Zitat von zartbitter:

ich finds grad echt faszinierend, wieviele hier angeblich gar keinen alk trinken^^ war das bei euch immer schon so oder was is der grund? also ich find es absolut himmlisch am abend auf der terasse zu sitzen und 1-2 gläser rotwein zu genießen... und feierabendhalbe mit kumpels verschmäh ich ebenfalls nicht... oder wenn mich in der arbeit irgendwie alles aufgeregt hat, dann fahr ich zu meinem freund ins büro und wenn er da ist, dann sieht er mir das auch sofort an und schon hab ich lecker-tegernseer oder august vor mir stehen also bier, wein, sekt, und wodka haben wir eigentlich IMMER daheim

Ich trinke gern ein Glas Wein oder Sekt. Aber ich koche trotzdem nicht damit.

Zitat von Abuja:

Das Einzige im Jahr, wo ein Schuss Rotwein hinein kommt, ist das Weihnachtsessen. Mir geht es dabei aber nicht um die Angst um die Kinder, da sowieso keinerlei Restalkohol beim backen oder Kochen verbleibt, sondern weil es im Grunde nicht nötig ist, mit Alkohol zu kochen, da gibts Tausende Alternativen für leckere Gerichte.
Wir sind oft beim Grillen mit Freunden, da wird oft Bier aufs Grillgut gemacht, um es angeblich röstiger werden zu lassen....... nunja, ich merk da keinen Unterschied.

bier beim grillen riecht einfach lecker und schmeckt auch noch gut,das ist ein ganz anderes aroma... ....ich war mal zum grillen,die haben mit wasser abgelöscht

ich glaub, ich starte nachher mal ne umfrage... komm mir hier grad voll wie ein alki vor^^

Zitat von imo2009:

Zitat von markusmami:

So geht es mir auch. Chili oder überhaupt scharfes essen Kinder einfach nicht gerne und das gibts dann eher selten bei uns - und wir haben uns dran gewöhnt.

meiner isst keine typischen kinderessen gern.liegt wohl daran,das wir nicht angefangen typische kinderessen zu kochen als er bei uns mit aß.er liebt seit er allein essen kann kürbissuppe mit ingwer und chili,chili con carne.....alles was bissl schärfer ist.
mit kartoffelbrei usw brauch ich ihm gar nicht kommen.kommt wohl auch drauf an was man essentechnisch vorlebt.ich habe bekannte, da gibts ständig nudeln,fischstäbchen,plinsen mit apfelmus,dinos usw und das "kind" ist schon 14 .....wers mag.

oha
aber du hast recht! wie mans gewohnt ist und wie mans kennt!

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Kimal:

nein wir kochen ohne alkohol
find das selbst schon eklig

in bolognese oder gulasch wein rein kippen igiitttttttt

hat man dir nicht beigebracht, dass man nicht iiih sagt?!
wir mögen es und ich sehe auch kein Problem darin, wenn meine Jungs Bolognesesoße essen, die ich mir etwas Wein verfeinert habe. schließlich ist der Alk schon längst verkocht und es macht die Soße einfach leckerer.

Zitat von imo2009:

Zitat von Abuja:

Das Einzige im Jahr, wo ein Schuss Rotwein hinein kommt, ist das Weihnachtsessen. Mir geht es dabei aber nicht um die Angst um die Kinder, da sowieso keinerlei Restalkohol beim backen oder Kochen verbleibt, sondern weil es im Grunde nicht nötig ist, mit Alkohol zu kochen, da gibts Tausende Alternativen für leckere Gerichte.
Wir sind oft beim Grillen mit Freunden, da wird oft Bier aufs Grillgut gemacht, um es angeblich röstiger werden zu lassen....... nunja, ich merk da keinen Unterschied.

bier beim grillen riecht einfach lecker und schmeckt auch noch gut,das ist ein ganz anderes aroma... ....ich war mal zum grillen,die haben mit wasser abgelöscht

bier beim grillen, zum grillen, ums grillen herum grillen ohne bier ist für mich kein grillen sowohl aufs grillgut (wenns nicht eingelegt ist) als auch zum trinken will ich beim grillen BIER oder, wenns gaaaaaaaanz heiß is, radler

der gute august kann doch nicht verschmäht werden, gell zarti

Zitat von schlatz:

der gute august kann doch nicht verschmäht werden, gell zarti

ja niemals nie!! obwohl ich echt auf tegernseer umgeschwenkt bin aber zu august bin ich dennoch unfähig, nein zu sagen

hmmm...rotweinsauce...weißweinsauce
aber jetzt schwanger gibts die nicht für mich u auch für theo gibts keine
alkohol in süßspeisen find ich selbst ..."unlecker"
würde mein kind auch definitiv nicht bekommen

Zitat von Mausi88:

Zitat von FrechdachsMamba:

Hmm und was ist dann mit den Kuche, wo zum Teil Rum Aroma oder so drin ist.. seien wir mal ehrlich grade bei den gekauften Fertigbackwaren usw. weiß man nicht was alles genau drin ist.. also ich bin mit guter Hausmannskost groß geworden ( Wein kam immer in Soßen und Rum Aroma immer in Kuchen ) und ich trinke gar keinen Alkohol! Nicht mal Bier!

Geschadet hat es mir also nicht wirklich... ABER es sollte jeder selbst wissen, denke man kann eine Weinsoße nicht damit vergleichen, dem Kind Hochprozentiges zu geben

Alkohol kocht bei etwas über 78°C und auch wenn sich durch Zugabe gewisser Zutaten ( Salz ) der Siedepunkt auch hier erhöhen kann, ist bei langer Kochzeit nur noch ein minimaler Rest oder eben halt der Geschmack noch über.... ich persönlich finde das nicht schlimm!

Zwischen Alkohol und Rumaroma ohne Alkohol seh wieder nen Unterschied.

Hab zu Weihnachten auch Rumkugeln gemacht und sie durften jeder eine halbe haben, eben weil es nur Aroma ist und kein richtiger Alkohol.

ob rum oder nur rumaroma.....der geschmack ist doch aber derselbe,nur das da der alk fehlt ?

Zitat von zartbitter:

ich glaub, ich starte nachher mal ne umfrage... komm mir hier grad voll wie ein alki vor^^

biste nicht dann wäre ich ja auch einer

Zitat von zartbitter:

Zitat von schlatz:

der gute august kann doch nicht verschmäht werden, gell zarti

ja niemals nie!! obwohl ich echt auf tegernseer umgeschwenkt bin aber zu august bin ich dennoch unfähig, nein zu sagen

gibt ja auch ständig keinen....der august macht sich ja mehr als rar in letzter zeit

Zitat von zartbitter:

Zitat von schlatz:

der gute august kann doch nicht verschmäht werden, gell zarti

ja niemals nie!! obwohl ich echt auf tegernseer umgeschwenkt bin aber zu august bin ich dennoch unfähig, nein zu sagen

braves mädl
wir haben erdinger weißbier alkfrei daheim... *g na immerhin a gutes bier wenns schon ohne alk is

Zitat von LadyItaly86:

Zitat von Kimal:

nein wir kochen ohne alkohol
find das selbst schon eklig

in bolognese oder gulasch wein rein kippen igiitttttttt

hat man dir nicht beigebracht, dass man nicht iiih sagt?!
wir mögen es und ich sehe auch kein Problem darin, wenn meine Jungs Bolognesesoße essen, die ich mir etwas Wein verfeinert habe. schließlich ist der Alk schon längst verkocht und es macht die Soße einfach leckerer.

ich mag den geschmack von rotwein oder weisswein im essen nicht ^^
und einen holzkohle grill haben wir nicht ^^ ansonsten würde da auch mit bier abgelöscht werden ^^
und mir gehts da auch nicht um den alkohol an sich der bleibt ja eh nicht zurück sondern verkocht !
aber wein im essen ist einfach eklig ^^

Zitat von schlatz:

wir machen aber bei krustenbraten (ob ausm ofen oder vom grill) karamalz in die soße anstatt dunklem bier! das wär sonst schon grenzwertig, find ich

schmeckt des?
ich habs mit hellem gemacht,fand ich besser wie mit dunklem...