Mütter- und Schwangerenforum

Essensplan - Inspirationen, Rezepte & Tipps zur kostengünstigen und ausgewogenen Ernährung für die ganze Familie

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10.05.2020 19:39
Ich muss morgen einkaufen und bin ideenlos.
Bisher hab ich:

Gemüsepuffer mit Quark und Salat
Reis mit Champignon-Paprika-Sauce
Spargel mit Kartoffeln, Schinken und Sauce Hollondaise
Pizza vom Grill

Jaaaa aber da fehlen noch 3 Tage...
Ideen?
10.05.2020 20:26
Zitat von Cookie88:

Ich muss morgen einkaufen und bin ideenlos.
Bisher hab ich:

Gemüsepuffer mit Quark und Salat
Reis mit Champignon-Paprika-Sauce
Spargel mit Kartoffeln, Schinken und Sauce Hollondaise
Pizza vom Grill

Jaaaa aber da fehlen noch 3 Tage...
Ideen?


Hier haben sich die Kinder für nächste Woche noch Fischstäbchen mit Kartoffeln und Spaghetti Carbonara gewünscht.

Ansonsten vielleicht noch Geschnetzeltes oder Rühreier, Würstchengulasch.
12.05.2020 09:48
Zitat von AniMaxi:

Habe mal die Liste geschrieben, eigentlich ist alles frei wählbar

Sind da auch Fertigsoßen oder Gerichte dabei. Mir fehlt bei Deinem Wochenplan das Gemüse. Außer dem Salat und Spargel. Was reichst Du zum Spargel dazu?
Bei uns gibt es z.B. fast immer einen großen Salat dazu. Ich esse ihn meist vor der eigentlichen Mahlzeit. Meist mit Essig/Öl Dressing. Dabei messe ich das Öl ab - 1 EL maximal.
Flammkuchen oder Pizza kannst Du auch prima mit Vollkornmehl herstellen, das sättigt total. Oder wenn Du Low Carb machst, geht das auch mit Blumenkohl, echt dass klappt . Ich habe es ausprobiert und es kam bei meiner Familie gut an,sogar bei meinem Mann, der eigentlich eher "klassisch" liebt. Nudeln in Vollkornvariante. Bei Lasagne kannst Du auch Rezepte ausprobieren in Low Carb. Statt Nudelplatten Kohlrabi/Auberginen/Zuccini. Und das Beste,es sättigt. Ich spreche aus eigener Erfahrung.
Natalie20
2595 Beiträge
12.05.2020 14:13
Ich habe mal wieder einen Wochenplan erstellt:

- Linsencurry mit Spinat und Süsskartoffeln
- gegrillter Käse mit griechischen Salat
- grüner Spargel mit Estragonsosse und Kartoffeln
- Würstchengulasch
- Spaghetti mit Thunfischsosse
- Griessnockerlsuppe und danach Aprikosenknödel
- Grillen
- Lachs Bordelaise
AniMaxi
15819 Beiträge
12.05.2020 15:28
Zitat von markusmami:

Zitat von AniMaxi:

Habe mal die Liste geschrieben, eigentlich ist alles frei wählbar

Sind da auch Fertigsoßen oder Gerichte dabei. Mir fehlt bei Deinem Wochenplan das Gemüse. Außer dem Salat und Spargel. Was reichst Du zum Spargel dazu?
Bei uns gibt es z.B. fast immer einen großen Salat dazu. Ich esse ihn meist vor der eigentlichen Mahlzeit. Meist mit Essig/Öl Dressing. Dabei messe ich das Öl ab - 1 EL maximal.
Flammkuchen oder Pizza kannst Du auch prima mit Vollkornmehl herstellen, das sättigt total. Oder wenn Du Low Carb machst, geht das auch mit Blumenkohl, echt dass klappt . Ich habe es ausprobiert und es kam bei meiner Familie gut an,sogar bei meinem Mann, der eigentlich eher "klassisch" liebt. Nudeln in Vollkornvariante. Bei Lasagne kannst Du auch Rezepte ausprobieren in Low Carb. Statt Nudelplatten Kohlrabi/Auberginen/Zuccini. Und das Beste,es sättigt. Ich spreche aus eigener Erfahrung.


Also keine fix Tüten, es gibt Salat zu fast allem dazu. Des schreib ich aber nicht mit auf ist hier klar.
Dressing sind meistens verschiedene.
Achja zum Spargel gab es hier Kartoffeln und Pfannkuchen dazu
12.05.2020 18:14
Zitat von AniMaxi:

Zitat von markusmami:

Zitat von AniMaxi:

Habe mal die Liste geschrieben, eigentlich ist alles frei wählbar

Sind da auch Fertigsoßen oder Gerichte dabei. Mir fehlt bei Deinem Wochenplan das Gemüse. Außer dem Salat und Spargel. Was reichst Du zum Spargel dazu?
Bei uns gibt es z.B. fast immer einen großen Salat dazu. Ich esse ihn meist vor der eigentlichen Mahlzeit. Meist mit Essig/Öl Dressing. Dabei messe ich das Öl ab - 1 EL maximal.
Flammkuchen oder Pizza kannst Du auch prima mit Vollkornmehl herstellen, das sättigt total. Oder wenn Du Low Carb machst, geht das auch mit Blumenkohl, echt dass klappt . Ich habe es ausprobiert und es kam bei meiner Familie gut an,sogar bei meinem Mann, der eigentlich eher "klassisch" liebt. Nudeln in Vollkornvariante. Bei Lasagne kannst Du auch Rezepte ausprobieren in Low Carb. Statt Nudelplatten Kohlrabi/Auberginen/Zuccini. Und das Beste,es sättigt. Ich spreche aus eigener Erfahrung.


Also keine fix Tüten, es gibt Salat zu fast allem dazu. Des schreib ich aber nicht mit auf ist hier klar.
Dressing sind meistens verschiedene.
Achja zum Spargel gab es hier Kartoffeln und Pfannkuchen dazu
Okay, dann weiß ich Bescheid. Salat kann man halt gut vor der Mahlzeit essen, das sättigt dann schonmal etwas.
13.05.2020 08:05
Hier mein Wochenplan für den "Rest der Woche"

Mittwoch: Vegetarisch gefüllte Paprika (Rezept im Thread Low Carb), mit einer großen Schüssel Salat
Donnerstag: Zuccini-Tomaten-Gratin, dazu wer mag Vollkornbaguette und wieder Salat
Freitag: Curry mit Tofu oder Hähnchen, dazu Linsen oder Reis (wir sind im Moment auch zu Viert) und diesmal mache ich einen Karrottensalat dazu
Samstag: Gemüsepuffer und Fächerkartoffeln mit Kräuterquark und Tomatenfetasalat
Sonntag: Nudeln mit Gulasch und Kohlrabigemüse (auch hier reiche ich einen Salat). Ich esse dann z.B. eine kleine Portion Nudeln und da ich ja kein Fleisch esse, Tofu o.ä. mit "Bratensosse".
Sollte es warm werden, grillen wird.
Super kommen hier Riesenchampignons mit Frischkäse an, ich liebe ja marinierte Kräuterseitlinge, Austernpilze oder Paprika mit Feta gefüllt oder Zuccini, auch kleine Kohlrabis gehen.
Letztens habe ich sogar die Tofu-Paprika-Spieße angeboten. obwohl meine Tofu nicht lieben, waren sie begeistert und die "Kids" haben sie mir quasi "weggegessen ".
Und zum Tofu, wir haben hier eine "Tofufarm", da beziehe ich die Produkte. Allerdings kaufe ich auch gerne bei DM den Mandeltofu, der ist auch sehr lecker.
13.05.2020 08:06
Noch was: Ich arbeite im Moment vormittags bis 12.00, d.h. ich komme heim und koche die Gerichte. Es geht oder muss schnell gehen
EmViMoJa
2444 Beiträge
13.05.2020 08:55
Zitat von markusmami:

Noch was: Ich arbeite im Moment vormittags bis 12.00, d.h. ich komme heim und koche die Gerichte. Es geht oder muss schnell gehen


Bei deinem Plan sind tolle Gerichte dabei.
Da werde ich mich mal dran bereichern. Danke dir!
13.05.2020 09:13
Zitat von EmViMoJa:

Zitat von markusmami:

Noch was: Ich arbeite im Moment vormittags bis 12.00, d.h. ich komme heim und koche die Gerichte. Es geht oder muss schnell gehen


Bei deinem Plan sind tolle Gerichte dabei.
Da werde ich mich mal dran bereichern. Danke dir!
Bitteschön. Und wie gesagt, ich mache die nach der Arbeit. Diese Woche muss ich nicht vorkochen. Es geht alles sehr fix und macht wenig Arbeit. Meine Familie ißt auch "normal" . Also Bratwurst und Kartoffelpü oder Brot mit " Salami" Schinken etc. Und ja hier gibt es morgens auch Marmelade mit Zopf oder als auch Schokoaufstrich (wobei hier versuche darauf zu achten, dass es wenigstens ohne Palmöl ist)
Christen
25060 Beiträge
17.05.2020 10:35
Geplant für die nächsten Tage:
Brokkoli, Kartoffelbrei und Würstchen
Fischstäbchen mit Curly Fries (für mich Gemüsestäbchen)
Spargel, Kartoffeln und Salat
Tortelliniauflauf mit Gurkensalat
Milchreis mit Kompott
Spinat, Kartoffeln und Eier (wieder mal )
Krautpfanne mit Veggieschnitzel
Alaska
18847 Beiträge
17.05.2020 10:55
Ich plan nach wie vor, aber die Tage halten wir nicht mehr ein.

Heute grillen wir definitiv.

Spaghetti Montanara mit Eisbergsalat
nochmal Würstchengulasch (haben sich die Kinder gewünscht), dazu Kapü
Nudelsuppe und Ofenschlupfer mit Vanillesoße
Fischbrötchen mit Remoulade und Karottensalat
Ofengemüse mit Dips und Hummus
Linsen und Spätzla
Restaurantbesuch

Christen
25060 Beiträge
17.05.2020 10:56
Zitat von Alaska:

Ich plan nach wie vor, aber die Tage halten wir nicht mehr ein.

Heute grillen wir definitiv.

Spaghetti Montanara mit Eisbergsalat
nochmal Würstchengulasch (haben sich die Kinder gewünscht), dazu Kapü
Nudelsuppe und Ofenschlupfer mit Vanillesoße
Fischbrötchen mit Remoulade und Karottensalat
Ofengemüse mit Dips und Hummus
Linsen und Spätzla
Restaurantbesuch
was ist Spaghetti Montanara?
Alaska
18847 Beiträge
17.05.2020 10:59
Zitat von Christen:

Zitat von Alaska:

Ich plan nach wie vor, aber die Tage halten wir nicht mehr ein.

Heute grillen wir definitiv.

Spaghetti Montanara mit Eisbergsalat
nochmal Würstchengulasch (haben sich die Kinder gewünscht), dazu Kapü
Nudelsuppe und Ofenschlupfer mit Vanillesoße
Fischbrötchen mit Remoulade und Karottensalat
Ofengemüse mit Dips und Hummus
Linsen und Spätzla
Restaurantbesuch
was ist Spaghetti Montanara?


Mit (Kidney) Bohnen und Pfifferlingen.
Christen
25060 Beiträge
17.05.2020 11:12
Zitat von Alaska:

Zitat von Christen:

Zitat von Alaska:

Ich plan nach wie vor, aber die Tage halten wir nicht mehr ein.

Heute grillen wir definitiv.

Spaghetti Montanara mit Eisbergsalat
nochmal Würstchengulasch (haben sich die Kinder gewünscht), dazu Kapü
Nudelsuppe und Ofenschlupfer mit Vanillesoße
Fischbrötchen mit Remoulade und Karottensalat
Ofengemüse mit Dips und Hummus
Linsen und Spätzla
Restaurantbesuch
was ist Spaghetti Montanara?


Mit (Kidney) Bohnen und Pfifferlingen.
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