Zitat von markusmami:

Zitat von TiniBini:

Zitat von markusmami:

Zitat von Jarla:

...

Wasgau, in einigen Rewe Märkten.

Von Edeka Bio gibt es das Mehl auch. Habs vorhin mitgebracht.

Edeka kaufe ich nie ein, der ist zu weit weg.

Super danke dann schaue ich dort mal
Edeka gehe ich auch nie hin. Wüsste nicht mal wo einer bei uns ist

Zitat von Jarla:

Zitat von markusmami:

Zitat von TiniBini:

Zitat von markusmami:

...

Von Edeka Bio gibt es das Mehl auch. Habs vorhin mitgebracht.

Edeka kaufe ich nie ein, der ist zu weit weg.

Super danke dann schaue ich dort mal
Edeka gehe ich auch nie hin. Wüsste nicht mal wo einer bei uns ist

Okay, dann geht es euch also auch so.

Bevor ich jetzt off gehe, hier wird laut maunzend Schmuseeinheiten verlangt, wünsche ich euch allen ein Gesegnetes, Besinnliches und hoffentlich ruhiges Weihnachtsfest.

Zitat von markusmami:

Zitat von Jarla:

Zitat von markusmami:

Zitat von TiniBini:

...

Edeka kaufe ich nie ein, der ist zu weit weg.

Super danke dann schaue ich dort mal
Edeka gehe ich auch nie hin. Wüsste nicht mal wo einer bei uns ist

Okay, dann geht es euch also auch so.

Bevor ich jetzt off gehe, hier wird laut maunzend Schmuseeinheiten verlangt, wünsche ich euch allen ein Gesegnetes, Besinnliches und hoffentlich ruhiges Weihnachtsfest.

Danke gleichfalls

Zitat von TiniBini:

Zitat von TiniBini:

Zitat von MaWe:

Zitat von TiniBini:

...

Ja, dann wirds einfach ein süssdr hefeteig, sicher auch lecker
Uns reichts mit soviel zucker, da kann man dann honigbrötchen oder herzhaft mit fleisch oder käse essen...

Zopf herzhaft hab ich gar nicht in Erwägung gezogen
Da es auch gerne mal nur mit Butter gegessen wird ist es süßer dann vielleicht doch leckerer. Schaun wer mal.
Er geht immer noch. Ich habs mit Dinkelmehl angesetzt und vermutlich ein bisschen zu wenig Flüssigkeit drin. Naja mal schauen.

Ich hab ihn in die Kastenform verfrachtet und dort drin gebacken. Hat dann gut geklappt und ist lecker. Danke fürs Rezept

Das feut mich

Meine Backergebnisse von gestern

Einmal Buttermilchdinkelsemmeln & Ciabatta mit getrockneten Tomaten

Hat jemand ein erprobtes Rezept für Buttermilchbrot?

Zitat von Darwin27:

Hat jemand ein erprobtes Rezept für Buttermilchbrot?

Das hier mache ich sehr oft. Halte mich aber nicht an die Grad Zahl vom Ofen. Backe vorgeheizt bei 230 Grad 15 Minuten und dann schalte ich auf 180 runter
https://www.backenmitchristina.at/rezepte/dinkel-b uttermilch-brot/

@ markusmami lecker. Sowas wollte ich für Silvester ausprobieren. Gerade so Baguettes oder Ciabatta mit Geschmack dabei finde ich zu Raclette optimal

@all
Heute gab's hier auch Brötchen. Die Sonnenblumenweckerl und Mohnflesserl von der Christin@ Seite

wo hast Du die Backformen für die Brötchen her?
Hier meine Backergenisse von heute,beides allerdings außer Kontrolle geraten. Hab nicht aufgepasst und nebenbei unser Raclette vorbereitet

Zitat von markusmami:

wo hast Du die Backformen für die Brötchen her?
Hier meine Backergenisse von heute,beides allerdings außer Kontrolle geraten. Hab nicht aufgepasst und nebenbei unser Raclette vorbereitet

Ich finde sie beide eigentlich gut gelungen. Der Zopf ist nur etwas dunkler, aber mir passiert das auch sehr oft.

Die Form habe ich gestern geschenkt bekommen. Sie ist von Birkm@nn

Zitat von Jarla:

Zitat von markusmami:

wo hast Du die Backformen für die Brötchen her?
Hier meine Backergenisse von heute,beides allerdings außer Kontrolle geraten. Hab nicht aufgepasst und nebenbei unser Raclette vorbereitet

Ich finde sie beide eigentlich gut gelungen. Der Zopf ist nur etwas dunkler, aber mir passiert das auch sehr oft.

Die Form habe ich gestern geschenkt bekommen. Sie ist von Birkm@nn

Das Dunkle liegt an meiner Kamera vom Handy

Zitat von markusmami:

Zitat von Jarla:

Zitat von markusmami:

wo hast Du die Backformen für die Brötchen her?
Hier meine Backergenisse von heute,beides allerdings außer Kontrolle geraten. Hab nicht aufgepasst und nebenbei unser Raclette vorbereitet

Ich finde sie beide eigentlich gut gelungen. Der Zopf ist nur etwas dunkler, aber mir passiert das auch sehr oft.

Die Form habe ich gestern geschenkt bekommen. Sie ist von Birkm@nn

Das Dunkle liegt an meiner Kamera vom Handy

Achso ok, aber dann finde ich es perfekt da gibt's ja nichts auszusetzen

Ich hab gestern Abend noch ein Dinkel-Roggen Brot gebacken. Leider ist es etwas "weggelaufen" aber geschmacklich super. Das nächste Mal werd ich die Kastenform nutzen.
Ich hab da jetzt imm mit Backpapier gearbeitet, was kann ich da noch nehmen? Fetten und mehlen?

Zitat von TiniBini:

Ich hab gestern Abend noch ein Dinkel-Roggen Brot gebacken. Leider ist es etwas "weggelaufen" aber geschmacklich super. Das nächste Mal werd ich die Kastenform nutzen.
Ich hab da jetzt imm mit Backpapier gearbeitet, was kann ich da noch nehmen? Fetten und mehlen?

Ich sprüh meine immer mit Backspray ein.

Zitat von Jarla:

Zitat von markusmami:

Zitat von Jarla:

Zitat von markusmami:

wo hast Du die Backformen für die Brötchen her?
Hier meine Backergenisse von heute,beides allerdings außer Kontrolle geraten. Hab nicht aufgepasst und nebenbei unser Raclette vorbereitet

Ich finde sie beide eigentlich gut gelungen. Der Zopf ist nur etwas dunkler, aber mir passiert das auch sehr oft.

Die Form habe ich gestern geschenkt bekommen. Sie ist von Birkm@nn

Das Dunkle liegt an meiner Kamera vom Handy

Achso ok, aber dann finde ich es perfekt da gibt's ja nichts auszusetzen

Danke, ich finde gerade das Baguette ist zu breit geworden.

Zitat von markusmami:

Zitat von Jarla:

Zitat von markusmami:

Zitat von Jarla:

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Das Dunkle liegt an meiner Kamera vom Handy

Achso ok, aber dann finde ich es perfekt da gibt's ja nichts auszusetzen

Danke, ich finde gerade das Baguette ist zu breit geworden.

Ich mag die gerne so. Auch in Frankreich kaufe ich immer Flute ein statt Baguette