Zitat von markusmami:

Zitat von Christen:

Zitat von markusmami:

Hab mal ne Frage: Wenn ihr vegane Milch (also Hafe, Chashew, Mandel, Soja) benutzt, welche Sorte nehmt ihr da. Ich habe zig durchstudiert , aber oft ist Zucker beigesetzt oder Zusatzstoffe oder zusätzliche Vitamine. Ich bin mit keiner richtig grün geworden

Es gibt eine soyamilch im netto ohne zucketzusatz. Und ich habe eine Mandelmilch hier ohne, aber die hat mein Mann mitgebracht, vermutlich aus dem rewe.
Für die Zucchinilasagne jetzt mache ich cashewsahne selbst. Einfach mit etwas Wasser aufmixen

im Netto da schaue ich mal nach, da sind aber noch andere Zusätze als drin, STabilisatoren und so (kommt man wahrscheinlich nicht ohne aus oder) . Und wie machst du das genau mit den Chashews? Nüsse mit Wasser mixen??

weiß nicht, wie gut dein pürierstab ist. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, koche die Nüsse kurz auf und püriere sie dann..

Zitat von Christen:

Zitat von markusmami:

Zitat von Christen:

Zitat von markusmami:

Hab mal ne Frage: Wenn ihr vegane Milch (also Hafe, Chashew, Mandel, Soja) benutzt, welche Sorte nehmt ihr da. Ich habe zig durchstudiert , aber oft ist Zucker beigesetzt oder Zusatzstoffe oder zusätzliche Vitamine. Ich bin mit keiner richtig grün geworden

Es gibt eine soyamilch im netto ohne zucketzusatz. Und ich habe eine Mandelmilch hier ohne, aber die hat mein Mann mitgebracht, vermutlich aus dem rewe.
Für die Zucchinilasagne jetzt mache ich cashewsahne selbst. Einfach mit etwas Wasser aufmixen

im Netto da schaue ich mal nach, da sind aber noch andere Zusätze als drin, STabilisatoren und so (kommt man wahrscheinlich nicht ohne aus oder) . Und wie machst du das genau mit den Chashews? Nüsse mit Wasser mixen??

weiß nicht, wie gut dein pürierstab ist. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, koche die Nüsse kurz auf und püriere sie dann..

mein Pürierstab gibt gerade irgendwie den Geist auf. DAher nehme ich für alles (dauert halt ewig) meinen Zerkleinerer (das 15 € von Lidl).

Zitat von markusmami:

Zitat von Christen:

Zitat von markusmami:

Zitat von Christen:

...

im Netto da schaue ich mal nach, da sind aber noch andere Zusätze als drin, STabilisatoren und so (kommt man wahrscheinlich nicht ohne aus oder) . Und wie machst du das genau mit den Chashews? Nüsse mit Wasser mixen??

weiß nicht, wie gut dein pürierstab ist. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, koche die Nüsse kurz auf und püriere sie dann..

mein Pürierstab gibt gerade irgendwie den Geist auf. DAher nehme ich für alles (dauert halt ewig) meinen Zerkleinerer (das 15 € von Lidl).

zwa du dir einen neuen anschaffen magst, kann ich dir einen von König empfehlen, das ist Bosch. Kostet die Hälfte und ich bin super zufrieden. Komplett silbern unten, auch viel besser zu reinigen und stärker! Bisher hat er alles mühelos gepackt für 44€

Zitat von Christen:

Zitat von markusmami:

Zitat von Christen:

Zitat von markusmami:

...

weiß nicht, wie gut dein pürierstab ist. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, koche die Nüsse kurz auf und püriere sie dann..

mein Pürierstab gibt gerade irgendwie den Geist auf. DAher nehme ich für alles (dauert halt ewig) meinen Zerkleinerer (das 15 € von Lidl).

zwa du dir einen neuen anschaffen magst, kann ich dir einen von König empfehlen, das ist Bosch. Kostet die Hälfte und ich bin super zufrieden. Komplett silbern unten, auch viel besser zu reinigen und stärker! Bisher hat er alles mühelos gepackt für 44€

Sodele, danke für den Tip. Ich brauch eja unbedingt was Leistungsstarkes, denn ne Küchenmaschine besitze ich nicht und ich bin immer noch der Meinung das ich es nicht brauche.

Ihr schreibt zu viel, ich komme ja gar nicht hinterher...

zum nicht gegessenen Fleisch: Wenn es dein Mann dann gegessen hat, ist ja gut. Das kann ich dann wieder gut mit meinem Gewissen vereinbaren.
Hier ist dann halt wirklich oft die Frage, ob Müll oder selbst essen. Müllschlucker-Mann gibt es ja nicht und die Kinder wollen es nicht mehr (ist ja immer irgendwas, was sie sich ausgesucht haben und dann nicht aufgegessen haben...). Und beides finde ich irgendwie doof...

Zur veganen Milch: Von Alpro gibt es ungesüßte Soja und Mandelmilch. Die Mandelmilch nehme ich meist. Ist zwar recht teuer, aber ich hab mich an den Geschmack einfach gewöhnt und mag sie mittlerweile richtig gern, vor allem im Kaffee. Ich hab letztens mal die Milchsorten mit Zucker verglichen. Die Cashew von Alpro hat am wenigsten Zucker (2,5%, was immer noch wahnsinnig viel ist). Die hab ich dann letzte Woche mal mitgenommen und in den Kaffee getan. Ist sehr lecker, aber ich war total überrascht, wie süß 2,5% Zucker doch schmecken. Ich hab mich schon so an zuckerfrei gewöhnt, dass das richtig auffällt...

Hallo
Darf man hier noch mit einsteigen? Habe mich quasi nur wegen dem Thread hier angemeldet . Lese schon von Anfang an als Gast mit.
Wir ziehen im September um und ab da soll es auch zu 100% clean werden.

Lg

Zitat von wolkenschaf:

Ihr schreibt zu viel, ich komme ja gar nicht hinterher...

zum nicht gegessenen Fleisch: Wenn es dein Mann dann gegessen hat, ist ja gut. Das kann ich dann wieder gut mit meinem Gewissen vereinbaren.
Hier ist dann halt wirklich oft die Frage, ob Müll oder selbst essen. Müllschlucker-Mann gibt es ja nicht und die Kinder wollen es nicht mehr (ist ja immer irgendwas, was sie sich ausgesucht haben und dann nicht aufgegessen haben...). Und beides finde ich irgendwie doof...

Zur veganen Milch: Von Alpro gibt es ungesüßte Soja und Mandelmilch. Die Mandelmilch nehme ich meist. Ist zwar recht teuer, aber ich hab mich an den Geschmack einfach gewöhnt und mag sie mittlerweile richtig gern, vor allem im Kaffee. Ich hab letztens mal die Milchsorten mit Zucker verglichen. Die Cashew von Alpro hat am wenigsten Zucker (2,5%, was immer noch wahnsinnig viel ist). Die hab ich dann letzte Woche mal mitgenommen und in den Kaffee getan. Ist sehr lecker, aber ich war total überrascht, wie süß 2,5% Zucker doch schmecken. Ich hab mich schon so an zuckerfrei gewöhnt, dass das richtig auffällt...

aber im vergleich zu Kuhmilch geht das doch noch oder irre ich mich da.

Zitat von markusmami:

Zitat von wolkenschaf:

Ihr schreibt zu viel, ich komme ja gar nicht hinterher...

zum nicht gegessenen Fleisch: Wenn es dein Mann dann gegessen hat, ist ja gut. Das kann ich dann wieder gut mit meinem Gewissen vereinbaren.
Hier ist dann halt wirklich oft die Frage, ob Müll oder selbst essen. Müllschlucker-Mann gibt es ja nicht und die Kinder wollen es nicht mehr (ist ja immer irgendwas, was sie sich ausgesucht haben und dann nicht aufgegessen haben...). Und beides finde ich irgendwie doof...

Zur veganen Milch: Von Alpro gibt es ungesüßte Soja und Mandelmilch. Die Mandelmilch nehme ich meist. Ist zwar recht teuer, aber ich hab mich an den Geschmack einfach gewöhnt und mag sie mittlerweile richtig gern, vor allem im Kaffee. Ich hab letztens mal die Milchsorten mit Zucker verglichen. Die Cashew von Alpro hat am wenigsten Zucker (2,5%, was immer noch wahnsinnig viel ist). Die hab ich dann letzte Woche mal mitgenommen und in den Kaffee getan. Ist sehr lecker, aber ich war total überrascht, wie süß 2,5% Zucker doch schmecken. Ich hab mich schon so an zuckerfrei gewöhnt, dass das richtig auffällt...

aber im vergleich zu Kuhmilch geht das doch noch oder irre ich mich da.

Ich musste jetzt erstmal nachlesen, weil mir das gar nicht so bewusst war. In 3,5%iger Vollmilch sind 5% Zucker drin, aber eben Milchzucker (Laktose). In der veganen Milch ist Industriezucker zugesetzt (irgendwas zwischen 2,5 und 5% je nach Sorte), wenn ich das jetzt richtig verstanden habe. Was da jetzt besser oder schlechter ist, keine Ahnung, würde aber denken, dass Industriezucker schlechter ist, oder

Zitat von wolkenschaf:

Zitat von markusmami:

Zitat von wolkenschaf:

Ihr schreibt zu viel, ich komme ja gar nicht hinterher...

zum nicht gegessenen Fleisch: Wenn es dein Mann dann gegessen hat, ist ja gut. Das kann ich dann wieder gut mit meinem Gewissen vereinbaren.
Hier ist dann halt wirklich oft die Frage, ob Müll oder selbst essen. Müllschlucker-Mann gibt es ja nicht und die Kinder wollen es nicht mehr (ist ja immer irgendwas, was sie sich ausgesucht haben und dann nicht aufgegessen haben...). Und beides finde ich irgendwie doof...

Zur veganen Milch: Von Alpro gibt es ungesüßte Soja und Mandelmilch. Die Mandelmilch nehme ich meist. Ist zwar recht teuer, aber ich hab mich an den Geschmack einfach gewöhnt und mag sie mittlerweile richtig gern, vor allem im Kaffee. Ich hab letztens mal die Milchsorten mit Zucker verglichen. Die Cashew von Alpro hat am wenigsten Zucker (2,5%, was immer noch wahnsinnig viel ist). Die hab ich dann letzte Woche mal mitgenommen und in den Kaffee getan. Ist sehr lecker, aber ich war total überrascht, wie süß 2,5% Zucker doch schmecken. Ich hab mich schon so an zuckerfrei gewöhnt, dass das richtig auffällt...

aber im vergleich zu Kuhmilch geht das doch noch oder irre ich mich da.

Ich musste jetzt erstmal nachlesen, weil mir das gar nicht so bewusst war. In 3,5%iger Vollmilch sind 5% Zucker drin, aber eben Milchzucker (Laktose). In der veganen Milch ist Industriezucker zugesetzt (irgendwas zwischen 2,5 und 5% je nach Sorte), wenn ich das jetzt richtig verstanden habe. Was da jetzt besser oder schlechter ist, keine Ahnung, würde aber denken, dass Industriezucker schlechter ist, oder

Ja da hast Du recht, also eher Milchzucker, da der ja eh schon drinne ist. Wenn ich Alternativen nehme, dann nur welche wo überhaupt kein INdustriezuucker drinne ist- oder ich bleibe dann doch bei Kuhmilch

Zitat von Kaiserin:

Hallo
Darf man hier noch mit einsteigen? Habe mich quasi nur wegen dem Thread hier angemeldet . Lese schon von Anfang an als Gast mit.
Wir ziehen im September um und ab da soll es auch zu 100% clean werden.

Lg

extra wegen uns angemeldet, da fühle ich mich glatt geehrt!
Dann mal herzlich willkommen, vielleicht magst du ja ein wenig von dir erzählen?

Danke

Im Kopf fand der Prozess des Umstellens der Ernährung schon lange statt. Immer öfter bin ich auf Clean Eating gestoßen und habe mich erstmal ordentlich dazu belesen. Es ist genau das was ich brauche. Irgendwie besteht mein Leben nur noch aus Müdigkeit usw (ok könnte auch an meiner Tochter liegen) aber sie möchte ich ja nicht mehr missen. Meinem Mann konnte ich auch relativ schnell davon überzeugen, weil es nicht unbedingt den Verzicht auf Fleisch heißt. Meine fast 2 jährige Tochter isst sowieso alles, was ich ihr vor die Nase stelle .
Anfang September findet nun endlich unser Umzug statt und auch ein neuer Lebensabschnitt irgendwie. Da passt doch auch die Ernährungsumstellung super mit rein .
Unsere Herbstmaus kommt in die Krippe und auch da haben wir einen richtig tollen Essensanbieter erwischt.

Es kann also los gehen, das Mehl wurde schon ausgetauscht und alles ungesunde vernichtet

Zitat von Kaiserin:

Danke

Im Kopf fand der Prozess des Umstellens der Ernährung schon lange statt. Immer öfter bin ich auf Clean Eating gestoßen und habe mich erstmal ordentlich dazu belesen. Es ist genau das was ich brauche. Irgendwie besteht mein Leben nur noch aus Müdigkeit usw (ok könnte auch an meiner Tochter liegen) aber sie möchte ich ja nicht mehr missen. Meinem Mann konnte ich auch relativ schnell davon überzeugen, weil es nicht unbedingt den Verzicht auf Fleisch heißt. Meine fast 2 jährige Tochter isst sowieso alles, was ich ihr vor die Nase stelle .
Anfang September findet nun endlich unser Umzug statt und auch ein neuer Lebensabschnitt irgendwie. Da passt doch auch die Ernährungsumstellung super mit rein .
Unsere Herbstmaus kommt in die Krippe und auch da haben wir einen richtig tollen Essensanbieter erwischt.

Es kann also los gehen, das Mehl wurde schon ausgetauscht und alles ungesunde vernichtet

Hihi,gut vorbereitet!
Was nicht im Schrank ist, kann man auch nicht naschen
Empfehlen für den Einstieg kann ich übrigens sehr das Buch von Hannah frei,clean eating Basics. Habe es selbst sehr günstig auf ebay ersteigert... Da sind wirklich tolle Rezepte drin!
Deine Tochter ist übrigens vom Alter her genau zwischen meinen beiden jüngsten Kindern

Das Buch hatte ich auch schon im Auge gehabt.
Tolles Alter oder

Ich habe dann auch noch ein tolles Brötchenrezept für euch.

Zitat von Kaiserin:

Das Buch hatte ich auch schon im Auge gehabt.
Tolles Alter oder

Ich habe dann auch noch ein tolles Brötchenrezept für euch.

über neue Rezepte freue ich mich immer!
Ich finde besonders süß, wie sie anfangen richtig toll zu spielen beispielsweise in ihrer Küche. Da wird gebacken, gekocht und geputzt

Ja unsere liebt derzeit Bücher anschauen total. Ihr Kindergartenbuch ist der Renner, aber nur die Doppelseite wo die Kinder schlafen

Eine Spielküche bekommt unsere zu Weihnachten auch geschenkt.