Das mit dem Problemen bei der Planung kenne ich ist hier auch so, deshalb hab es heute wieder ein 3 Minuten Brot. Dieses Mal habe ich etwas Olivenöl dazugegeben und etwas italienisches Gewürz...

Der Teig war direkt besser zu verarbeiten und vor allem konnte ich ihn problemlos von der Schüssel in die Form schieben probiert wird morgen.
Darwin, ich finde die Glasform mutig... Würde bei mir nicht alt werden

Morgen möchte ich mich an einem Sauerteig-Dinkelbrot versuchen... Anstellgut habe ich reichlich, mehr als ich brauche... Das Ding braucht nur leider mehr als 24 Stunden bis es fertig ist, das muss ich mir gut vorbereiten

Zitat von Viala:

Das mit dem Problemen bei der Planung kenne ich ist hier auch so, deshalb hab es heute wieder ein 3 Minuten Brot. Dieses Mal habe ich etwas Olivenöl dazugegeben und etwas italienisches Gewürz...

Der Teig war direkt besser zu verarbeiten und vor allem konnte ich ihn problemlos von der Schüssel in die Form schieben probiert wird morgen.
Darwin, ich finde die Glasform mutig... Würde bei mir nicht alt werden

Morgen möchte ich mich an einem Sauerteig-Dinkelbrot versuchen... Anstellgut habe ich reichlich, mehr als ich brauche... Das Ding braucht nur leider mehr als 24 Stunden bis es fertig ist, das muss ich mir gut vorbereiten

Deshalb darf mein Mann sie nicht anfassen

Sie erschien mir am ökoigsten.

Ich hab hier ein Rezept, bei dem ne Teigwanne benötigt wird. Braucht es das oder kann ich was anderes dafür nehmen?

Thema Teigwanne : wozu benötigt man diese?
Ich kenne den Begriff nicht und würde Nein sagen, denn meine Brote gelingen ohne diese Teigwanne

Heute gab's Bauernbrot aus dem Gärkörbchen

Zitat von Jarla:

Thema Teigwanne : wozu benötigt man diese?
Ich kenne den Begriff nicht und würde Nein sagen, denn meine Brote gelingen ohne diese Teigwanne

Heute gab's Bauernbrot aus dem Gärkörbchen

Irgendwie zum gehen Hab’s jetzt aber ohne gemacht. Ganz normal in ner Schüssel.

Hat scheinbar auch so funktioniert

Zitat von juuLes:

Zitat von Jarla:

Thema Teigwanne : wozu benötigt man diese?
Ich kenne den Begriff nicht und würde Nein sagen, denn meine Brote gelingen ohne diese Teigwanne

Heute gab's Bauernbrot aus dem Gärkörbchen

Irgendwie zum gehen Hab’s jetzt aber ohne gemacht. Ganz normal in ner Schüssel.

Hat scheinbar auch so funktioniert

Sieht doch super aus
Ich glaube nicht, dass du es brauchst. Lasse meine Teige oft auf dem Blech nur gehen sonst nichts... Werden auch immer super
Was ist das für ein Brot?

Zitat von Jarla:

Zitat von juuLes:

Zitat von Jarla:

Thema Teigwanne : wozu benötigt man diese?
Ich kenne den Begriff nicht und würde Nein sagen, denn meine Brote gelingen ohne diese Teigwanne

Heute gab's Bauernbrot aus dem Gärkörbchen

Irgendwie zum gehen Hab’s jetzt aber ohne gemacht. Ganz normal in ner Schüssel.

Hat scheinbar auch so funktioniert

Sieht doch super aus
Ich glaube nicht, dass du es brauchst. Lasse meine Teige oft auf dem Blech nur gehen sonst nichts... Werden auch immer super
Was ist das für ein Brot?

Dinkel/Roggen und Joghurt

Und Jarla: Ich finde deine Sachen immer so unglaublich toll. Da fühlt man sich direkt wie beim richtigen Bäcker

Zitat von juuLes:

Zitat von Jarla:

Zitat von juuLes:

Zitat von Jarla:

Thema Teigwanne : wozu benötigt man diese?
Ich kenne den Begriff nicht und würde Nein sagen, denn meine Brote gelingen ohne diese Teigwanne

Heute gab's Bauernbrot aus dem Gärkörbchen

Irgendwie zum gehen Hab’s jetzt aber ohne gemacht. Ganz normal in ner Schüssel.

Hat scheinbar auch so funktioniert

Sieht doch super aus
Ich glaube nicht, dass du es brauchst. Lasse meine Teige oft auf dem Blech nur gehen sonst nichts... Werden auch immer super
Was ist das für ein Brot?

Dinkel/Roggen und Joghurt

Und Jarla: Ich finde deine Sachen immer so unglaublich toll. Da fühlt man sich direkt wie beim richtigen Bäcker

Mmhhh lecker so ein Joghurtbrot finde ich auch immer toll. Eigentlich mache ich fast keine normalen Brote mehr... Da ist immer Malzbier, Joghurt, Buttermilch, Karotten oder Nüsse mit dabei
Im Moment geht ein Weizen Vollkorn und ein Bauernbrot.
Nächste Woche will ich mal Knäckebrot probieren

Danke für das Kompliment es ist wirklich nur Übungssache
Ich liebe es einfach zu backen

Wir sind gespannt wie es schmeckt

Ein wenig zu lang war es wohl drin, obwohl ich exakt 1h hatte

Danke für eure Hilfe

Mal schauen ob ich das Bild vom Roggendinkelbrot hochladen kann vom Handy

Hab ich heute gebacken.

Zitat von Jarla:

Zitat von juuLes:

Zitat von Jarla:

Zitat von juuLes:

...

Sieht doch super aus
Ich glaube nicht, dass du es brauchst. Lasse meine Teige oft auf dem Blech nur gehen sonst nichts... Werden auch immer super
Was ist das für ein Brot?

Dinkel/Roggen und Joghurt

Und Jarla: Ich finde deine Sachen immer so unglaublich toll. Da fühlt man sich direkt wie beim richtigen Bäcker

Mmhhh lecker so ein Joghurtbrot finde ich auch immer toll. Eigentlich mache ich fast keine normalen Brote mehr... Da ist immer Malzbier, Joghurt, Buttermilch, Karotten oder Nüsse mit dabei
Im Moment geht ein Weizen Vollkorn und ein Bauernbrot.
Nächste Woche will ich mal Knäckebrot probieren

Danke für das Kompliment es ist wirklich nur Übungssache
Ich liebe es einfach zu backen

bitte berichte mal, wenn Du das Knäckebrot gemacht hast. Das habe ich mich noch nicht getraut

Zitat von markusmami:

Zitat von Jarla:

Zitat von juuLes:

Zitat von Jarla:

...

Dinkel/Roggen und Joghurt

Und Jarla: Ich finde deine Sachen immer so unglaublich toll. Da fühlt man sich direkt wie beim richtigen Bäcker

Mmhhh lecker so ein Joghurtbrot finde ich auch immer toll. Eigentlich mache ich fast keine normalen Brote mehr... Da ist immer Malzbier, Joghurt, Buttermilch, Karotten oder Nüsse mit dabei
Im Moment geht ein Weizen Vollkorn und ein Bauernbrot.
Nächste Woche will ich mal Knäckebrot probieren

Danke für das Kompliment es ist wirklich nur Übungssache
Ich liebe es einfach zu backen

bitte berichte mal, wenn Du das Knäckebrot gemacht hast. Das habe ich mich noch nicht getraut

Das werde ich auf jeden Fall
Die Frage ist auch wie lange es sich hält.

Mein Sauerteig treibt zwar nicht ohne Hefe zugabe genug, aber die Brote sind wirklich viel besser mit Sauerteig finde ich

Zitat von lilly555:

Wir sind gespannt wie es schmeckt

Ein wenig zu lang war es wohl drin, obwohl ich exakt 1h hatte

Danke für eure Hilfe

Manchmal muss man da experimentieren
Aber ich finde es sieht super gelungen aus und bestimmt schmeckt es auch so

Zitat von Jarla:

Zitat von lilly555:

Wir sind gespannt wie es schmeckt

Ein wenig zu lang war es wohl drin, obwohl ich exakt 1h hatte

Danke für eure Hilfe

Manchmal muss man da experimentieren
Aber ich finde es sieht super gelungen aus und bestimmt schmeckt es auch so

es ist super lecker sagt sogar das große Söhnchen und isst und isst und isst