Zitat von daisydee:

Wir kochen weder mit alkohol noch trinken wir welchen ... Ich habe mal in einem Haushalt gearbeitet (Mutter war grade verstorben) also geputz, gekocht und Kindern bei den Hausaufgaben geholfen und die hatten oft desserts im Kühlschrank mit Rum etc... die Kinder haben das gerne gegessen und der mittlere (11 Jahre ) hat mir erzählt er würde öfter bei seinem Papa ans Kabinete gehen und dort nen Schluck aus der Flasche nehmen ...

Also bei uns gibts weder bei Dessert noch bei gekochtem Alkohol, wobei ichs beim gekochten, zum ablöschen nicht soo schlimm finde, ich ersetzte es dann meist durch Gemüsebrühe.
Aber im Dessert, finde ichs nicht gut, da ist der Geschmack noch wirklich sehr intensiv und vorallem, der Alkohol ist auch noch drin.

Zitat von Mausi88:

Zitat von FrechdachsMamba:

Hmm und was ist dann mit den Kuche, wo zum Teil Rum Aroma oder so drin ist.. seien wir mal ehrlich grade bei den gekauften Fertigbackwaren usw. weiß man nicht was alles genau drin ist.. also ich bin mit guter Hausmannskost groß geworden ( Wein kam immer in Soßen und Rum Aroma immer in Kuchen ) und ich trinke gar keinen Alkohol! Nicht mal Bier!

Geschadet hat es mir also nicht wirklich... ABER es sollte jeder selbst wissen, denke man kann eine Weinsoße nicht damit vergleichen, dem Kind Hochprozentiges zu geben

Alkohol kocht bei etwas über 78°C und auch wenn sich durch Zugabe gewisser Zutaten ( Salz ) der Siedepunkt auch hier erhöhen kann, ist bei langer Kochzeit nur noch ein minimaler Rest oder eben halt der Geschmack noch über.... ich persönlich finde das nicht schlimm!

Zwischen Alkohol und Rumaroma ohne Alkohol seh wieder nen Unterschied.

Hab zu Weihnachten auch Rumkugeln gemacht und sie durften jeder eine halbe haben, eben weil es nur Aroma ist und kein richtiger Alkohol.

Ja und ih mache Pralinen, wo Eierlikör reinkommt, die dürfen sie gar nicht probieren - DA ist Alkohol drinne und das istnicht gut für uns - das akzeptieren sie einfach .

Zitat von Mausi88:

Zitat von FrechdachsMamba:

Hmm und was ist dann mit den Kuche, wo zum Teil Rum Aroma oder so drin ist.. seien wir mal ehrlich grade bei den gekauften Fertigbackwaren usw. weiß man nicht was alles genau drin ist.. also ich bin mit guter Hausmannskost groß geworden ( Wein kam immer in Soßen und Rum Aroma immer in Kuchen ) und ich trinke gar keinen Alkohol! Nicht mal Bier!

Geschadet hat es mir also nicht wirklich... ABER es sollte jeder selbst wissen, denke man kann eine Weinsoße nicht damit vergleichen, dem Kind Hochprozentiges zu geben

Alkohol kocht bei etwas über 78°C und auch wenn sich durch Zugabe gewisser Zutaten ( Salz ) der Siedepunkt auch hier erhöhen kann, ist bei langer Kochzeit nur noch ein minimaler Rest oder eben halt der Geschmack noch über.... ich persönlich finde das nicht schlimm!

Zwischen Alkohol und Rumaroma ohne Alkohol seh wieder nen Unterschied.

Hab zu Weihnachten auch Rumkugeln gemacht und sie durften jeder eine halbe haben, eben weil es nur Aroma ist und kein richtiger Alkohol.

Ja aber es wurde hier auch gesagt, das die Kinder den Geschmack gar nicht erst kennen lernen müssen... Rum Aroma gibt den Geschmack.. das das kein wirklicher Alkohol weiß ich

Aber ja ich bleibe dabei, damals wurde auch so gekocht und nichts extra ( wird gegessen was auf den Tisch kommt wurde mir immer gesagt ) und mir hats nicht geschadet!

Zitat von FrechdachsMamba:

Zitat von Mausi88:

Zitat von FrechdachsMamba:

Hmm und was ist dann mit den Kuche, wo zum Teil Rum Aroma oder so drin ist.. seien wir mal ehrlich grade bei den gekauften Fertigbackwaren usw. weiß man nicht was alles genau drin ist.. also ich bin mit guter Hausmannskost groß geworden ( Wein kam immer in Soßen und Rum Aroma immer in Kuchen ) und ich trinke gar keinen Alkohol! Nicht mal Bier!

Geschadet hat es mir also nicht wirklich... ABER es sollte jeder selbst wissen, denke man kann eine Weinsoße nicht damit vergleichen, dem Kind Hochprozentiges zu geben

Alkohol kocht bei etwas über 78°C und auch wenn sich durch Zugabe gewisser Zutaten ( Salz ) der Siedepunkt auch hier erhöhen kann, ist bei langer Kochzeit nur noch ein minimaler Rest oder eben halt der Geschmack noch über.... ich persönlich finde das nicht schlimm!

Zwischen Alkohol und Rumaroma ohne Alkohol seh wieder nen Unterschied.

Hab zu Weihnachten auch Rumkugeln gemacht und sie durften jeder eine halbe haben, eben weil es nur Aroma ist und kein richtiger Alkohol.

Ja aber es wurde hier auch gesagt, das die Kinder den Geschmack gar nicht erst kennen lernen müssen... Rum Aroma gibt den Geschmack.. das das kein wirklicher Alkohol weiß ich

Aber ja ich bleibe dabei, damals wurde auch so gekocht und nichts extra ( wird gegessen was auf den Tisch kommt wurde mir immer gesagt ) und mir hats nicht geschadet!

Joah, deswegen gibts das eh nur zu Weihnachten, wenn überhaupt, ich mag den Geschmack ja auch nicht soo, aber Schatzi isst die Rumkugeln gerne.

Zitat von markusmami:

Zitat von schlatz:

meine kinder haben bei jeder mahlzeit was was ihnen schmeckt. und wenns nur die nudeln oder kartoffeln sind. ich koch schon lang nicht mehr extra.
chili mag mein großer übrigens sehr gern!! auch scharf

Ist ja okay, aber viele mögen nicht scharf und so nebenbei viele Kids vertrgen es auch nicht.

na wenns mein kind nicht mögen oder vertragen würde würd ichs auch nicht kochen

Ich würde sagen Ganz Klar ja...Wenn da in der Soße ein bisschen Alk drinnen ist oder mal eine kleine Praline,das schadet den Kindern nicht
Heutzutage wird sich um zu vieles Gedanken gemacht

an gulasch,rouladen und bolognese kommt rotwein.
erstmal ist meiner eh kaum was und wenn zb ne bolognese 5 stunden köchelt ist nix mehr mit restalkohol.und ich finde das die sossen lecker schmecken,nicht aber nach rotwein.wenn ,dann nimmt man zuviel oder kocht nicht lange genug.sossen die nach alk schmecken wöllte ich auch nicht essen.

wir machen aber bei krustenbraten (ob ausm ofen oder vom grill) karamalz in die soße anstatt dunklem bier! das wär sonst schon grenzwertig, find ich

Zitat von Mausi88:

Zitat von FrechdachsMamba:

Zitat von Mausi88:

Zitat von FrechdachsMamba:

Hmm und was ist dann mit den Kuche, wo zum Teil Rum Aroma oder so drin ist.. seien wir mal ehrlich grade bei den gekauften Fertigbackwaren usw. weiß man nicht was alles genau drin ist.. also ich bin mit guter Hausmannskost groß geworden ( Wein kam immer in Soßen und Rum Aroma immer in Kuchen ) und ich trinke gar keinen Alkohol! Nicht mal Bier!

Geschadet hat es mir also nicht wirklich... ABER es sollte jeder selbst wissen, denke man kann eine Weinsoße nicht damit vergleichen, dem Kind Hochprozentiges zu geben

Alkohol kocht bei etwas über 78°C und auch wenn sich durch Zugabe gewisser Zutaten ( Salz ) der Siedepunkt auch hier erhöhen kann, ist bei langer Kochzeit nur noch ein minimaler Rest oder eben halt der Geschmack noch über.... ich persönlich finde das nicht schlimm!

Zwischen Alkohol und Rumaroma ohne Alkohol seh wieder nen Unterschied.

Hab zu Weihnachten auch Rumkugeln gemacht und sie durften jeder eine halbe haben, eben weil es nur Aroma ist und kein richtiger Alkohol.

Ja aber es wurde hier auch gesagt, das die Kinder den Geschmack gar nicht erst kennen lernen müssen... Rum Aroma gibt den Geschmack.. das das kein wirklicher Alkohol weiß ich

Aber ja ich bleibe dabei, damals wurde auch so gekocht und nichts extra ( wird gegessen was auf den Tisch kommt wurde mir immer gesagt ) und mir hats nicht geschadet!

Joah, deswegen gibts das eh nur zu Weihnachten, wenn überhaupt, ich mag den Geschmack ja auch nicht soo, aber Schatzi isst die Rumkugeln gerne.

Also Pralinen mit Alkohol drin würde ich meinem Kind auch nicht geben. Meine Mutter hat immer Mon Cherie gegessen und ich hab die mal heimlich probiert und fand es als Kind einfach nur wiederlich (finde ich heute auch noch ^^ )denke dieser extreme Geschmack ist sicher eh nix für Kinder und ganz klar da sollte man auch aufpassen, aber bei Aromen und Soßen seh ich das halt nicht so eng...

Grade noch was interessantes gefunden, bis mitte 2000 war in fast allen Kinder Produkten ( Milchschnitte, Kinderpingui etc. ) Alkohol enthalten....

Zitat von markusmami:

So geht es mir auch. Chili oder überhaupt scharfes essen Kinder einfach nicht gerne und das gibts dann eher selten bei uns - und wir haben uns dran gewöhnt.

meiner isst keine typischen kinderessen gern.liegt wohl daran,das wir nicht angefangen typische kinderessen zu kochen als er bei uns mit aß.er liebt seit er allein essen kann kürbissuppe mit ingwer und chili,chili con carne.....alles was bissl schärfer ist.
mit kartoffelbrei usw brauch ich ihm gar nicht kommen.kommt wohl auch drauf an was man essentechnisch vorlebt.ich habe bekannte, da gibts ständig nudeln,fischstäbchen,plinsen mit apfelmus,dinos usw und das "kind" ist schon 14 .....wers mag.

nein wir kochen ohne alkohol
find das selbst schon eklig

in bolognese oder gulasch wein rein kippen igiitttttttt

ich finds grad echt faszinierend, wieviele hier angeblich gar keinen alk trinken^^ war das bei euch immer schon so oder was is der grund? also ich find es absolut himmlisch am abend auf der terasse zu sitzen und 1-2 gläser rotwein zu genießen... und feierabendhalbe mit kumpels verschmäh ich ebenfalls nicht... oder wenn mich in der arbeit irgendwie alles aufgeregt hat, dann fahr ich zu meinem freund ins büro und wenn er da ist, dann sieht er mir das auch sofort an und schon hab ich lecker-tegernseer oder august vor mir stehen also bier, wein, sekt, und wodka haben wir eigentlich IMMER daheim

Zitat von Kimal:

nein wir kochen ohne alkohol
find das selbst schon eklig

in bolognese oder gulasch wein rein kippen igiitttttttt

hat man dir nicht beigebracht, dass man nicht iiih sagt?!
wir mögen es und ich sehe auch kein Problem darin, wenn meine Jungs Bolognesesoße essen, die ich mir etwas Wein verfeinert habe. schließlich ist der Alk schon längst verkocht und es macht die Soße einfach leckerer.

Zitat von zartbitter:

ich finds grad echt faszinierend, wieviele hier angeblich gar keinen alk trinken^^ war das bei euch immer schon so oder was is der grund? also ich find es absolut himmlisch am abend auf der terasse zu sitzen und 1-2 gläser rotwein zu genießen... und feierabendhalbe mit kumpels verschmäh ich ebenfalls nicht... oder wenn mich in der arbeit irgendwie alles aufgeregt hat, dann fahr ich zu meinem freund ins büro und wenn er da ist, dann sieht er mir das auch sofort an und schon hab ich lecker-tegernseer oder august vor mir stehen also bier, wein, sekt, und wodka haben wir eigentlich IMMER daheim

so find ich auch