Eine kleine Frage. Wer von Euch benutzt eine Backmischung und wer nicht?

Zitat von Landkatze:

Eine kleine Frage. Wer von Euch benutzt eine Backmischung und wer nicht?

Mal so, mal so. Je nach Anlass, Zeit und Laune.

Für Kuchen/Muffins? Hab ich schon benutzt und es schmeckt erstaunlich gut. Wenn es schnell gehen soll, auf jeden Fall eine Alternative.

Ich nutze IMMER eine Backmischung damit es auch wirklich gelingt

Lg

Sehr selten für Brot - aber ich backe viel und mir ist auch ohne Backmischung noch nie etwas nicht gelungen

Nie

Geht auch ohne genauso schnell. Man hat dazu in der hand was genau drin ist. Und es ist viel günstiger ohne

Zitat von shelyra:

Nie

Geht auch ohne genauso schnell. Man hat dazu in der hand was genau drin ist. Und es ist viel günstiger ohne

Genauso schnell: Nein! Es ist ja wirklich nur, Backmischung auf, Eier, Butter und Milch hinzu, verrühren und fertig. Mache ich es komplett selbst, kommt noch das Abmessen hinzu. Mit Backmischung brauche ich genau 5 Minuten, ohne Backmischung 15 Minuten.

Zitat von Skorpi:

Zitat von shelyra:

Nie

Geht auch ohne genauso schnell. Man hat dazu in der hand was genau drin ist. Und es ist viel günstiger ohne

Genauso schnell: Nein! Es ist ja wirklich nur, Backmischung auf, Eier, Butter und Milch hinzu, verrühren und fertig. Mache ich es komplett selbst, kommt noch das Abmessen hinzu. Mit Backmischung brauche ich genau 5 Minuten, ohne Backmischung 15 Minuten.

abmessen dauert doch keine 10min

Sind vielleicht 2-3min die man länger braucht aber das ist doch wirklich irrelevant

Generell immer Ohne .

Ich nutze auch nie Backmischungen, da ich auch finde, dass es nicht wahnsinnig viel länger dauert und auch günstiger ist.

Zitat von shelyra:

Zitat von Skorpi:

Zitat von shelyra:

Nie

Geht auch ohne genauso schnell. Man hat dazu in der hand was genau drin ist. Und es ist viel günstiger ohne

Genauso schnell: Nein! Es ist ja wirklich nur, Backmischung auf, Eier, Butter und Milch hinzu, verrühren und fertig. Mache ich es komplett selbst, kommt noch das Abmessen hinzu. Mit Backmischung brauche ich genau 5 Minuten, ohne Backmischung 15 Minuten.

abmessen dauert doch keine 10min

Sind vielleicht 2-3min die man länger braucht aber das ist doch wirklich irrelevant

Naja es ist schon ein Unterschied finde ich. Man muss die Sachen ja alle erstmal zusammenholen, abwiegen etc. Und bei der Backmischung ist 90% halt einfach schon beinander.

Selten nutz ich mal eine aber zu 98% backe ich selber.

Zitat von Cookie88:

Zitat von shelyra:

Zitat von Skorpi:

Zitat von shelyra:

Nie

Geht auch ohne genauso schnell. Man hat dazu in der hand was genau drin ist. Und es ist viel günstiger ohne

Genauso schnell: Nein! Es ist ja wirklich nur, Backmischung auf, Eier, Butter und Milch hinzu, verrühren und fertig. Mache ich es komplett selbst, kommt noch das Abmessen hinzu. Mit Backmischung brauche ich genau 5 Minuten, ohne Backmischung 15 Minuten.

abmessen dauert doch keine 10min

Sind vielleicht 2-3min die man länger braucht aber das ist doch wirklich irrelevant

Naja es ist schon ein Unterschied finde ich. Man muss die Sachen ja alle erstmal zusammenholen, abwiegen etc. Und bei der Backmischung ist 90% halt einfach schon beinander.

Aber meist fehlt ja vielleicht nur ncoh Mehl und Zucker, evtl. Backpulver. Das steht bei mir zumindest in einem Schrank und fast nebeneinander. Die Schüssle steht auf der küchenwaage und damit dauert das abmessen und rein tun ja wirklich nicht lange.

Mal so, mal so.

Nur ohne und mir schmeckt auch kein Gebäck aus Backmischungen