gern

Zitat von littleStar89:

mexikanischer eintopf mit selbstgemachtem buttermilchbrot zum tunken

rezept bitte

Zitat von Kamuc:

Zitat von littleStar89:

Zitat von Kamuc:

Zitat von littleStar89:

mexikanischer eintopf mit selbstgemachtem buttermilchbrot zum tunken

klingt gut! Verrätst Du das Rezept?

klar!
500g Weizenmehl
375ml Buttermilch
1 Würfel Hefe oder 2 Päckchen Trockenhefe
1 TL Salz
2 TL Zucker
1 TL Honig, lieber etwas mehr als weniger
Mehl für die Arbeitsfläche

Buttermilch erwärmen (nur handwarm, sonst gehen die Hefekulturen darin kaputt) und die Hefe darin auflösen. Mehl in eine Schüssel geben und Hefebuttermilch dazugeben.
Ebenso Salz, Zucker und Honig dazugeben. Alles vermengen bis es ein glatter Teig ist. (wenn er klebt immer etwas mehl hinzugeben, bis es ein glatter teig ist). Den Teig auf einen Teller geben und im Ofen bei etwa 50 Grad 20-30 Minuten gehen lassen.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den aufgegangenen Teig hinein geben.
Bei 200 Grad 45 Minuten backen. Danach aus der Form holen und nochmal 10 Minuten nachbacken. Fertig!
Ich hab heute übrigens noch gehackte Walnüsse dazu gegeben. War auch sehr lecker

Merci

und nochmal für nour den eintopf schreib ich fix auf. moment bitte

Mexikanischer Eintopf (reicht für mindestens 2 Tage)
1 Dose Kidneybohnen

3 Zwiebeln
400 g Hackfleisch
300 ml Gemüsebrühe
3 Tomaten (kurz erhitzen und haut abziehen und würfeln)
2 Paprikaschoten
2 Knoblauchzehen
1 TL Oregano
1 TL Kurkuma
1 TL Chilipulver o. Chilishoten
Salz

Zwiebeln in Würfel schneiden und mit Hackfleisch zusammen anbraten. Die Tomatenwürfel mit Saft zum Fleisch geben. Die Paprikaschoten in Würfel schneiden und dazugeben. Knoblauch fein hacken und dazugeben. Nun die Gewürze, die Kräuter und die Gemüsebrühe dazugeben. Etwa 1 Stunde köcheln lassen. Danach die Kidneybohnen abtropfen lassen, zugeben und noch ca. 30 Minuten weiterkochen.
Ich mach meist auch Mais dazu und etwas Tomatenmark, damit es bissel intensiver nach Tomate schmeckt.
so, das müsste alles sein

Vorhin gabs leckere gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und Frühlingsrollen vom China-Mann *hehe*
Nachher gehts ab ins Schwimmbad, da gibts dann dort nen Pommes oder so und Abends vlt was leckeres zum Grillen =)

hab gestern von dem schwievater soviele Pflaumen bekommen, werd heute Zwetschkenknödel machen, und das erste mal den Teig selber machen... hat wer ein gutes Rezept für Kartoffelteig???? LG

Ich mach heute Putenröllchen mit Schinken-Mozzarella Füllung,
Kartoffeln und Käsegemüse
Boahhh bekomme tierischen Hunger

Zitat von MamaVonKleinLuca:

Ich mach heute Putenröllchen mit Schinken-Mozzarella Füllung,
Kartoffeln und Käsegemüse
Boahhh bekomme tierischen Hunger

Das klingt ja total lecker... Rezept? Auch für das Käsegemüse?

Ich weiß übrigns noch nicht was es heute geben wird, auf die Sachen in der TK hab ich nicht wirklich Hunger... vllt Spaghetti...

ich mach für meinen Freund heute gebratenen Reis mit Pute
und ich ess Kohlsuppe

Heute gibts Putencurry mit Nudeln

Zitat von RoxyC:

ich mach für meinen Freund heute gebratenen Reis mit Pute
und ich ess Kohlsuppe

machst du Kohlsuppen Diät?? Klappt das gut? Kannst mir ja mal ne PN schicken wenn du magst und mir mal erzählen wie das so funzt hab da schon viel von gehört... aber noch nie wirklich ausprobiert. Danke

Ich möchte einen Nudelauflauf machen, einfach nudeln, gemüse. resteverwertung halt. nu brauch ich aber ne soße dafür.. habe sahne, milch, eier, gemüsebrühe.... aber wie mach ich dat nu?? alles zusammen?? wieviele eier damits bissl stockt??

Heute gibt mal ne Knaggi Tüte

Gebratene Nudeln Curry mit Lauchzwiebeln und Pute drin *g*

Zitat von 123baby:

Ich möchte einen Nudelauflauf machen, einfach nudeln, gemüse. resteverwertung halt. nu brauch ich aber ne soße dafür.. habe sahne, milch, eier, gemüsebrühe.... aber wie mach ich dat nu?? alles zusammen?? wieviele eier damits bissl stockt??

Da ich auf die Variante Sahne Ei nicht steh würde ich ne Mehlschwitze machen oder halt ne 2 Minutensoße, Milch erhitzen abschmecken mit Brühe und andicken