Zitat von Zauberfischli:

Zitat von Viala:

Zitat von Zauberfischli:

Zitat von Viala:

Vom Alkohol her dürfte es Ok sein...
dennoch frage ich mich, wie man das machen kann *schauder* das gehört doch nicht aufs fleisch

Koste es nur ein einziges mal! Du leckst dir die Finger danach.

Nein, sry... allein die Vorstellung überhaupt Flüssigkeiten da reinzukippen entbehrt für mich jeglicher Logik und dann noch Bier? da ist mir egal, wie gut es schmeckt, ich finde die Vorstellung einfach mehr als gruselig...

(das ist wie Pferdefleisch... Schwiegereltern meinten auch mal, woher ich denn wisse, dass ich es nicht mag... äh, hab ich nie gesagt? ich will einfach kein Pferd essen und genauso will ich kein Bier auf mein essen kippen, weil die Vorstellung absolut Bäh ist )

Dann Pfeffer frische Steaks, bestreich sie von beiden Seiten mit Senf, Leg sie in eine flache Schale und verteil Zwiebelringe darüber. Dann Fülle eine Flasche Bier auf, so das alles bedeckt ist und stell das 24 Stunden in den Kühlung. Und dann aus der Flüssigkeit rausnehmen und ab auf den Grill. Oder lass das ihhhh weg, wenn du es liest. du kannst nicht wissen, wie es schmeckt, ohne es probiert zu haben.

nein, das iiiih bezieht sich darauf, irgendwas flüssiges aufs fleisch zu kippen... egal obs Bier, wasser, milch oder meinethalber Portwein ist... das alleine ist *schauder*

wegen der Marinade: ich hab meine eigene Präferenz und die basiert auf der mediteranen küche... auch mal mit Senf, aber viel lieber mit Tomaten, ajvar, Olivenöl und italienischen Kräutern da geht nix drüber, sry

Edit: hat auch den Vorteil, dass ich nicht extra einkaufen muss dafür

Zitat von MiasMutti:

Zitat von Sommerkind:

Zitat von Mausi88:

Aber keinen guten Geschmack.

Hast du´s schon mal probiert?

also ohne zu probieren würd ich auch nicht sagen das es nicht schmeckt
bestimmte biersorten schmecken mir auch nicht (alkoholfreies zb. )

pferdefleisch find ich sogar lecker (jetzt erschlagt mich gerne, ich steh dazu ) son richtig toller sauerbraten ... leeeeeeecker!!!

Ich mag auch gern Pferd.

Hä, warum nimmt man Bier dafür ?
Nein, würde ich nicht geben und ich finde es gut, dass es dann eben ein Jogurt gab
An einer Zise stirbt man auch nicht sofort, aber oft später qualvoll (krebs finde ich qualvoll) . Und dadurch das man es mit dem Bier macht, werden Giftstoffe freigesetzt. Aber bitte, wer das will... ... ..

Zitat von Zauberfischli:

Zitat von Smartie:

So.. und nächstes Mal leg ich mein Grillfleisch in Bier-Zwiebel-Senf Soße ein. Danke

Ich mach das i.d.R. immer in Massen und friere nach 24 Stunden immer 4-er Packs ein. Dann lohnt siech die Schweinerei.

Kann ich statt Senf auch was anderes nehmen? Männe mag Senf nicht so gerne.
Und in Massen machen hört sich sinnig an. Was nimmst du für Fleisch

Zitat von Viala:

Zitat von Zauberfischli:

Zitat von Viala:

Zitat von Zauberfischli:

...

Nein, sry... allein die Vorstellung überhaupt Flüssigkeiten da reinzukippen entbehrt für mich jeglicher Logik und dann noch Bier? da ist mir egal, wie gut es schmeckt, ich finde die Vorstellung einfach mehr als gruselig...

(das ist wie Pferdefleisch... Schwiegereltern meinten auch mal, woher ich denn wisse, dass ich es nicht mag... äh, hab ich nie gesagt? ich will einfach kein Pferd essen und genauso will ich kein Bier auf mein essen kippen, weil die Vorstellung absolut Bäh ist )

Dann Pfeffer frische Steaks, bestreich sie von beiden Seiten mit Senf, Leg sie in eine flache Schale und verteil Zwiebelringe darüber. Dann Fülle eine Flasche Bier auf, so das alles bedeckt ist und stell das 24 Stunden in den Kühlung. Und dann aus der Flüssigkeit rausnehmen und ab auf den Grill. Oder lass das ihhhh weg, wenn du es liest. du kannst nicht wissen, wie es schmeckt, ohne es probiert zu haben.

nein, das iiiih bezieht sich darauf, irgendwas flüssiges aufs fleisch zu kippen... egal obs Bier, wasser, milch oder meinethalber Portwein ist... das alleine ist *schauder*

wegen der Marinade: ich hab meine eigene Präferenz und die basiert auf der mediteranen küche... auch mal mit Senf, aber viel lieber mit Tomaten, ajvar, Olivenöl und italienischen Kräutern da geht nix drüber, sry

Edit: hat auch den Vorteil, dass ich nicht extra einkaufen muss dafür

Achse, ich dachte es geht explizit ums Bier. Und ich hätte gern das Rezept.

Zitat von ChildrenSurprise:

Hä, warum nimmt man Bier dafür ?
Nein, würde ich nicht geben und ich finde es gut, dass es dann eben ein Jogurt gab
An einer Zise stirbt man auch nicht sofort, aber oft später qualvoll (krebs finde ich qualvoll) . Und dadurch das man es mit dem Bier macht, werden Giftstoffe freigesetzt . Aber bitte, wer das will... ... ..

Aha? Wäre mir neu.
Wo hast du diese Weisheit her?
Eher die "schwarzen Stellen" am Fleisch könnten Giftstoffe enthalten, aber doch nicht das Bier

Zitat von Smartie:

Zitat von Zauberfischli:

Zitat von Smartie:

So.. und nächstes Mal leg ich mein Grillfleisch in Bier-Zwiebel-Senf Soße ein. Danke

Ich mach das i.d.R. immer in Massen und friere nach 24 Stunden immer 4-er Packs ein. Dann lohnt siech die Schweinerei.

Kann ich statt Senf auch was anderes nehmen? Männe mag Senf nicht so gerne.
Und in Massen machen hört sich sinnig an. Was nimmst du für Fleisch

Mh. Keine Ahnung... Aber ich würd es ihm einfach mal so servieren. Kannst den Senf ja nur dünn drauf schmieren. Bei mir geht da immer so nen halber Eimer bei drauf. wir lieben Senf.

Naja, Fleisch bekomm ich ja vom Bauern...meist ist es Kamm, was ich so einlege, hab es auch schon mit Rippchen gemacht oder Haxe... Nur musst das vorkochen, dann einlegen und dann auf den Grill, sonst dauert das zu lange.

Zitat von ChildrenSurprise:

Hä, warum nimmt man Bier dafür ?
Nein, würde ich nicht geben und ich finde es gut, dass es dann eben ein Jogurt gab
An einer Zise stirbt man auch nicht sofort, aber oft später qualvoll (krebs finde ich qualvoll) . Und dadurch das man es mit dem Bier macht, werden Giftstoffe freigesetzt. Aber bitte, wer das will... ... ..

Eine frage. Womit wurde dein Kind gewindelt?

Zitat von Zauberfischli:

Zitat von Smartie:

Zitat von Zauberfischli:

Zitat von Smartie:

So.. und nächstes Mal leg ich mein Grillfleisch in Bier-Zwiebel-Senf Soße ein. Danke

Ich mach das i.d.R. immer in Massen und friere nach 24 Stunden immer 4-er Packs ein. Dann lohnt siech die Schweinerei.

Kann ich statt Senf auch was anderes nehmen? Männe mag Senf nicht so gerne.
Und in Massen machen hört sich sinnig an. Was nimmst du für Fleisch

Mh. Keine Ahnung... Aber ich würd es ihm einfach mal so servieren. Kannst den Senf ja nur dünn drauf schmieren. Bei mir geht da immer so nen halber Eimer bei drauf. wir lieben Senf.

Naja, Fleisch bekomm ich ja vom Bauern...meist ist es Kamm, was ich so einlege, hab es auch schon mit Rippchen gemacht oder Haxe... Nur musst das vorkochen, dann einlegen und dann auf den Grill, sonst dauert das zu lange.

Ich liebe Senf auch.
Ich probier das mal aus.
Danke für´s Rezept

wir sollten mal mausi nach Deutschland einladen und ihr zeigen
wie man kocht, wie man grillt........... usw. und wie man trinkt

das die verbrannten stellen am fleisch krebs-erregend sind war mir bewusst, aber das bier?
gut, was ist heut zu tage nicht krebserregend? bier ist für mich, genau so wie meine kippen, ein genussmittel was ich mir einfach mal gönne. ob ich davon nun 2 jahre früher oder später sterbe ist mir den moment dann auch relativ egal (meine oma hat 50 jahre lang 30 kippen/tag geraucht und ist 87 jahre geworden )

Zitat von Zauberfischli:

Zitat von Viala:

Zitat von Zauberfischli:

Zitat von Viala:

...

Dann Pfeffer frische Steaks, bestreich sie von beiden Seiten mit Senf, Leg sie in eine flache Schale und verteil Zwiebelringe darüber. Dann Fülle eine Flasche Bier auf, so das alles bedeckt ist und stell das 24 Stunden in den Kühlung. Und dann aus der Flüssigkeit rausnehmen und ab auf den Grill. Oder lass das ihhhh weg, wenn du es liest. du kannst nicht wissen, wie es schmeckt, ohne es probiert zu haben.

nein, das iiiih bezieht sich darauf, irgendwas flüssiges aufs fleisch zu kippen... egal obs Bier, wasser, milch oder meinethalber Portwein ist... das alleine ist *schauder*

wegen der Marinade: ich hab meine eigene Präferenz und die basiert auf der mediteranen küche... auch mal mit Senf, aber viel lieber mit Tomaten, ajvar, Olivenöl und italienischen Kräutern da geht nix drüber, sry

Edit: hat auch den Vorteil, dass ich nicht extra einkaufen muss dafür

Achse, ich dachte es geht explizit ums Bier. Und ich hätte gern das Rezept.

wenns auch ohne Mengenangaben geht... ich bin eine Köchin mit Handgelenk... Messbecher funktionieren bei mir nicht

Zaubi nur mit Senf und Pfeffer bearbeiten und nicht salzen? *Rezept aufschreib*

Zitat von MiasMutti:

Zitat von Sommerkind:

Zitat von Mausi88:

Aber keinen guten Geschmack.

Hast du´s schon mal probiert?

also ohne zu probieren würd ich auch nicht sagen das es nicht schmeckt
bestimmte biersorten schmecken mir auch nicht (alkoholfreies zb. )

pferdefleisch find ich sogar lecker (jetzt erschlagt mich gerne, ich steh dazu ) son richtig toller sauerbraten ... leeeeeeecker!!!

mausi muss nicht probieren, sie weiß einfach alles...

Zitat von Smartie:

Zitat von ChildrenSurprise:

Hä, warum nimmt man Bier dafür ?
Nein, würde ich nicht geben und ich finde es gut, dass es dann eben ein Jogurt gab
An einer Zise stirbt man auch nicht sofort, aber oft später qualvoll (krebs finde ich qualvoll) . Und dadurch das man es mit dem Bier macht, werden Giftstoffe freigesetzt . Aber bitte, wer das will... ... ..

Aha? Wäre mir neu.
Wo hast du diese Weisheit her?
Eher die "schwarzen Stellen" am Fleisch könnten Giftstoffe enthalten, aber doch nicht das Bier

also mir nicht. ich kenne das schon sehr lange so ^^
Auch das mit den Schwarzen Stellen kenne ich aber ich glaub das ist der Mehrheit mehr bekannt. Bier an sich nicht, aber wenn´s drauf geht schon.
Mir ist es ja eh egal. wenn ihr das so wollt
nen geschmacklichen unterschied macht es auch nicht. Also warum drüber gießen, dann trink ich das Lieber. yammi - aufgewirbelte Asche auf dem Fleisch