Mütter- und Schwangerenforum

was wird heute gekocht in Deutschland

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Poccahontaz
2868 Beiträge
15.05.2011 20:32
Zitat von Emma81:

spagetti bolohnese


spaghetti bolognese ?? Wie machst du die bolognese?
Kamuc
11214 Beiträge
15.05.2011 20:36
so hab schnell noch ne Nudelsoße zusammengerührt

Es gab Penne mit Zucchini, Cocktailtomaten und der Wurst die weg musste
LadyItaly86
19185 Beiträge
15.05.2011 21:06
Zitat von Poccahontaz:

Zitat von Emma81:

spagetti bolohnese


spaghetti bolognese ?? Wie machst du die bolognese?

darf ich dir vllt helfen?!
ich brate immer Hackfleisch an, dann klein gewürfelte Zwiebel dazu, dann geriebene Möhren dazu (mein Papa sagt, ich soll mal auch Sellerie mit rein reiben, hab ich aber bisher noch nicht gemacht), dann mit Weißwein ablöschen und dann so Dosentomaten (die gehackten) und einige Basilikumblätter drauf und laaange köcheln lasen. ne Priese Zucker rein. und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
ich koche immer nen riesen Topf, 1 Portion für sofort und 2 Portionen friet ich ein
15.05.2011 21:31
Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Poccahontaz:

Zitat von Emma81:

spagetti bolohnese


spaghetti bolognese ?? Wie machst du die bolognese?

darf ich dir vllt helfen?!
ich brate immer Hackfleisch an, dann klein gewürfelte Zwiebel dazu, dann geriebene Möhren dazu (mein Papa sagt, ich soll mal auch Sellerie mit rein reiben, hab ich aber bisher noch nicht gemacht), dann mit Weißwein ablöschen und dann so Dosentomaten (die gehackten) und einige Basilikumblätter drauf und laaange köcheln lasen. ne Priese Zucker rein. und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
ich koche immer nen riesen Topf, 1 Portion für sofort und 2 Portionen friet ich ein


Mach des mit dem Sellerie (mach ich auch immer und schmeckt klasse)
Poccahontaz
2868 Beiträge
15.05.2011 21:41
Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Poccahontaz:

Zitat von Emma81:

spagetti bolohnese


spaghetti bolognese ?? Wie machst du die bolognese?

darf ich dir vllt helfen?!
ich brate immer Hackfleisch an, dann klein gewürfelte Zwiebel dazu, dann geriebene Möhren dazu (mein Papa sagt, ich soll mal auch Sellerie mit rein reiben, hab ich aber bisher noch nicht gemacht), dann mit Weißwein ablöschen und dann so Dosentomaten (die gehackten) und einige Basilikumblätter drauf und laaange köcheln lasen. ne Priese Zucker rein. und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
ich koche immer nen riesen Topf, 1 Portion für sofort und 2 Portionen friet ich ein


Danke so macht sie Alessandro auch ist wirklich lecker
Michy16
1410 Beiträge
15.05.2011 21:41
Zitat von Mayi:

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Poccahontaz:

Zitat von Emma81:

spagetti bolohnese


spaghetti bolognese ?? Wie machst du die bolognese?

darf ich dir vllt helfen?!
ich brate immer Hackfleisch an, dann klein gewürfelte Zwiebel dazu, dann geriebene Möhren dazu (mein Papa sagt, ich soll mal auch Sellerie mit rein reiben, hab ich aber bisher noch nicht gemacht), dann mit Weißwein ablöschen und dann so Dosentomaten (die gehackten) und einige Basilikumblätter drauf und laaange köcheln lasen. ne Priese Zucker rein. und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
ich koche immer nen riesen Topf, 1 Portion für sofort und 2 Portionen friet ich ein


Mach des mit dem Sellerie (mach ich auch immer und schmeckt klasse)


Ich mach Bolognese immer so:
Hackfleisch anbraten und dann wenns fast fertig ist Zwiebelwuerfel und ne tube Tomatenmark mit reintun und fertig braten. Dann mit 500ml Wasser ablöschen und koecheln lassen. Mit einem EL Mehl ne Mehlschwitze machen und zutun. EIne Prise Zucker drueberstreuen, mit salz, pfeffer, kraeutern und paprika wuerzen und mit sahne verfeinern.
Poccahontaz
2868 Beiträge
15.05.2011 21:45
Zitat von Michy16:

Zitat von Mayi:

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Poccahontaz:

Zitat von Emma81:

spagetti bolohnese


spaghetti bolognese ?? Wie machst du die bolognese?

darf ich dir vllt helfen?!
ich brate immer Hackfleisch an, dann klein gewürfelte Zwiebel dazu, dann geriebene Möhren dazu (mein Papa sagt, ich soll mal auch Sellerie mit rein reiben, hab ich aber bisher noch nicht gemacht), dann mit Weißwein ablöschen und dann so Dosentomaten (die gehackten) und einige Basilikumblätter drauf und laaange köcheln lasen. ne Priese Zucker rein. und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
ich koche immer nen riesen Topf, 1 Portion für sofort und 2 Portionen friet ich ein


Mach des mit dem Sellerie (mach ich auch immer und schmeckt klasse)


Ich mach Bolognese immer so:
Hackfleisch anbraten und dann wenns fast fertig ist Zwiebelwuerfel und ne tube Tomatenmark mit reintun und fertig braten. Dann mit 500ml Wasser ablöschen und koecheln lassen. Mit einem EL Mehl ne Mehlschwitze machen und zutun. EIne Prise Zucker drueberstreuen, mit salz, pfeffer, kraeutern und paprika wuerzen und mit sahne verfeinern.


sahne in ner Bolognese
soweit ich weiss gehört sie da eigentlich nicht rein wie auch in die carbonara nicht
Michy16
1410 Beiträge
15.05.2011 22:02
Zitat von Poccahontaz:

Zitat von Michy16:

Zitat von Mayi:

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Poccahontaz:

Zitat von Emma81:

spagetti bolohnese


spaghetti bolognese ?? Wie machst du die bolognese?

darf ich dir vllt helfen?!
ich brate immer Hackfleisch an, dann klein gewürfelte Zwiebel dazu, dann geriebene Möhren dazu (mein Papa sagt, ich soll mal auch Sellerie mit rein reiben, hab ich aber bisher noch nicht gemacht), dann mit Weißwein ablöschen und dann so Dosentomaten (die gehackten) und einige Basilikumblätter drauf und laaange köcheln lasen. ne Priese Zucker rein. und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
ich koche immer nen riesen Topf, 1 Portion für sofort und 2 Portionen friet ich ein


Mach des mit dem Sellerie (mach ich auch immer und schmeckt klasse)


Ich mach Bolognese immer so:
Hackfleisch anbraten und dann wenns fast fertig ist Zwiebelwuerfel und ne tube Tomatenmark mit reintun und fertig braten. Dann mit 500ml Wasser ablöschen und koecheln lassen. Mit einem EL Mehl ne Mehlschwitze machen und zutun. EIne Prise Zucker drueberstreuen, mit salz, pfeffer, kraeutern und paprika wuerzen und mit sahne verfeinern.


sahne in ner Bolognese
soweit ich weiss gehört sie da eigentlich nicht rein wie auch in die carbonara nicht


da kommt ja auch kein ganzes paket rein nur ein schluck zum verfeinern...
warum sollte dass da nicht rein?!
Poccahontaz
2868 Beiträge
15.05.2011 22:05


sahne in ner Bolognese
soweit ich weiss gehört sie da eigentlich nicht rein wie auch in die carbonara nicht
[/quote]

da kommt ja auch kein ganzes paket rein nur ein schluck zum verfeinern...
warum sollte dass da nicht rein?!
[/quote]

meine Schwiegermutter Italienerin meinte sowas gehört da nich rein , ich typisch deutsch hätte es aber auch rein gemacht
15.05.2011 22:07
Zitat von Poccahontaz:

Zitat von Michy16:

Zitat von Mayi:

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Poccahontaz:

Zitat von Emma81:

spagetti bolohnese


spaghetti bolognese ?? Wie machst du die bolognese?

darf ich dir vllt helfen?!
ich brate immer Hackfleisch an, dann klein gewürfelte Zwiebel dazu, dann geriebene Möhren dazu (mein Papa sagt, ich soll mal auch Sellerie mit rein reiben, hab ich aber bisher noch nicht gemacht), dann mit Weißwein ablöschen und dann so Dosentomaten (die gehackten) und einige Basilikumblätter drauf und laaange köcheln lasen. ne Priese Zucker rein. und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
ich koche immer nen riesen Topf, 1 Portion für sofort und 2 Portionen friet ich ein


Mach des mit dem Sellerie (mach ich auch immer und schmeckt klasse)


Ich mach Bolognese immer so:
Hackfleisch anbraten und dann wenns fast fertig ist Zwiebelwuerfel und ne tube Tomatenmark mit reintun und fertig braten. Dann mit 500ml Wasser ablöschen und koecheln lassen. Mit einem EL Mehl ne Mehlschwitze machen und zutun. EIne Prise Zucker drueberstreuen, mit salz, pfeffer, kraeutern und paprika wuerzen und mit sahne verfeinern.


sahne in ner Bolognese
soweit ich weiss gehört sie da eigentlich nicht rein wie auch in die carbonara nicht
ist ne cabonara soße nicht ne sahnesoße mit ei und schinken???????
15.05.2011 22:08
Zitat:
Zitat:
Zitat von Poccahontaz:

sahne in ner Bolognese
soweit ich weiss gehört sie da eigentlich nicht rein wie auch in die carbonara nicht


da kommt ja auch kein ganzes paket rein nur ein schluck zum verfeinern...
warum sollte dass da nicht rein?!


meine Schwiegermutter Italienerin meinte sowas gehört da nich rein , ich typisch deutsch hätte es aber auch rein gemacht
ich mache, wenn ich die soße erwärme manchmal nen kleinen schuss sahne mit rein
Kamuc
11214 Beiträge
15.05.2011 22:11
ich glaub carbonara ist nur ei und schinken ohne sahne?

Aber genau weiß ich das auch nicht, ich mag die nämlich nicht
15.05.2011 22:14
Zitat von Kamuc:

ich glaub carbonara ist nur ei und schinken ohne sahne?

Aber genau weiß ich das auch nicht, ich mag die nämlich nicht
also ich meine mich zu erinnern die mal nach einem rezept gemacht zu haben mit sahne
sowas mag mein mann nicht, daher gibts das auch nicht hier...
Poccahontaz
2868 Beiträge
15.05.2011 22:14
Zitat von Angelina:

Zitat von Poccahontaz:

Zitat von Michy16:

Zitat von Mayi:

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Poccahontaz:

Zitat von Emma81:

spagetti bolohnese


spaghetti bolognese ?? Wie machst du die bolognese?

darf ich dir vllt helfen?!
ich brate immer Hackfleisch an, dann klein gewürfelte Zwiebel dazu, dann geriebene Möhren dazu (mein Papa sagt, ich soll mal auch Sellerie mit rein reiben, hab ich aber bisher noch nicht gemacht), dann mit Weißwein ablöschen und dann so Dosentomaten (die gehackten) und einige Basilikumblätter drauf und laaange köcheln lasen. ne Priese Zucker rein. und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
ich koche immer nen riesen Topf, 1 Portion für sofort und 2 Portionen friet ich ein


Mach des mit dem Sellerie (mach ich auch immer und schmeckt klasse)


Ich mach Bolognese immer so:
Hackfleisch anbraten und dann wenns fast fertig ist Zwiebelwuerfel und ne tube Tomatenmark mit reintun und fertig braten. Dann mit 500ml Wasser ablöschen und koecheln lassen. Mit einem EL Mehl ne Mehlschwitze machen und zutun. EIne Prise Zucker drueberstreuen, mit salz, pfeffer, kraeutern und paprika wuerzen und mit sahne verfeinern.


sahne in ner Bolognese
soweit ich weiss gehört sie da eigentlich nicht rein wie auch in die carbonara nicht
ist ne cabonara soße nicht ne sahnesoße mit ei und schinken???????


nich wirklich
Eier/ Parmesan/ olivenöl / salz / pfeffer / durchwachsener Speck
15.05.2011 22:20
Zitat von Poccahontaz:

nich wirklich
Eier/ Parmesan/ olivenöl / salz / pfeffer / durchwachsener Speck
ok...
ne so hab ich die definitiv nicht gemacht, denn ich hasse parmesan
naja aber gut mal zu wissen
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