und dann gehts ohne Anbrenngefahr weiter, während ich Zeit für anderes habe, ohne danach zu schauen.

Gerade machen meine Kids Cookies für den Opa zum Geburtstag. Es geht echt kein Tag rum, ohne dass er läuft. Hat sich absolut rentiert bei uns.
Karamellkern
962 Beiträge
01.03.2021 19:46
Zitat von Kiddo89:

Argh, seit es diesen Thread gibt, überlege ich hin und her, ob ich mir nicht doch die günstige Variante vom Lidl zulege, da dieser ja auch diese Woche im Angebot ist. Eigentlich habe ich schon eine gute Küchenmaschine zu Hause (Kenwood), die kann kneten, rühren, hacken, raspeln...nur nicht wiegen und kochen/anbraten/erwärmen. Ich würde auch von mir behaupten, dass ich schon recht gut kochen kann.
An alle, die einen TM oder ein vergleichbares Gerät haben: macht ihr damit tendenziell auch Produkte, die man ansonsten eher kaufen würde? Wie z.B. Eis, Ketchup, Mayonnaise, Sauce Hollandaise, Grillsaucen...Das wären so Sachen, die mich eventuell dazu verleiten könnten einen zu kaufen. Zumal man dann auch wieder weniger industriell verarbeitete Produkte in seiner Küche hätte

Also ich auf jeden Fall und das ist echt super. Früher wäre ich nicht im Ansatz auf die Idee gekommen das alles selbst zu machen aber das macht echt Spaß finde ich.
Hab die günstigere Variante vom Lidl.
Kiddo89
1917 Beiträge
01.03.2021 20:07
da muss ich jetzt mal gut darüber nachdenken. Das wären für mich jetzt wirklich die Gründe FÜR eine Anschaffung
01.03.2021 20:36
Zitat von Chrysopelea:

Zitat von juuLes:

Zitat von Chrysopelea:

Zitat von juuLes:

...


Was hast du denn da für Küchengeräte? Ich habe einen Pürierstab von Bosch mit verschiedenen Aufsätzen für 20€, das Rührgeråt ist auch eine Marke... Ok, Herd und Co sind no Name, sonst hätte ich mir die Küche nicht mehr leisten können und ich koche lieber die nächsten sieben Jahre auf einem billigherd als gar nicht


Ich habe eben keine anderen Küchengeräte Hab auch keinen Schnellkochtopf mehr.
Von Bosch gibt es handrührer für 20€ oder aber auch für 90€. Die meisten Marken haben günstige Geräte und teurere.
Die Noname rührgeräte für 15€ aus dem Supermarkt hab ich früher 2x im Jahr austauschen müssen. Mal abgesehen von der schlechten Leistung.

Ich möchte hier auch niemandem sagen, wie es richtig ist. Für uns hat es so einfach preislich besser gepasst.


Ich wollte dir da auch nicht rein reden, war nur verwirrt, wo man so viel Geld für Küchengeräte ausgibt ich habe sonst auch nichts, die Geräte genügen für meine Zwecke, da kann ich Suppe pürieren, Teig kneten und Pesto machen. Einen Schnellkochtopf besitze ich nicht, ich habe sonst noch eine Auflaufform, drei Pfannen mit verschieden hohen Rändern, je nach Bedarf und vier Töpfe in verschiedenen Größen, eine Rührschüssel, eine Mikrowelle und eine Tee und eine Kaffeekanne. Und das wars, von den Tellern, Besteck etc. Mal abgesehen. Ach so und einen Brottopf

Ich bin da wohl auch "oldschool" unterwegs. Ich besitze Mixer, Pürierstab und einen Standmixer (wobei die 2 letztgenannten sogar Hochzeitsgeschenke waren ).
Ansonsten halt Töpfe und Pfannen auf dem Herd.

Die Bosch Mum wäre wie gesagt toll zum Teig kneten etc. Aber ich hadere schon mit mir weil lebensnotwendig brauchen tue ich das nicht.
Schaf
12473 Beiträge
01.03.2021 20:41
Ich werfe meine Knoblauch-Paste nochmal in den Raum Verschenke ich auch sehr gerne an Single-Haushalte oder zur Geburt.

Grillsaucen und Dips und Brotaufstriche gehen wunderbar - total easy und auch kreativ möglich. Obazda ist auch schnell fertig und total lecker.

Ach ja, noch ein großer Pubkt ist für mich die Resteverwertung.

Hässliche Äpfel? Apfelmus
Erdbeeren kurz vor dem schlecht werden? Erdbeermarmelade
Matschige Bananen? Einfrieren und als Nicecream verwenden

Usw. Egal was kurz vor dem schlecht werden ist, es gibt eine Möglichkeit es mit dem TM haltbar zu machen.
Und nochmal: Es gibt nichts, was ohne TM nicht geht! Aber vieles ist einfacher!

Noch ein anderes Thema: Sous Vide garen
Vakuumiertes Fleisch „kochen“. Kartoffel schneiden und als Wedges in den Ofen. Wenn das Fleisch fertig ist (dauert ca 1h) kurz vom beiden Seiten anbraten. Perfekt auf den Punkt und ein tolles Essen mit sehr wenig Aufwand.
juuLes
5319 Beiträge
01.03.2021 20:45
Wir kaufen sehr selten noch 'Fertigzeug'. Gemüsepaste, Ketchup, dips, Saucen - wird alles selbst gemacht. Liköre verschenke ich super gerne und komme immer gut an
juuLes
5319 Beiträge
01.03.2021 20:46
Zitat von Schaf:

Ich werfe meine Knoblauch-Paste nochmal in den Raum Verschenke ich auch sehr gerne an Single-Haushalte oder zur Geburt.

Grillsaucen und Dips und Brotaufstriche gehen wunderbar - total easy und auch kreativ möglich. Obazda ist auch schnell fertig und total lecker.

Ach ja, noch ein großer Pubkt ist für mich die Resteverwertung.

Hässliche Äpfel? Apfelmus
Erdbeeren kurz vor dem schlecht werden? Erdbeermarmelade
Matschige Bananen? Einfrieren und als Nicecream verwenden

Usw. Egal was kurz vor dem schlecht werden ist, es gibt eine Möglichkeit es mit dem TM haltbar zu machen.
Und nochmal: Es gibt nichts, was ohne TM nicht geht! Aber vieles ist einfacher!

Noch ein anderes Thema: Sous Vide garen
Vakuumiertes Fleisch „kochen“. Kartoffel schneiden und als Wedges in den Ofen. Wenn das Fleisch fertig ist (dauert ca 1h) kurz vom beiden Seiten anbraten. Perfekt auf den Punkt und ein tolles Essen mit sehr wenig Aufwand.


Wir sind z.B. Fraktion selten Marmelade essen. Manchmal haben wir dann aber doch Lust. Ist dann fix gemacht. Ein kleines Schälchen, welches fürs Frühstück reicht
BettyBoard
2842 Beiträge
01.03.2021 21:19
Zitat von Chrysopelea:

Zitat von juuLes:

Zitat von Chrysopelea:

Zitat von juuLes:

...


Naja, sagen wir mal so, für den Preis hab ich Herd, Backofen, Kühlschrank und Spulmaschine gekauft glaub ich zumindest Sonst hab ich kaum Küchengeräte, einen Pürierstab für 20€ und ein Rührgerat für 20€. Selbst wenn ich da jedes Jahr neue bräuchte, was nicht der Fall ist, beides hält schon ein paar Jahre, dann käme ich nicht auf den Preis...


Ich sage ja - vergleichbar hochwertig


Was hast du denn da für Küchengeräte? Ich habe einen Pürierstab von Bosch mit verschiedenen Aufsätzen für 20€, das Rührgeråt ist auch eine Marke... Ok, Herd und Co sind no Name, sonst hätte ich mir die Küche nicht mehr leisten können und ich koche lieber die nächsten sieben Jahre auf einem billigherd als gar nicht


Ein Dampfgarer zum Beispiel.
Das ist die Funktion, die ich am TM am meisten nutze, dampfgegartes Gemüse ist einfach so viel geiler.
Zumal man, kauft man sich Dampfgarer, Standmixer und co., x Geräte rumstehen hat und mit dem TM nur eins.
Chrysopelea
14580 Beiträge
01.03.2021 22:03
Zitat von BettyBoard:

Zitat von Chrysopelea:

Zitat von juuLes:

Zitat von Chrysopelea:

...


Ich sage ja - vergleichbar hochwertig


Was hast du denn da für Küchengeräte? Ich habe einen Pürierstab von Bosch mit verschiedenen Aufsätzen für 20€, das Rührgeråt ist auch eine Marke... Ok, Herd und Co sind no Name, sonst hätte ich mir die Küche nicht mehr leisten können und ich koche lieber die nächsten sieben Jahre auf einem billigherd als gar nicht


Ein Dampfgarer zum Beispiel.
Das ist die Funktion, die ich am TM am meisten nutze, dampfgegartes Gemüse ist einfach so viel geiler.
Zumal man, kauft man sich Dampfgarer, Standmixer und co., x Geräte rumstehen hat und mit dem TM nur eins.


Ich habe nen Dampfgarer für die Mikrowelle, brauche ich aber eigentlich nicht mehr, seit ich einen Herd habe. Wüsste nicht wofür ich den nutzen sollte
KleineErdbeere
11229 Beiträge
01.03.2021 22:08
Ich benutze meinen TM5 mittlerweile täglich und ich möchte ihn nicht mehr missen. Eine Zeit lang habe ich ihn selten benutzt, aber dann habe ich mir nach und nach tolle Rezeptbücher für den TM gekauft und nun blättern wir am Wochenende immer in den Büchern und stellen uns daraus den Essensplan zusammen. Diese Woche haben wir auch wieder sechs Gerichte aus dem TM dabei.
Ich mache darin verschiedene Teige, die Saucen sind ein Traum, wir lieben One-Pot-Gerichte und All-In-One-Gerichte mit dem Varoma. Nichts brennt an und während das Essen gekocht wird, muss man nicht am Herd stehen, sondern kann mit den Kindern spielen, den Haushalt machen etc. Kurzum: Ich liebe das Teil
Seesternchen_2.0
9656 Beiträge
01.03.2021 22:41
Ich hab morgen Homeoffice.

Somit macht der gute TM senfeier mit Kartoffeln.

Klar könnte ich auch auf dem Herd kochen. Aber ganz ehrlich, da schmeiß ich alles rein und gehe weiter arbeiten bis er zum essen ruft.
01.03.2021 22:54
Ich denke das ist wirklich Typsache.
Man sollte das Teil am Besten testen bevor man es kauft.

Ich war ja auch total drauf fixiert dank 2 Freundinnen und hab erst nach Test gemerkt dass er weder zu unseren Mengen noch zu meinem Kochverhalten passt.
Hätte ich nur das Show-Cooking gehabt hätte ich ihn wohl tatsächlich gekauft. Erst zu Hause hab ich festgestellt dass er wohl der teuerste Staubfänger meines Lebens geworden wäre.
Karamellkern
962 Beiträge
01.03.2021 22:56
Man kann ja auch sämtliche Beauty und Pflegeprodukte selbst herstellen. Da gibt es auch Bücher für den TM, welche „Rezepte“ für Kosmetik beinhalten. Ist aber auch viel im Internet zu finden.
Und ich hätte nie gedacht dass man Kuchen darin machen kann statt im Backofen. Ist ne nette Alternative.
02.03.2021 08:10
Zitat von Kiddo89:

Argh, seit es diesen Thread gibt, überlege ich hin und her, ob ich mir nicht doch die günstige Variante vom Lidl zulege, da dieser ja auch diese Woche im Angebot ist. Eigentlich habe ich schon eine gute Küchenmaschine zu Hause (Kenwood), die kann kneten, rühren, hacken, raspeln...nur nicht wiegen und kochen/anbraten/erwärmen. Ich würde auch von mir behaupten, dass ich schon recht gut kochen kann.
An alle, die einen TM oder ein vergleichbares Gerät haben: macht ihr damit tendenziell auch Produkte, die man ansonsten eher kaufen würde? Wie z.B. Eis, Ketchup, Mayonnaise, Sauce Hollandaise, Grillsaucen...Das wären so Sachen, die mich eventuell dazu verleiten könnten einen zu kaufen. Zumal man dann auch wieder weniger industriell verarbeitete Produkte in seiner Küche hätte


Seit gestern gibt's den bei Lidl wieder

Solche Sachen kann man damit machen auch lecker Brotaufstriche.

Nur hält es dann nur zwei Wochen eben weil alles frisch ist verdirbt es schneller.
Und auch nur wenn es nicht ewig draußen steht, sondern gekühlt.

Meine Schwiegermutter gibt und immer mal ein Glas von solchen Sachen eben weil sie selbst die Menge nicht aufbrauchen kann wegen der kurzen Haltbarkeit.
Sie verteilt es halt immer.

Mir ist es der Aufwand für die kurze nutzdauer nicht wert.

Von daher ist das nichts für uns da wir sowas nur langsam aufbrauchen.

Aber ist sehr lecker
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